蔬菜和绿色食品的关系是,蔬菜和绿色食品的关系是什么

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜和绿色食品的关系是的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蔬菜和绿色食品的关系是的解答，让我们一起看看吧。绿色蔬菜的绿色是什么意...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜和绿色食品的关系是的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蔬菜和绿色食品的关系是的解答，让我们一起看看吧。

1. 绿色蔬菜的绿色是什么意思？
2. 蔬菜与水果的区别？
3. 蔬菜与水果的区别？

绿色蔬菜的绿色是什么意思？

绿色蔬菜是指遵循可持续发展的原则，在产地生态环境良好的前提下，按照特定的质量标准体系生产，并经专门机构认定，允许使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类蔬菜的总称。绿色蔬菜中.十字花科植物、根茎类蔬菜、海藻类植物有一定的抗癌效果。

“绿色蔬菜”是绿色食品的一种，指蔬菜在生产过程中农药使用后残留在蔬菜里的农药残留物指标低于国家或国际规定的标准。所以说，“绿色产品”是相对的，不是绝对的，评定“绿色产品”还取决于其它一些指标：比如“绿色产品”的生产过程中对环境、土壤、地下水的污染，能源的节能；“绿色产品”在使用过程中对人是安全健康的，对环境是无损害的，“绿色产品”在消亡过程中也是对环境没有污染，能迅速降解。

蔬菜与水果的区别？

其实蔬菜和水果有著本质的区别。在植物学上，蔬菜是泛指一株植物的不同部分；而水果则是指一棵植物中带有种籽的植物器官。蔬菜中的纤维素，以及维生素C、钙、磷、镁含量丰富，它是人体维持生命和生长的主要营养来源。而大多数的水果，虽然含有维生素，但其所含的碳水化合物大多由葡萄糖、果糖和蔗糖一类的单糖和双糖组成。

正因为如此，水果都带有一定的甜味而大多数蔬菜却都是淡味的，也正因为如此，蔬菜中所含的卡路里要比水果少得多。如是为减肥考虑，不吃蔬菜，多吃水果，其效果适得其反。

水果中很少含有维生素，而多种纤维素的摄入可帮助人体预防便秘及消化道疾病，还有预防多种癌症功效。另外，多种蔬菜搭配主食吃，不仅可以增加消化液的分泌，促进食欲，还可以大大提高营养的吸收。

另

1、 蔬菜中含有多种营养成分，其主要要营养特点如下：

1）水分—新鲜蔬菜的含水量在90％以上，它是蔬菜鲜嫩程度的标志。

2）维生素—绿色、橙色蔬菜中含有较多的胡萝卜素、维生素c、核黄素及叶酸。

3）无机盐—蔬菜是无机盐的重要来源。绿色蔬菜含量最为丰富。

4）食物纤维—各种蔬菜都含有，它有促进肠道蠕动、降低胆固醇和改善糖代谢等作用。

蔬菜与水果的区别？

其实蔬菜和水果有著本质的区别。在植物学上，蔬菜是泛指一株植物的不同部分；而水果则是指一棵植物中带有种籽的植物器官。蔬菜中的纤维素，以及维生素C、钙、磷、镁含量丰富，它是人体维持生命和生长的主要营养来源。而大多数的水果，虽然含有维生素，但其所含的碳水化合物大多由葡萄糖、果糖和蔗糖一类的单糖和双糖组成。

正因为如此，水果都带有一定的甜味而大多数蔬菜却都是淡味的，也正因为如此，蔬菜中所含的卡路里要比水果少得多。如是为减肥考虑，不吃蔬菜，多吃水果，其效果适得其反。

水果中很少含有维生素，而多种纤维素的摄入可帮助人体预防便秘及消化道疾病，还有预防多种癌症功效。另外，多种蔬菜搭配主食吃，不仅可以增加消化液的分泌，促进食欲，还可以大大提高营养的吸收。

另

1、 蔬菜中含有多种营养成分，其主要要营养特点如下：

1）水分—新鲜蔬菜的含水量在90％以上，它是蔬菜鲜嫩程度的标志。

2）维生素—绿色、橙色蔬菜中含有较多的胡萝卜素、维生素c、核黄素及叶酸。

3）无机盐—蔬菜是无机盐的重要来源。绿色蔬菜含量最为丰富。

4）食物纤维—各种蔬菜都含有，它有促进肠道蠕动、降低胆固醇和改善糖代谢等作用。

到此，以上就是小编对于蔬菜和绿色食品的关系是的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜和绿色食品的关系是的3点解答对大家有用。