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摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于711临期食品的问题，于是小编就整理了3个相关介绍711临期食品的解答，让我们一起看看吧。711便利店的临期奶划算吗？便利店经营...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于711临期食品的问题，于是小编就整理了3个相关介绍711临期食品的解答，让我们一起看看吧。

1. 711便利店的临期奶划算吗？
2. 便利店经营最重要的核心是哪几个？对业绩提升有什么帮助？
3. 为什么国内的便利店总是在亏损？

711便利店的临期奶划算吗？

711便利店的临期奶划算

低温奶保质期较短，口感临期与否与正常都没有差异。价格能够买到正常售价的7折

低温天气（全年6-9月除外的月份）购买临期常温奶完全没有问题。口感无差异，售价以不超过正常售价的1/2

便利店经营最重要的核心是哪几个？对业绩提升有什么帮助？

提升便利店经营效益需要关注以下几个方面：

强化鲜食商品的导入及损耗的控制。目前以711便利店为代表，鲜食商品销售占比能达到40%的水平，其它国内品牌便利店能做到15%左右。在非社区和商圈区域，便利店的鲜食具有较强的引流作用，在合理控制订货和商品损耗的情况，能够更有效的提升销售额。

加强新品的导入及滞销商品的淘汰。同样以711为例，目前北京711平均日商在24000元，位列全国第一，其中一个重要因素在于新品的导入率，全年商品汰换率在60%-70%之间，通过周期性的新品导入及滞销品淘汰，不断提升商品的活性，保证销售的稳定增长。

加强自有品牌和差异化商品的引进。自有品牌及差异化商品开发，容易与竞争对手形成商品壁垒，是提升顾客品牌忠实度的重要因素。

加强多渠道销售建设，通过线上线下的共同销售，团购业务等渠道的开发，进一步推动销售的增长。

加强非商品类服务项目，增强顾客粘性，如送货到家、免费充电、提供热水、代收快递等服务，以提升顾客进店频率及好感度。

目前国内便利店综合毛利率普遍在20%，连锁便利店能达到25%，一线品牌便利店能达到30%左右的水平。提升毛利率主要方式在于：

改善商品结构，重点提升高毛利鲜食商品、自有品牌商品及差异化的销售占比，提升整体毛利水平。

改善供应链结构，通过对供应链的不断优化，合理降低供应成本，提升单品毛利率。

根据运营需要，合理配置人员安排，提升工作效率，降低人件费。

为什么国内的便利店总是在亏损？

想要经营好一家便利店，还是很考验经营者水平的。当然，便利店想要盈利，最重要的因素：地段、地段还是地段。地段直接决定人流和客群，紧接着影响业绩。开在北京国贸的7-11业绩比你家楼下的全家好，这是毋庸置疑的

很多人说到了房租人工等，或许是一方面吧，但是我有点不同看法。

1.条件。便利店在国外，一般都是会有一些简餐，给那些很晚下班，或者早上没空坐下吃饭的人提供一个还算不错的饭。在中国，由于食品安全监管的比较严格，很多便利店面积太小，环境较差，是不允许制作食品的，最多能给你提供个热水泡碗泡面，所以我们看到国内便利店大多就是装修的好一点的小卖部，或者是小超市而已。

2.生活习惯。去过国外的朋友应该能感觉到，国外的夜生活相当匮乏，大城市还好，到了小一点的城市，晚上几乎没什么店开门，更别说有夜宵了。而中国，南方的乡镇到很晚都有炒粉，石螺等夜宵，广东晚上的汤粉，夜茶，我老家兰州的牛肉面，烤肉店，几乎是通宵开的。给当地人很多选择，人们当然不愿意去便利店买一些包装好的食品了。

便利店的亏损主要有几个方面

1.前期定位不准确。很多人都有自主创业的梦想，可生意不是那么好做的。都感觉便利店有需求，成本低，可以试着干一下。但实际上，社区便利店趋于饱和，竞争非常激烈。

2.网购的冲击。网购分流了很大一部分客户的需求。导致社区店的营业额下降。在进货的过程中，应该更多储备家中急用的货物。

3.连锁店的价格优势。很多便利店都是自主创业，想起来就干了。进货成本高，会受到连锁店规模进货的价格优势带来的竞争影响，客户量会下降。

4.各方面成本太高。房租等成本越来越高。客流却在下降，谈何盈利呢。

到此，以上就是小编对于711临期食品的问题就介绍到这了，希望介绍关于711临期食品的3点解答对大家有用。