大***绿色食品认证申请,绿色蔬菜认证

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大白菜绿色食品认证申请的问题，于是小编就整理了2个相关介绍大白菜绿色食品认证申请的解答，让我们一起看看吧。班章大白菜的来历？春季...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大白菜绿色食品认证申请的问题，于是小编就整理了2个相关介绍大白菜绿色食品认证申请的解答，让我们一起看看吧。

1. 班章大白菜的来历？
2. 春季怎样腌制大白菜？

班章大***的来历？

班章大***系列在2000-2004年间,是由福今茶厂在勐海茶厂定制而成，由于勐海茶厂在1999年通过了绿色食品和有机（天然）食品的双认证，所以班章大***系列的外包装上也印有有机（天然）食品双认证（标志的中心为一颗大***的图案），被茶友们亲切的称为“大***”。

随着普洱茶的出名，现在的人们一提到普洱茶，首先想到的就是班章茶。班章茶滋味厚实，霸气十足，一直以来都是老茶友最喜爱的普洱茶品之一。虽然班章茶现在名声大噪，但是如果时间回溯到2000年前，班章茶确实微不足道。那时候，因为班章茶滋味厚重，苦味明显，茶叶粗厚，加上价格昂贵，茶厂一般不愿意收购，有时还得找人批个条子才管用。所以，人们对茶品的接受程度没有现在这么高。

1998年左右，何宝强考察了勐海茶区后，看重了这里的生态环境和茶叶质量，把茶叶生产重点从福建的乌龙茶转移到了勐海的普洱茶。何氏兄弟等人走遍云南的茶区，最终寻得被茶友们封为王者的班章毛茶。因为有高端乌龙茶生产经营的经验，何氏兄弟果断用来料加工方式，将班章茶叶作为主要加工原材料。

春季怎样腌制大***？

自制辣***

配料：

大*** 10斤、精盐 500克、苹果 2个、梨 2个、橙汁 20克、沙糖 20克、 朝鲜酱 1000只、芝麻 10克、鸡精粉 10克

烹饪步骤：

1.备橙汁、盐、细辣椒粉、酱料

2.冼***，盐去水

3.苹果，梨

4.辣椒粉放笠

5.丝

6.调配均匀，加酱，辣椒酱，抓拌

先给大家分享一下小编如何腌制***方法。

材料***2斤

做法1、把挑好的***放在室外晾个两三天，蒸发一些水分。

2、手和刀具洗干净，完全无油。切掉晾好***的老帮和不好的叶子，并从中间一剖为二。

3、腌制的容器刷干净晾干，同样不能有一丁点油。

4、切好的***用开水烫一下，烫时间不要长，先烫根部再烫叶，菜的颜色稍***绿就可以了。5、***要先晾凉，之后切口朝下按放进容器，尽量压的紧实。

6、摆好之后，上面压上一块石头，用保鲜膜封住容器口。

7、第二天注入清水，让水没过***，再封上保鲜膜，减少与空气的接触，能够更好的发酵。8、在温度5-10度的环境下腌制30天后就可以食用了。

9、期间要注意观察容器中的水位，如果水分析出过多要及时舀出一些防止外溢。

10、食用酸菜之前要清洗或者浸泡一下，挤干水分再烹制。

分享一下我们这边到了春天是怎么把大***的保存下来变成另一种美食的

到了春季气温上升***全部长出了菜苔，我们会吧***苔摘回来挑选清理干净，先用开水烫好***苔，烫菜苔的锅不能有油，有油的话不利于酸菜保存，放进桶里放置几天，如果喜欢酸的多放几天，不喜欢酸的三天就可以食用了

也可以用来晒成盐干菜，把腌好的***苔拿出来晾晒，晒干后的盐干菜能保存一年不会坏，用来开汤跟做梅菜扣肉都可以

也可以把菜晒的半干半湿下放进坛子里，这样存储下来的***苔很酸很酸，可以用来炒肉，或者做鱼都可以

配料

大***4颗、2头大蒜、2大块姜、1把葱、2到3大勺鱼露、1包韩国辣椒面、一杯辣椒碎、10个苹果、4个弥猴桃、糯米粉、盐和白糖适量。

做法：

1 、每棵大***都从中间竖着切成六6掰，然后洗净，挂起来晾干水分。

2 、拿一个干净无油的大盆，放入***把***帮子掀开，抹上盐，盐要多放。抹匀，然后盖好，腌一晚上。到了第二天***会出很多水，倒掉。

3 、糯米粉加水、放锅里煮成糯米糊凉凉备用。

4 、葱洗干净切成段、苹果洗干净去核、切成小块、猕猴桃去皮、切成小块、蒜和姜也去皮、分别剁碎剁细、加入晾凉的糯米糊里，然后加入辣椒面、葱段、鱼露和白糖，拌匀

然后抹到每一片叶子上，记得要抹匀。

最后，装入干净无油的大玻璃瓶，盖好，发酵一个星期就行了。

到此，以上就是小编对于大***绿色食品认证申请的问题就介绍到这了，希望介绍关于大***绿色食品认证申请的2点解答对大家有用。