福建猪肉冷冻食品批发厂家,福建猪肉冷冻食品批发厂家电话
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肉沉子在福建叫什么?
在福建地区,肉沉子通常被称为“肉燕”或简称“燕”。这是一种传统的福建小吃,尤其在福州一带非常流行。肉燕是由猪肉馅包裹在一层薄薄的淀粉皮中制作而成,外形类似北方的饺子或元宵,但皮更薄,通常会煮熟后搭配特制的酱料食用。
小飞猪肉特点?
小飞猪肉是一种比较特别的猪肉品种,主要分布在中国福建省福州市的小飞镇,因此得名。它的特点如下:
1. 肉质细嫩:小飞猪肉的肉质比较细嫩,口感柔软,非常容易咀嚼,而且肉质也比较有弹性。
2. 脂肪分布均匀:小飞猪肉的脂肪分布比较均匀,不会出现过多的油脂,因此吃起来不会感觉过于油腻。
3. 味道鲜美:小飞猪肉的肉质鲜美,口感独特,而且烹调后也不容易变老,保持了肉质的鲜嫩口感。
4. 营养丰富:小飞猪肉富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分,对人体健康非常有益。
福建肉泥的做法?
1.切好瘦肉成一片片(料理机好打烂),加鸡蛋(看个人口味,一般半斤肉加一个蛋),酱油,鸡精,蒜!
2. 肉一定要打烂,那样吃了才有感觉!
3. 包扁肉啦
4. 完功!如果不是立即吃的,就这样放冰箱冷冻一下就成一个个了!随时可以吃!
5. 包扁肉:用筷子挑好肉,放在皮的一个角向中心卷,卷到中间拉出筷子,拿起卷的一边捏到另一边
梅花肉:250克鸡蛋:1个生抽、鸡粉:适量清水:适量葱花:少许。
步骤1
猪肉去皮,切小块剁碎放碟子备用。
步骤2
猪肉泥放入生抽鸡粉,打入一个鸡蛋和适量的清水,用筷子用搅拌至猪肉泥出胶就可以了。
步骤3
锅里放入清水烧开,放入猪肉泥,盖上盖子,大火蒸15分钟。
步骤4
时间到了就可以关火,取出来,洒上葱花就可以了。
福建龙海猪肉羹做法?
1、将新鲜的猪肉切成丁剁碎,剁的过程中陆续加入葱、姜、白菜心一起剁。
2、馅料剁好后,加入少许生抽酱油、香油和花生油少许,搅拌均匀备用。
3、将肉馅儿塞入面筋丸子,塞的时候要注意不要弄碎丸子,妈妈用的方法是用把丸子剪开口塞。
福建龙海猪肉羹的做法如下
1、大米1碗,香菇120克,小***160克,瘦肉1小块,淀粉盐料酒适量。
2、把瘦肉切成小丁加入一匙淀粉少许料酒和少量的盐拌匀备用。
3、香菇、小***洗净。把洗好的香菇切成丁,小***切碎。
4、大米淘好后用清水浸泡一晚,放入电饭锅中,按下“粥/汤”键。煮至米粒开花。
1、主料:猪肉100克。辅料:苦瓜60克、食盐3克、玉米淀粉2克、蚝油5克、植物油15克。
2、将猪瘦肉洗净,捣烂如泥;
3、蚝油、盐、淀粉适量,与瘦肉混合均匀;
4、苦瓜洗净,横切成筒状,每件长约五厘米,挖去瓜瓤,填入瘦肉泥;
5、起油锅,下苦瓜块爆炸片刻,即用漏勺捞起,放入瓦锅内,加水少量,文火焖一小时,瓜烂味香即成
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