永仁名贵食品零售产品,永仁名贵食品零售产品有哪些

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于永仁名贵食品零售产品的问题，于是小编就整理了2个相关介绍永仁名贵食品零售产品的解答，让我们一起看看吧。云南黑松露的适用范围和保存...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于永仁名贵食品零售产品的问题，于是小编就整理了2个相关介绍永仁名贵食品零售产品的解答，让我们一起看看吧。

1. 云南黑松露的适用范围和保存方法是什么？
2. 云南有什么土特产是比较值得推荐的？

云南黑松露的适用范围和保存方法是什么？

谢谢邀请，这个问题应该修改一下：

云南黑松露的食用方法和保存方法是什么？

1.云南黑松露简介：

云南黑松露是云南特有的一种松露，主要产自云南永仁县，

黑松露，也称块菌，是一种生长于地下的野生食用真菌，外表崎岖不平，色泽介于深棕色与黑色之间，呈小凸起状，遍及灰色或者浅黑色与白色的纹理，其气味特殊，难以形容，口感没有白松露那么辛辣，但香味更加醇厚。

2.食用方法：

奶油松露汤；黑松露蒸蛋；松露炒肉；黑松露乌鸡汤；黑松露冲茶

3.保存方法

松露一般会切片风干保存，也可以制作成松露酱

松露四川也出，它的美味是世界公认的，它可以煎炒烹炸，炖汤喝，都非常美味，就是不好保存，我今年买了两斤，用了一个很古老的保存方法，就是先将松露用刷子刷干净后用毛巾擦拭干净，再切片锅里放多点油用生姜花椒和松露一起炒至断生，放一点盐起锅放凉，分成几份用保鲜袋装好放入冰箱冷冻室冷冻保存，吃的时候拿出一小袋随你怎么做都可以，分享完毕。

云南、四川及周边地区，出产黑松露。学名块菌。云南本地，也叫猪拱菌。复合了植物花香，矿物质香，皮革类香氛等，形成了独一无二的香气，再加上爽脆的口感，细腻的肌理，是自然珍馐。除了食用，黑松露所含的鞘脂类化合物，还具有预防老年痴呆，粥样动脉硬化，抗肿瘤毒性的作用，同事还有增强免疫力，消除疲劳，抗衰老的作用。

由于出产季节所限，一般用密封保存。用锡箔纸包裹，放冰箱冷藏。或用密封盒密闭，放冷库保存。民间也可泡酒。

答：

云南黑松露

云南松露主产于滇西的楚雄、大理、怒江等地，在昆明的郊县绿劝和嵩明也有出产，但以怒江的产量为最。云南松露多为黑松露，其外形与法国黑松露非常相似，只是外皮的鳞片比较小，内部的白色条纹也比较细密。云南松露在形状大小、香味和质地等方面较世界有名的法国松露要稍逊一些，但这丝毫不影响它在烹饪食材中高贵的地位。与松茸这种同样名贵的高档原料相比，松露似乎更有“发展潜力”，毕竟物以稀为贵嘛！

适用范围

松露与松茸等高档菌类在烹调中的应用非常相似，既可以用作高档原料的配菜，与牛扒、鲍鱼等搭配，又可用于煲汤、扒制或炖煮，烤制也是一种不错的烹调方法，均能使菜肴的档次立即得到提升。与松茸不同，松露可以洗净后直接食用，所以也可用作刺身。松露生食时略带甜味，还有一种难以比拟的爽脆口感。需要特别提醒两点：一是松露有足够的香味，所以烹调时最好只用盐和鲜汤，增鲜调味料尽量少用或者不用。二是松露的烹调关键与松茸等高档菌类相同。

保存

松露不易保存，一般是直接用吸水纸包好后，放冰箱内冷藏。当松露开始变软时，就应当取出来烹调，因为这时的松露已达到了成熟的极限，再放就将***变质了。另外，还可用毛刷将松露表面清理干净（千万不能用水洗），然后装入玻璃瓶中，再注满色拉油并放入冰箱冷冻保存。松露经过冷冻后，虽然香味还在，但会失去爽脆的口感，而浸泡松露的油脂可以用来拌沙拉。

