食品新零售模式图,食品新零售模式图表

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食品新零售模式图的问题，于是小编就整理了2个相关介绍食品新零售模式图的解答，让我们一起看看吧。便利店如何结合新零售模式成功转型？...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食品新零售模式图的问题，于是小编就整理了2个相关介绍食品新零售模式图的解答，让我们一起看看吧。

1. 便利店如何结合新零售模式成功转型？
2. 美团再出手布局新零售，推出“小象生鲜”体验店，零售业态更迭不断，生鲜未来趋势如何？

便利店如何结合新零售模式成功转型？

很荣幸受邀回答您的问题，便利店现在正在逐步开始转型，其中有两点是老田比较关注的，其一：O2O，线上线下的交互；其二：大数据，分析顾客的喜好。

第一点在我们的生活中非常常见，比如便利店有些食品加入了外卖领域，我们可以从APP下单，比如中午想吃关东煮，就可以在便利店中选择关东煮，然后由外卖送到您的手中；再比如在重要节日，中秋可以在便利店网店订月饼、圣诞节可以在便利店网店订蛋糕，然后由实体店送出，这都是便利店O2O的转型。

第二点是老田想要重点说明的，就是便利店的大数据模式。其实没有经营过便利店的人都不清楚，便利店的店主都会有自己独立的数据库来分析便利店顾客的偏好。销量越多的商品越能表现出顾客的消费偏好，而销量少的商品则可以控制它的进货；对于快餐类商品更要严格把关，因为商品的保质期大多都在1天左右，如果不能分析好顾客的消费倾向，报废率很容易被拉升，从而产生较大的亏损。经过长时间对于商品数据的分析，店主可以制定出合理的订货策略，从而满足附近消费者的需求，这就是大数据的魅力。

我是老田，是一个专业的股评人，对于如今经济市场有着自己的见解，如果您也认可我的回答，欢迎您关注并点赞，谢谢您~

我的头条号：老田虾股导，希望得到您的关注，愿能在今后与您多多学习、多多交流~

传统便利店，要分析自己经营的区域消费人群，根据人群定出自己门店的服务特点，服务特点包括产品品类，附加值服务，圈子服务及时推送自己门店产品信息，做的要更加精准话营销。

● 如果你是夫妻店or单店创业者：

个人认为，夫妻店或单店的创业者，没必要耗费太多的***、金钱进行‘新零售的完全转型’，但我认为可以从以下几个方面进行改变。

（1）建微信群

群用户：以便利店为中心，辐射周边的3公里内的办公楼、写字楼、社区....

方法：通过各种形式的‘威逼利诱’，让消费者加入。再用有针对性的促销、打折、套餐活动，让消费者觉得这个群跟Ta有关系！

Ex：进群者到店购物免费送XX（可以是滞销商品），后期针对办公楼、写字楼可以推出早餐套、午餐套（根据店铺实际情况，决定套餐的组合），而针对社区，可以多搞一些水果、生鲜、日用品、粮油....的活动，定时or不定时的往群内推送活动信息。（不要连续发、一天分时段发个2-3条即可）

虽然说现在伴随着新零售领域的兴起，传统的便利店会受到一定的冲击，但是无论何时，传统便利店都不会淘汰，只会是相对新兴产品落后一些，需要对自身进行一些变革、升级和转型，来适应现在快节奏的生活。

传统的便利店就是以货币来交换货物的方式，过去在支付宝、微信支付等没有那么兴起的时候，人们会随身揣有一些零钱，出门在外是可以随用随花的。但是现在科技太过发达，很多的线下便利店已经开启了线上销售的方式，慢慢把线上和线下融合，去边界化，这也是在方便人们的日常购物水平，从长远来看，这是技术的一大进步，传统的便利店中进出的人变少，甚至出现了无人贩售机，凭借自觉，就可以快速地购物了。

老虎君从作为一个消费者的角度来看，传统的便利店只能是慢慢发展出其在线上的特色，让大家能够很好的适应它，才会很好的生存下去，也可以多推出一些优惠，这样才能更快更好的实现转型。

美团再出手布局新零售，推出“小象生鲜”体验店，零售业态更迭不断，生鲜未来趋势如何？

什么是新零售？新零售不只是生鲜，他是一个整体的零售行业，家乐福，大润发等等。。但是真的做到新零售用人少，带配送成本会不会增加，盈利点在哪里。谁会买单你的快送费用？

