新沂油炸食品批发电话,新沂油炸食品批发电话号码

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于新沂油炸食品批发电话的问题，于是小编就整理了2个相关介绍新沂油炸食品批发电话的解答，让我们一起看看吧。徐州风味饮食来历？小时候，...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于新沂油炸食品批发电话的问题，于是小编就整理了2个相关介绍新沂油炸食品批发电话的解答，让我们一起看看吧。

1. 徐州风味饮食来历？
2. 小时候，总是喜欢吃盐豆炒鸡蛋。小伙伴们有没有听过呢？

徐州风味饮食来历？

徐州的饮食文化源远流长,徐州古称彭城,缘于彭祖和他所建立的大彭氏国。彭祖是我国烹饪界公认的始祖，相传在尧之时，彭祖因擅烹饪野鸡汤，得到帝尧的赞赏而受封，在徐州一带建立了大彭氏国。徐州的菜点秉承有大彭风味，制作考究，风味独特，自成体系，几乎每一道菜都有一个动人的传说。

小时候，总是喜欢吃盐豆炒鸡蛋。小伙伴们有没有听过呢？

盐豆炒鸡蛋~地道苏北农家菜

我们这边没有这道菜，小时候没见过没吃过，不知道这个菜，一道极具有苏北特色的菜，在别的地方是吃不到的，在江苏的北部几乎每个农家妇女都会做这道菜。色泽红颜，辣爽美味。色彩美观，口味鲜香，营养丰富。

我自己做了一次，虽然没苏北人做得好，也口福一次。下面分享一下这道菜的做法。

所需食材，主料

盐豆 适量

鸡蛋 四个

辅料

盐 少许

葱 少许

蒜苗 两根

提到盐豆和盐豆炒鸡蛋，小的时候经常吃，现在一般来讲，徐州很多地区的人，无论老少都对盐豆有一定的情感，特别是老人。根据作料的不同，做出来的效果也不一样，越臭的豆子一般口味越好，就像臭豆腐一样。现在市面上可以买到，可能会贵点，根据季节不同可能价格有所不同。很多人外出或者上学都会做一些盐豆炒鸡蛋或者盐豆花生米，既可以保存很长时间口味也很好，是会让人回味无穷的味道。

我是徐州睢宁人，从小吃盐豆长大的。一直以为是睢宁特产，但是看央视纪录片写的是徐州邳州特产。其实不奇怪，以徐州市为中心的淮海地区，口味差不多，也就不要纠结了。

盐豆究竟是什么味道？盐豆分干湿两种。有人说湿盐豆的味道和日本纳豆差不多，基本上就是加了辣椒面的纳豆。新鲜的盐豆味道不算大，滴上香油特别香，非常下饭，可以看做是老干妈的替代品。我们那里喜欢在盐豆里面加大葱段、红皮白萝卜块。我非常喜欢吃脆脆的萝卜。

盐豆晒干了就是干盐豆。两种吃法，一是浇上香油当咸菜，另一种就是盐豆炒蛋。我家传统炒法如下：

冷锅倒油，加入干盐豆，油热，盐豆烧香，把蛋液倒入油锅，翻炒几下，蛋液凝固即可出锅。

我是特别爱吃盐豆炒蛋的。奈何到了苏南这里，身边没人爱吃，还嫌味道臭。怪哉！你们吃臭豆腐蛮香的啊～～

我还是爱吃我的盐豆炒蛋～～

您好！很高兴回答这个问题。不止小时候，现在也爱吃。你们说的盐豆应该就是我们那里的臭豆子。是经过发酵的为了做冬天吃的腌咸菜专门捂臭的，一定要有一层黏黏的丝，这样的臭豆子才叫完美。煎饼卷盐豆炒鸡蛋，一定要放辣椒，咸咸辣辣还有点臭臭的味道！太迷人的小味道😍😍冬天我们那里都会用盐豆腌萝卜，青头萝卜腌上两天就可以吃了。特别下饭！盐豆炒鸡蛋现在应该算是北方有些地区的名菜，，特产，味道独特惹人爱😂这道菜曾是父亲的最爱！我们都是恋家的人，家乡的味道走到哪里都不会忘记！和大家分享一下盐豆炒鸡蛋的做法:

一，盐豆准备好，鸡蛋打散备用

二，葱姜蒜辣椒切碎备用

三，锅中放油加热加入葱姜蒜辣椒爆香放入盐豆翻炒均匀加入蛋液，一定要包裹住盐豆，这样炒出来才更完美😍😍

一定要搭配煎饼才够味，香辣开胃，要是搭配一根大葱那就更完美了😂😂拿肉都不换😎😎这道菜的味道犹如一股暖流，是家的味道！

大家好，我是乐师傅，地道苏北睢宁人士，这道“盐豆炒鸡蛋”就是我们家乡的美味，不但经常吃，而且前天刚做过。欢迎吃过这道菜的朋友一起留言讨论。

作为一个地道的老苏北人，并且刚做了这道家乡菜，全家人还吃的有滋有味，那我必须得认真介绍一下。从记事起就吃这道菜，吃了也快60年了，这个年头对于好多人来说那就是一辈子，简直就是从小吃到老，还没吃腻，这就是真爱，这菜也肯定好吃。我一直以为这是地道的睢宁菜，睢宁属于徐州下属的一个县，我在徐州市区几乎没吃到这道菜，非常奇怪，能吃到的地方也是睢宁人开的饭馆，不得不说这道菜的地域性太强了。有人说邳州、丰县、沛县也有这道菜，我们暂且不去深究它到底发源于哪，但肯定跑不出徐州地界。

曾经有段时间经常出外短暂出差，不知道大家是否有这种感觉，在外拼搏的无论时间长短，时常会有两种思念，一思家乡的亲朋，二念家乡的美味,如果在某地突然吃到正宗的家乡菜，一定会特别激动，立刻发朋友圈分享，有时吃着吃着，眼角不禁滑下几滴眼泪，有激动有思念，有不能在双亲身边尽孝的愧疚，那个中滋味，各位细细体会。

下面给大家分享一下这道菜的做法。早几年，网络电商没这么发达时，原材料之一的盐豆只有睢宁地区和周边临县的人才会腌制，现在这盐豆网上都可以买的到，网络真的给人们带来太多的便利。

一、备菜备料，准备适量的干盐豆、3—5个鸡蛋、香葱和小米椒切碎装碗备用。

二、加入这道餐的灵魂配菜，家乡的老盐豆（一定是干的老盐豆，盐豆还分干湿两种，有不同的吃法和做法）。

三、加入3—5个鸡蛋，搅拌均匀。

四、起锅烧油，油温五成热，倒入混合蛋液，先不急于翻炒，等待蛋液稍微凝固，来回翻炒几下即可出锅。

五、准备一个精美的盘子，盛出鸡蛋摆出好看的造型，不用犹豫，趁热开吃吧。

温馨小提示：大家可能心中很纳闷，也没见中途加调料啊，这是因为盐豆腌制的过程中已经加入了大量的盐与味精，所以在烹饪过程中毋须二次加入了。

是不是很简单，是不是很心动，赶紧买食材做起来吧。喜欢的朋友请多多支持、多多点赞。我是乐师傅，一位有趣有料有温度的美食创作人。

到此，以上就是小编对于新沂油炸食品批发电话的问题就介绍到这了，希望介绍关于新沂油炸食品批发电话的2点解答对大家有用。