预包装食品和散装食品零售,预包装食品和散装食品零售的区别

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于预包装食品和散装食品零售的问题，于是小编就整理了3个相关介绍预包装食品和散装食品零售的解答，让我们一起看看吧。散装食品和预包装食...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于预包装食品和散装食品零售的问题，于是小编就整理了3个相关介绍预包装食品和散装食品零售的解答，让我们一起看看吧。

1. 散装食品和预包装食品的区别是什么？
2. 散装食品和预包装食品的区别是什么？
3. 预包装食品和散装食品包括哪些？

散装食品和预包装食品的区别是什么？

预包装食品有两种形式：一种是预先定量包装；一种是预先定量制作在包装材料和容器中。散装食品需要称重销售，按照基本计量单位进行定价；预包装食品要预先定价。

食品经过包装后，如果量值不一定，不能称得上预先定量。如超市对一些食品进行二次分装称重销售，在包装上标明净含量，但每包（次）的净含量又不统一，应属于散装食品。另外，简易包装、现场制售的熟食类食品、拆零售卖食品，以及食用农产品、绿色食品、有机食品需要称重计量的，一般也都按照散装食品定性。

对食品生产企业而言，所有出厂销售的食品都必须是有包装的，包括预包装食品的预包装和散装食品的储运包装，且预包装食品在出厂时都要有完整的标签信息。

根据《食品安全法》第六十八条规定，对无包装的散装食品、现场制售的熟食类食品、拆零售卖的食品，应当在该类食品盛放容器上，加贴“散装食品标识牌”，标明食品名称、生产日期或者生产批号、保质期等内容。所标信息须与该批次产品合格证或产品大包装上载明的信息一致；称重价签上，需要标明“包装日期”。对简易包装的散装食品，应当在称重价签上标明食品的名称、生产日期或者生产批号、保质期等内容。

预包装食用和散装食品都是经过加工生产的食品，但其生产的工业化、标准化程度和包装标准、包装质量则不同。

预包装食品的工业化、标准化程度较高，食品包装到最小单元，不宜拆分销售。

散装食品的工业化、标准化程度要低于预包装食品，销售者整包购入后，可以拆开零卖，可以根据消费者需要的具体数量分拣、分割和另外包装。

例如：

鸡肉以冷冻方式贮存后销售或只将生鸡肉切割为生鸡爪、生鸡腿、生鸡脯来销售，就属于食用农产品;鸡肉在小作坊通过煮熟、配料等方式加工为“烧鸡”、“酱鸡爪”、“酱鸡脖”，就属于散装食品(散装熟食品);鸡肉经过工业化标准生产和定量包装，生产为“鸡爪”、“鸡脯”、“鸡脖”，这种食品就属于预包装食品。

扩展资料：

预包装食品（prepackaged foods），指预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品；包括预先定量包装以及预先定量制作在包装材质和容器中并且在一定量限范围内具有统一的质量或体积标识的食品 。简单 说， 就是指在包装完成后即具有确定的量值，这一确定的量值应是“在一定量限范围内具有统一的质量或体积标识 。

散装食品，又称“裸装”食品，是那些没有进行包装即进行零售的食品。散装食品因节省了繁琐的包装，降低了食品的价格，且买多买少、随意方便，很受消费者欢迎，无论在商场超市，还是在集贸市场，均随处可见；散装食品主要包括面食、肉食、腌制品、糕点等，品种繁多。

预包装食用和散装食品都是经过加工生产的食品，但其生产的工业化、标准化程度和包装标准、包装质量则不同。

预包装食品的工业化、标准化程度较高，食品包装到最小单元，不宜拆分销售。散装食品的工业化、标准化程度要低于预包装食品，销售者整包购入后，可以拆开零卖，可以根据消费者需要的具体数量分拣、分割和另外包装。例如：鸡肉以冷冻方式贮存后销售或只将生鸡肉切割为生鸡爪、生鸡腿、生鸡脯来销售，就属于食用农产品;鸡肉在小作坊通过煮熟、配料等方式加工为“烧鸡”、“酱鸡爪”、“酱鸡脖”，就属于散装食品(散装熟食品);鸡肉经过工业化标准生产和定量包装，生产为“鸡爪”、“鸡脯”、“鸡脖”，这种食品就属于预包装食品。

