如何做健康的食品连锁经营,如何做健康的食品连锁经营者

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于如何做健康的食品连锁经营的问题，于是小编就整理了2个相关介绍如何做健康的食品连锁经营的解答，让我们一起看看吧。食品连锁店是怎么保...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于如何做健康的食品连锁经营的问题，于是小编就整理了2个相关介绍如何做健康的食品连锁经营的解答，让我们一起看看吧。

1. 食品连锁店是怎么保证配方不泄露的？
2. 连锁餐饮品牌策划应该怎么做才好？

食品连锁店是怎么保证配方不泄露的？

谢谢邀请，一般自己只要稍加注意就不会那么容易把秘方泄漏出来，做食品连锁可***用肯德基、金拱门、海底捞的连锁模式，***用中心厨房集中加工配送的方式，核心的秘方自己家人掌握，再跟员工签一下保密协议，一般做到这些核心配方就不会泄漏了。

我们都看过美食记录片，比如重庆当地火锅，大大小小火锅店每家都有自己密不外传的配方。所以老板在炒制火锅底料时就一个人关门独自炒制。

现在的好多餐饮加盟店的核心配方的东西都是加盟商统一配送，既保证了配方不被泄漏，又保证了味道的统一。

商场如战场，开食品连锁店保证配方不会泄露最好的办法派自已的最亲近的人去经营。如果必须和别人合伙总店提供货源并保证货源充足。如果运输不便则必须在分店加工应培养自己的技术人员去分店指导则配方永远掌上在自己的手上。

我觉得肯德基的秘方肯定泄露了，因为现在有很多国产小品牌的汉堡店，吃起来跟肯德基差不多，还挺便宜，我就怀疑是老板在肯德基之类的大公司干过，窃取了秘方，然后自己换个名，开个店。

拿火锅加盟来说，火锅加盟就是卖料，加盟之后，每个月把料邮给你，你不知道用了哪些料，更不知道各种料的配比，也不知道熬了多长时间，配方怎么会泄露呢。

如果不是加盟，单纯的连锁，背后老板就是一个或者一伙，那么他们有自己的生产工厂，生产好了就送到各个连锁店销售，销售员当然不知道产品怎么加工的，也涉及不到泄露的问题，九多肉多就是这种模式。开了很多连锁，但不对外加盟，招的员工也只是销售员和店长。保密自然不是问题。重要的还是经营思路。

我只知道些皮毛，欢迎来讨论。

现在很多人工作忙，没有时间自己做饭，都是在外面吃饭。一些食品连锁店也越来越多，例如肯德基、麦当劳，那这些连锁店都是怎么保证配方不泄露出去的呢？

我们都知道开餐馆，最最重要的就是味道。对于食品连锁店来说，调味是最核心的技术，例如一些连锁的火锅店，那他们的技术核心就是火锅底料。

加盟一些火锅店，会直接给你现成的底料，并不会告诉你各个料的配比如何。

很多连锁店会把操作的过程分解，每个人负责小部分。例如把原料分为A部分和B部分，分别委托给两个加工厂，这样也能达到保密的作用。

另外像肯德基麦当劳这样的连锁店，很多调料都是研发配置好了之后，才会发往门店。

例如我们常吃的炸鸡，使用到的关键炸鸡调料，都是现成的，操作人员只负责操作，他们也不清楚具体包含哪些配方，所以不用担心泄露。

连锁餐饮品牌策划应该怎么做才好？

一、分析成本，推算策划的过程需要多少资金

二、明确目的，找找看自己要做这个策划的最终目的，目的确定后才能体会到策划的具体影响。

三、迎合消费者，首先要知道消费者的心理需要什么，而不是我们能给什么。

四、明确自己的立场，要看看你所做的东西，你站在消费者的角度是否回去消费。

谢谢邀请甄酩酒(老黄在深圳)！

连锁餐饮策划核心点是什么？标准化，流程化，有良好的盈利模式与能力。

这些是关键点，策划前必须要了解目的，过程，成果。细分行业特性的了解，做差异化，根本是解决行业痛点，全程高效，市场成果可喜！

策划还有个问题是：要科学，规范，安全，智能化，便于***。

还有很多细节大家都知道的，采购优势，加工优势，经营优势，营销手段，客服优势等。

餐饮策划要根据具体的细分类别，结合当前市场。要考虑易于落地，易学可控等问题！

甄酩多年策划经验，以往有帮助过众多全国开店数过千家连锁总部给予指导。服务品牌众多基本在幕后，往后期能讲更多想法分析给大家！

餐饮业是大众消费业，民以食为天，餐饮的人口消费基数大，所以投资进入餐饮行业的人越来越多，各种品类的餐饮品牌也越来越多。但根据品深餐饮观察，很多人都是抱着开店就能赚到钱的美好期望进入餐饮业，最终却发现一切都没那么简单。目前市场上，投资进入餐饮行业，主要有以下两种方式：

一、从未经营过餐饮，选择加盟成熟的品牌先做起来：好处：1、成熟品牌有成熟的开店流程，不至于出现两眼一抹黑；2、开店时间较快，压力没那么大；3、产品成熟，不必自己去费心思钻研；4、有一定的经营指导，风险相对小。

弊端：1、一开就赚钱的品牌加盟成本极高，投资花费不小；2、很多品牌带有忽悠性质，宣传与实际加盟之后配套不符；3、加盟品牌存在收了钱，产品和营销管理没人理的情况4、自己不懂经营，不花心思，想做起来比较难。

二、有一定经营基础，自己做品牌，精心培育，做强做大。优势：自己持有品牌，按自己理念自主发展，加盟或融资，未来无限可能。劣势：筹备时间长，每个环节都要精心做好，资金，时间，精力的投入都是无法估量的。

到此，以上就是小编对于如何做健康的食品连锁经营的问题就介绍到这了，希望介绍关于如何做健康的食品连锁经营的2点解答对大家有用。