云南有什么土特产是比较值得推荐的？

云南各地土特产还是很多的：出名的有文山三七，昭通天麻，普洱茶，宣威火腿。

其他地方上的有：

东川的面条，寻甸牛干巴，荞面、苦荞茶，武定乌鸡，楚雄野生菌，(主要是鸡枞，牛肝菌，松茸等为代表的云南野生菌)，元谋番茄。

澄江的藕粉，通海豆末糖，新平褚橙。

曲靖罗平蜂蜜，马龙荞丝，苹果，会泽血豆腐，玛咖，曲靖辣子鸡，韭菜花，沾益小粑粑。

弥勒葡萄和葡萄酒，蒙自石榴，开远枇杷，建水米线，狮子糕，燕窝酥，豆腐块，石屏豆腐，豆腐皮，红河县的葛根粉，米酥。

景洪勐海茶叶，酸笋，干笋。

大理乳扇，喜洲粑粑，梅子酒，梅子干，漾濞核桃，永平黄焖鸡，鹅肝，弥渡酸菜，宾川葡萄，橙子。

临沧凤庆茶叶。

丽江腊排骨，鲜花饼，纳西粑粑，香格里拉牦牛干巴，迪庆松茸，藏香猪，百花蜜。

云南的土特产很多，值得购买的东西也很多。云南地处西南边陲，山高林茂，气候从温热到寒冷，造就不同地区生产各地独有的特产。作为云南人，我为大家推荐几种:

1.火腿

云南火腿以宣威火腿和诺邓火腿出名，但买到一些高寒山区农家自制的火腿味道更味丰厚醇香。

2.茶叶

云南的茶叶以普洱闻名，但很难买到正宗的优质普洱茶。买一点滇西出产的春茶也很不错，一样的茶香四溢！

3.野生菌

新鲜的野生菌最好在当季到云南本地吃。错过季节也可以购买制作好的干品或油炸品，少了毒性，可以放心食用。
4.咖啡

云南是中国少有的咖啡种植基地，出产的小粒咖啡可以媲美国外的一些著名咖啡。

5.鲜花

云南有亚洲最大的鲜花生产基地和交易市场，鲜花都是论斤购买，花色艳丽价格便宜，发达便利的快递让鲜花可以出现在你所在的任何地方！

云南的土恃产品很多，在这里给你介绍几种:冬虫夏草 块菌 野生香菌 野三七 黄金果 松茸 牛肝菌 一窝菌 油鸡枞 羊肚菌 剑川地参 青刺果油 核桃油 干巴菌 天麻 三七 刺参 董棕粉 野生岩蜂蜜 土蜂蜜 香格里拉葡萄酒干红 香格里拉青棵酒 大理洱宝系列产品，如雕梅 杨梅 南涧豌豆粉 腾冲干饵丝 腾冲酸笋 拉井土盐 老窝伙腿 诺邓伙腿 宣威伙腿 干竹笋 干竹叶菜 德钦藏猪琵琶肉 尼西土陶 维西塔城、攀天阁、维登产红米 维西、兰坪漆油 牦牛肉干巴系列产品 巍山板鸭 鹤庆辣生 木辣花 昭通豆豉 妥甸酱油 通海豆沬糖 雪莲花 普洱茶系列 木秋 回心草 竹虫 黑木耳 树皮菜 贡山、福贡产鸡脚黄莲 核桃乳产品 牛干巴系列产品 腾冲银杏果 还有很多 就想起这些

云南土特产很多，也很值得购买，但购买时一定要会辨别，否则常常会买到以次充好甚至***货。

大理的乳扇、木雕，丽江的雪桃、腊排骨，楚雄的核桃、壮鸡、银器、野生菌，玉溪的柑橘，昆明的宝珠梨、卤腐，文山三七、辣子，曲靖（宣威）的火腿、韭菜花，昭通苹果、天麻、酱，香格里拉的牦牛干巴等等以及昆明呈贡的干花枕头、鲜花，普洱茶、野生红茶，古树茶和野生菌等。

要说土特产那就太多了，说值得买的我就说一个我知道的吧！野生菌遍布全云南而且种类繁多，鸡纵，牛肝菌，松茸，羊肚菌，猴头菇可以炒着吃，火锅烫着吃，还可以烧烤。云南的山区土鸡也是不错的，天天在山上放养的土鸡汤鲜肉嫩。其他的诸如普洱茶，饵块，米线都是很出名的

到此，以上就是小编对于永仁名贵食品零售产品的问题就介绍到这了，希望介绍关于永仁名贵食品零售产品的2点解答对大家有用。