日常生活中，许多食品经营者对预包装食品和散装食品的概念较为模糊，导致对食品标签疏于进货查验管理。而在日常监管中，基层食品监管人员也对预包装食品和散装食品存在理解上的“盲区”。特别是近年来，随着网络贸易的兴起，有关预包装食品和散装食品标签的投诉更是此起彼伏，标签不符合《食品安全法》规定引发的投诉比比皆是，这类投诉成为投诉者的“香饽饽”。这不仅加大了食品监管部门的工作量，同时也对食品监管人员的专业知识提出了更高要求。在此，笔者结合日常基层食品监管工作经验，尝试揭开预包装食品和散装食品的面纱，浅谈几点看法，旨在普及食品标签基本知识。

散装食品简单通俗的讲就是无包装和即使有包装，也需要称量销售的产品为散装食品。

举例说明：

1、一种是散成的蛋糕面包没有包装，放在托盘或者盘子上的为散装食品

2、虽然看似有包装袋，多为简易包装切每个包装规格不统一，又可以拆分来售卖的都为散装食品。例如盒装的熟食、单个包装需要称量的糖果等

预包装食品简单通俗的讲就是在食品名称、配料表、净重量、规格、生产者、加工单位名称、电话、地址、生产日期、保质期，储存方式或者条件、食品的生产编号、产品标准代码在统一***的规范内具有标识的食物为预包装食品。

举例说明：具有品牌包装的泡面、酸奶、加工统一出品包装的半成品等为预包装食品。

散装食品和预包装食品的区别是什么？

预包装食用和散装食品都是经过加工生产的食品，但其生产的工业化、标准化程度和包装标准、包装质量则不同。

预包装食品的工业化、标准化程度较高，食品包装到最小单元，不宜拆分销售。

散装食品的工业化、标准化程度要低于预包装食品，销售者整包购入后，可以拆开零卖，可以根据消费者需要的具体数量分拣、分割和另外包装。

例如：

鸡肉以冷冻方式贮存后销售或只将生鸡肉切割为生鸡爪、生鸡腿、生鸡脯来销售，就属于食用农产品;鸡肉在小作坊通过煮熟、配料等方式加工为“烧鸡”、“酱鸡爪”、“酱鸡脖”，就属于散装食品(散装熟食品);鸡肉经过工业化标准生产和定量包装，生产为“鸡爪”、“鸡脯”、“鸡脖”，这种食品就属于预包装食品。

扩展资料：

预包装食品（prepackaged foods），指预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品；包括预先定量包装以及预先定量制作在包装材质和容器中并且在一定量限范围内具有统一的质量或体积标识的食品 。简单 说， 就是指在包装完成后即具有确定的量值，这一确定的量值应是“在一定量限范围内具有统一的质量或体积标识 。

散装食品，又称“裸装”食品，是那些没有进行包装即进行零售的食品。散装食品因节省了繁琐的包装，降低了食品的价格，且买多买少、随意方便，很受消费者欢迎，无论在商场超市，还是在集贸市场，均随处可见；散装食品主要包括面食、肉食、腌制品、糕点等，品种繁多。

散装食品简单通俗的讲就是无包装和即使有包装，也需要称量销售的产品为散装食品。

举例说明：

1、一种是散成的蛋糕面包没有包装，放在托盘或者盘子上的为散装食品

2、虽然看似有包装袋，多为简易包装切每个包装规格不统一，又可以拆分来售卖的都为散装食品。例如盒装的熟食、单个包装需要称量的糖果等

预包装食品简单通俗的讲就是在食品名称、配料表、净重量、规格、生产者、加工单位名称、电话、地址、生产日期、保质期，储存方式或者条件、食品的生产编号、产品标准代码在统一***的规范内具有标识的食物为预包装食品。

