本文作者:交换机

零易食品零售店优惠,零易食品零售店优惠活动

交换机 10-06 30
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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于零易食品零售店优惠的问题,于是小编就整理了2个相关介绍零易食品零售店优惠的解答,让我们一起看看吧。

  1. 食品储存的温度湿度要求是多少?
  2. 有没有什么兼职晚上在家能做的,最好是网上的兼职,求推荐?

食品储存的温度湿度要求多少

食物保鲜必须有温度、湿度、风向、气态、抗菌等生态指标。 

1)温度指标,不同的食物需要不同的保存温度,例如:牛奶啤酒、果汁、果酱最佳的保存温度为0℃—5℃,所以适合放在冷藏室;鱼类、肉类雪糕等食品的保存温度应低于-6℃,存放在冷冻室是最合理不过的了。 

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2)湿度指标,水分是果菜鲜活的源头,果菜一旦缺水,就会风干枯萎。冷柜应保持95%的水分,果菜才能水灵灵的。 

3)风向指标,冷柜应***用多面送风,实现360°送风,使冷柜内部每一个角落温度更均匀,食物不会因温度忽高忽低而变质,常保鲜活气息。 

4)气态指标,果菜释放出的乙烯气体,容易催熟食物,冷柜里含氧量过大,易使食物腐烂变质。所以,必须有效吸收乙烯气体,合理调节空气的成分,才能使果菜保鲜期更长。

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由于各类食物的易坏程度是不同的,所以这个问题应该分开解答:

1、干藏:温度10°左右,湿度50%~60%

2、肉类及乳制品冷藏:温度:0°C~2°C,湿度:75%~85%

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3、水果蔬菜冷藏:温度2°C~4°C,湿度:85%~95%

4、鱼的最佳冷藏温度:0°C左右,湿度:75%~85% 

5、冷冻的温度一般须保持在-18°C~-24°C,湿度:85%~95%

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