复配食品添加剂零售和非零售区别,复配食品添加剂零售和非零售区别在哪
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食品如何标识复配食品添加剂?
复配食品添加剂产品的标签主要参照通用标准《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》(GB 7718-2011),以及《食品安全国家标准 食品添加剂标识通则》(GB 29924-2013)和《食品安全国家标准 复配食品添加剂通则》(GB 26687-2011)的要求进行标示。
复配型食品添加剂也叫啥?
复配型食品添加剂是含有两种或两种以上食品添加剂的配方混合物。根据2011年7月6日卫生部发布的食品安全国家标准《复配食品添加剂通则》定义,复配食品添加剂是为了改善食品品质、便于食品加工,将两种或两种以上单一品种的食品添加剂,添加或不添加辅料,经物理方法混匀而成的食品添加剂。
无铝和有铝有什么区别?
辨别有铝和无铝主要看包装袋配料表的成分:
1、凡是含铝膨松剂,配料表都有 “硫酸铝钾”或者“硫酸铝铵”,“硫酸铝钾”和“硫酸铝铵”俗称就是明矾。
2、凡是无铝膨松剂,配料表没有“硫酸铝钾”或者“硫酸铝铵”,一般主要成分是“焦磷酸二氢二钠”、“磷酸二氢钙”。
3、依据复配食品添加剂标准,零售的食品添加剂包装袋上必须标注铝含量,通过包装袋上标示的铝含量也可以判断是否属于含铝膨松剂。一般标识铝含量为4%左右的都是含铝膨松剂,标有“未添加铝”的都是无铝膨松剂。
就是有铝的,没有用明矾来发泡的就是无铝油条。有铝油条和无铝油条在味道上是尝不出来的,但是有铝油条对身体是有害的,不建议大家常吃。另外油条本身就是油炸食品,也要尽量少吃。
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