举例说明：具有品牌包装的泡面、酸奶、加工统一出品包装的半成品等为预包装食品。

预包装食用和散装食品都是经过加工生产的食品，但其生产的工业化、标准化程度和包装标准、包装质量则不同。

预包装食品的工业化、标准化程度较高，食品包装到最小单元，不宜拆分销售。

散装食品的工业化、标准化程度要低于预包装食品，销售者整包购入后，可以拆开零卖，可以根据消费者需要的具体数量分拣、分割和另外包装。

预包装食用和散装食品都是经过加工生产的食品，但其生产的工业化、标准化程度和包装标准、包装质量则不同。

预包装食品的工业化、标准化程度较高，食品包装到最小单元，不宜拆分销售。散装食品的工业化、标准化程度要低于预包装食品，销售者整包购入后，可以拆开零卖，可以根据消费者需要的具体数量分拣、分割和另外包装。例如：鸡肉以冷冻方式贮存后销售或只将生鸡肉切割为生鸡爪、生鸡腿、生鸡脯来销售，就属于食用农产品;鸡肉在小作坊通过煮熟、配料等方式加工为“烧鸡”、“酱鸡爪”、“酱鸡脖”，就属于散装食品(散装熟食品);鸡肉经过工业化标准生产和定量包装，生产为“鸡爪”、“鸡脯”、“鸡脖”，这种食品就属于预包装食品。

日常生活中，许多食品经营者对预包装食品和散装食品的概念较为模糊，导致对食品标签疏于进货查验管理。而在日常监管中，基层食品监管人员也对预包装食品和散装食品存在理解上的“盲区”。特别是近年来，随着网络贸易的兴起，有关预包装食品和散装食品标签的投诉更是此起彼伏，标签不符合《食品安全法》规定引发的投诉比比皆是，这类投诉成为投诉者的“香饽饽”。这不仅加大了食品监管部门的工作量，同时也对食品监管人员的专业知识提出了更高要求。在此，笔者结合日常基层食品监管工作经验，尝试揭开预包装食品和散装食品的面纱，浅谈几点看法，旨在普及食品标签基本知识。

预包装食品和散装食品包括哪些？

预包装食品和散装食品包括以下类型。
1.预包装食品：指在生产加工时按规定规格和重量包装好，鲜活性不强，易于贮存和运输的食品。
常见的预包装食品有方便面、肉类制品、薯片等。
2.散装食品：即散装食品，指未经包装或包装不完全的食品，鲜活性强，易变质，需要即时食用或存储。
常见的散装食品有水果、蔬菜、肉禽、海鲜等。
所以，预包装食品和散装食品的主要区别在于包装与否，因此其[_a***_]时间、食用方式等都会有所不同。
在选择食品时，应留意食品包装是否完好，散装食品是否新鲜，以保证食品的安全和质量。

1、预包装食品包括：预先定量包装以及预先定量制作在包装材质和容器中并且在一定量限范围内具有统一的质量或体积标识的食品。

2、散装食品主要包括：面食、肉食、腌制品、糕点等，品种繁多。

3、营业执照是工商行政管理机关发给工商企业、个体经营者的准许从事某项生产经营活动的凭证，没有营业执照的工商企业或个体经营者一律不许开业。

指预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品，简单说：

1.预先包装好的

2.定量包装，具有统一的质量或是体积标识

超市里面的产品基本都是预包装食品：比如方便面，饮料，酒水这些。

散装食品，无需定量包装，需要称重销售的食品，比如超市里面散装的坚果 、糖果、 杂粮等。

到此，以上就是小编对于预包装食品和散装食品零售的问题就介绍到这了，希望介绍关于预包装食品和散装食品零售的3点解答对大家有用。