不要炒作，希望去做。且行且珍惜哦，不是买个商场就能做新零售

5月25日，美团旗下北京方庄店“小象生鲜”正式开业，而之前在望京北所开设的“掌鱼生鲜”，也已更名为小象生鲜。

这是美团围绕着“吃文化”迈出的重要一步，标志着美团的“大零售生态”又增加了重要的一环，生鲜零售将会与美团的线上服务形成互补。

生鲜是每日的必需品，潜力巨大。无论是阿里的“盒马生鲜”，还是美团的“小象生鲜”都是以线上线下相结合新零售模式，依托大数据网络，结合自身的订餐配送平台所实现创新的场景化营销。

这是消费升级所释放出来的信号，也是未来发展的趋势，或许下一个独角兽企业会在这里诞生。

新零售从前两年兴起到现在，线上的红利已经开始逐渐萎缩，于是线下市场开始成为各大平台的必争之地，以生鲜超市为例，阿里的盒马鲜生、京东的7FRESH、永辉超级物种等都已经纷纷跑马圈地。

而美团无边界的野心也开始膨胀起来，从外卖行业逐渐向其他领域渗透，像推出的网约车业务，以及去年开的第一家生鲜超市掌鱼生鲜到最近的小象生鲜开业，对标盒马鲜生，开始抢占生鲜超市的市场。

美团依托自身的外卖业务优势，将生鲜超市与外卖的O2O平台做一个结合，线上线下打通，其实这与阿里、京东的模式并无两样，只是依托的平台出身不一样而已。在形式上，靠模仿起家而成功的也不少，基于人们的刚性需求，这种生鲜超市的生存空间还是很大的。

美团的此次布局更像是一种尝试，毕竟前有阿里等，而且从整体结构上并没有什么标准化和特色可言，之前的掌鱼生鲜更像是一家普通超市。

随着小象生鲜的开业，掌鱼生鲜也随之改名，进行统一化管理，增加了餐饮业态，开始尝试用食堂探索线下市场。其餐饮构成主要为日料、海鲜现加工、和牛排档、中餐、水吧餐饮板块，均为掌鱼生鲜自营。

而盒马鲜生堂食餐饮方面并非自营，在管理上可能会出现一些问题，尤其是服务与用户体验上，而京东7FRESH并没有把堂食餐饮作为主要业务来经营，所以小象生鲜的餐饮自营模式还是有一定优势的。

但是毕竟是以外卖平台出身，在整体生态上并没有阿里、京东的完美的配套设施，如物流、供应链、支付等，整个生鲜超市的运营与同类产品并无差异化，如果在质量与价格上再无优势，其发展空间并不是很大。

据了解，虽然小象生鲜开业后的反响还不错，但是如何提高用户体验上还有所欠缺，如在超市消费者人群过多时的应急措施，购物支付方面的顺畅度，以及外卖订单及时送达等问题，都是需要美团接下来需要解决的。

移动互联网时代线上流量已经高度饱和了，毕竟人们的时间和注意力是有限的，这么多电子商务平台和店铺，要想在线上继续瓜分人们的注意力，实属难上加难。因此纷纷从线上转战线下，开辟新市场。

由此可见，未来线下实体店作为高频流量的入口很是重要，生鲜类的食品作为生活必需品，是没人每天都需要产生消费的，毕竟民以食为天，谁还能[_a***_]不喝呢。因此线下生鲜市场也是流量最大的入口。

此次，美团再出手布局新零售，推出“小象生鲜”体验店，这回美团在模式和构架上更加清晰化了。打出一张餐饮的差异化牌，并且还更加人性化了，还开设了“美食课堂” ，意图解决年轻都市家庭“做饭难”的问题，以此收买更多年轻客户群体的心。说到底其最终目的还是为了抢占争夺更多的线下流量入口，从中分得一杯羹。

其实早在17年阿里巴巴就已经推出了盒马鲜生，盒马鲜生是阿里巴巴对线下超市完全重构的新零售业态。盒马是超市，是餐饮店，也是菜市场，线上线下都可下单。此外盒马最大的特点之一就是快速配送：门店附近3公里范围内，30分钟送货上门。除了阿里的盒马鲜生，京东的7FRESH、永辉超级物种等也都已经纷纷跑马圈地。

总结：各路互联网大佬们线下征战已经进入白热化，虽然不晓得经过一轮厮杀之后谁能笑到最后，但是给我们的生活带来更多便利倒是实实在在的。

我是李合伟：伯乐创投俱乐部创始人，创投商学院首席讲师，著作《觉悟行果创业论》。帮助过300多位创业者创业成功。期待与您分享交流～～～

到此，以上就是小编对于食品新零售模式图的问题就介绍到这了，希望介绍关于食品新零售模式图的2点解答对大家有用。