贵州市绿色食品烧烤辣椒面,贵州市绿色食品烧烤辣椒面厂家

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州市绿色食品烧烤辣椒面的问题，于是小编就整理了3个相关介绍贵州市绿色食品烧烤辣椒面的解答，让我们一起看看吧。贵州毕节大方豆干辣...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州市绿色食品烧烤辣椒面的问题，于是小编就整理了3个相关介绍贵州市绿色食品烧烤辣椒面的解答，让我们一起看看吧。

1. 贵州毕节大方豆干辣椒面和烧烤辣椒面配方？
2. 贵阳五香辣椒面和翠红辣椒面的区别？
3. 烧烤辣椒面秘制配方？

贵州毕节大方豆干辣椒面和烧烤辣椒面配方？

贵州毕节地区织金县的烙锅在贵州人心目中已经是家喻户晓。而同样出名的还有大方县的臭豆腐。臭豆腐由于选材讲究，做工复杂做出来的臭豆腐绵软醇香。蘸上秘制的辣椒面，香味尤其突出。

制作辣椒面一定要选用遵义的灯笼椒，四川的二金条，河南的***头，三种辣椒按1：1：1比例兑成，在比基础上可以不断调试来增加各种辣椒的比例。白芝麻炒熟，然后把这几种主料兑在一起，放花椒面，十三香，盐，味精面，这里我就不说精确的量了，这个根据辣椒面的多少来决定和调试！

贵阳五香辣椒面和翠红辣椒面的区别？

这个问题我应该能说个所以然，贵阳的五香辣椒面是里面掺合了五香粉，盐，味精，鸡精还有花生碎，芝麻粒等调料，一般是用来吃烧烤或者麻辣烫作蘸料用的。而翠红辣椒面则是只有辣椒没有其他配料，可用作凉拌菜和素菜的调料。二者区别就在于此。

烧烤辣椒面秘制配方？

方法/步骤

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准备材料：

根据个人口味和烧烤用量准备干辣椒，熟芝麻、花椒、八角、桂皮、小茴香等适量。

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炒制材料：

将干辣椒剪成小段，与花椒、桂皮、小茴香一起翻炒，直到辣椒脆香。

1、其实这个很简单，最主要的原料就是辣椒面，可以加点白糖，白芝麻。

2、花椒可以根据自己的喜好来加。

3、再加点盐巴。我喜欢边烤边加盐，所以腌制的盐巴我放得不过，后面不想撒盐的朋友，腌制的时候可以多放点盐巴。

4、孜然粉也根据自己的喜好加，喜欢孜然味道就多加点。

5、然后可以加一些油辣子进去，味道更好。

6、将这些原料搅拌在一起，然后烧烤料就做好了，码在肉上就可以烤了。

原料：干辣椒2：熟芝麻2：花椒1：八角1：桂皮1：小茴香1。　

把干红辣椒剪成小段,放到锅里炒，锅炒烫加入菜油(不要太多),炒到辣椒籽稍微有点黑就到出。放到一个粗瓷钵里。有很多地方没有这样的瓷钵，可以用做的铁钵，冷却5分钟，加点盐再捣碎就可以了。

到此，以上就是小编对于贵州市绿色食品烧烤辣椒面的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州市绿色食品烧烤辣椒面的3点解答对大家有用。