绿色食品山野菜图片大全,绿色食品山野菜图片大全大图

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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于绿色食品山野菜图片大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍绿色食品山野菜图片大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 你能说出几种生长在农村田野里的山野菜？
2. 农村现在有什么野菜？好吃吗？

你能说出几种生长在农村田野里的山野菜？

蕨菜，荠菜，蒲公英，马齿苋，灰灰菜，扫帚苗，迎心菜，野韮菜，我就记得这些了。其实农村的田野和山上有许多野菜，只是我们叫不上名字罢了，因为现代人生活条件好了，不需要再去外边找野菜充饥了。可是，在建国初期，由于人多粮少，有的人吃不饱，只好去野外寻找，去挖那些能吃的野菜来填饱肚子。所以，现代人很少有吃野菜的了，也不记得某些野菜的名字了，年轻人对野菜的认识也就少了。只有上岁数的人也许还记得有哪些野菜可以吃。

感谢邀请。现在到了春天吃野菜的季节了，所以各种各样的野菜也都搬上了餐桌，说一下田地里的几种记忆犹新的野菜吧。

这个小时候经常去地里采摘，一般会长在有很多树的地方，长在地面表层，踩上去都会有点扎脚，在***摘的时候不小心就有可能把手划破，但是非常好吃有一种浓浓的香味。

这个菜特别多，不光是在田野里，有时候在院子的前边后边，墙根儿上都会长出很多，很多时候都会掐一截顶上很嫩的部分，拿回家清洗干净，与面粉搅拌在一起，放入蒸笼蒸熟，然后拌蒜泥，这样吃味道很好。

这种野菜小时候很常见，但是不常吃，因为它的味道非常苦，但是它有一个特别好的功效，就是能够降火，如果长时间上火下不去，可以取一些剪刀骨用开水焯一下，然后放上各种调料去凉拌来吃，能起到降火的功效。因为它的叶子长得比较细长，杂乱地放在一起，就像一把把小剪刀一样，所以叫做剪刀股。

这个在我们农村都不陌生，数量有非常多，所以小的时候经常吃面条菜，都是用来蒸着吃，洗干净以后放上面粉，搅拌均匀，面粉的用量不能太多，裹上薄薄的一层就可以，放入笼蒸笼隔水蒸熟，大概六七分钟就可以出锅，记得小时候也没少吃这种野菜。

还记得小时候吃过的野蒜吗？这种野菜现在已经有的地方在人工化种植啦。野蒜清洗干净，切小断与鸡蛋放在一起爆炒很好吃。

现如今找野菜来吃是一种享受，当年找野菜是为了充饥除了有毒的，几乎都被人们开发来充饥，小时候妈妈把柱麻的根挖来做成饼食用，要是今天你会用好奇的心态去尝一口，当时不吃得挨饿，象我几乎与共和国同步，走过艰难走过悲哀。现在的岁月可以说胜过***盛世，每到春暖花开走出户外踏青赏花，寻找自己喜欢吃的野菜，总是***那些顶级好吃的品种，如马兰头，水芹菜，荠菜，陈茵，折耳根等等，多年前我就把马兰头，折耳根挖来种到园子里，管理的好马兰头一年能***好几次，***一把做蛋汤菜青蛋黄，看到心情都不一样，是真正的养生食品！折耳根不仅好吃它还是消炎王呢。

我们都知道，山野菜的营养价值非常的高，而且还天然无公害，纯正的绿色食品。东北人也有吃山野菜的习惯，比如婆婆丁，刺老芽，小根菜，蕨菜，猴子腿，山芹菜等等。东北的黑土地上生长着很多山野菜。吃法也有很多，婆婆丁用水焯一下可以蘸酱吃，清热败火；刺老芽炒鸡蛋，味道鲜美，非常好吃；小根菜拌凉菜、腌咸菜的都很好吃；蕨菜炒肉、晒干后炖肉；猴子腿炒肉；山芹菜炒着吃、包饺子做饺子馅都非常美味。每种山野菜都有各自的独特味道，各有各的吃法。营养来自于大自然，天然无公害，好吃好味道。

田间这几种野菜，好吃极了，看看那种曾经进入过你的餐桌！

以前的人吃野菜就是为了填饱肚子，现在的人吃野菜就是为了尝尝鲜，换口味。何为野菜？野菜出自大自然，非人工种植，它吸取天地之灵气，日月之精华，是大自然馈赠的宝藏。野菜拥有独特的风味，营养丰富，还有一定的药用价值，吃对了有药食同补的功效。小编带大家认识一下田野里常见的几种野菜：

荠菜

荠菜有阔叶荠菜、麻叶荠菜、紫红叶荠菜。荠菜营养价值丰富，全株皆可食用。荠菜具有平肝明目、清热利湿、凉血止血等作用。荠菜性凉，所以孕妇和宫寒者不可多吃。荠菜吃法多样，可凉拌，可煮粥，可做汤，可做馅等，无论怎么吃都有荠菜独特的清香。

乌甜菜

乌甜菜又名龙葵，叶子成椭圆形，开着粉白色的小花，果子生青熟黑。乌甜菜有清热解毒、活血散瘀、利水消肿、止咳祛痰的功效，对癌症有一定的治疗作用。乌甜菜含有龙葵碱，必须煮熟才可以食用，其叶和嫩茎可以与瘦肉做汤，汤鲜味美。

马蹄草

马蹄草又叫雷公根，长在田间草丛中，其叶子像马蹄而得名。马蹄草对于治疗关节毛病，强化血管，增加血液循环，消除麻痺等有一定的治疗作用，常吃可以美容美肤，提神醒脑，孕妇和哺乳期妇女应禁食。马蹄草常跟鸡肉、瘦肉做汤。

农村现在有什么野菜？好吃吗？

这个季节农村的野菜是比较多的。我属熟知的有折耳根。野葱。记得小时候每到这个季节，我都会跟着大一点的孩子满山遍野的去找这些野菜。一般来说，折耳根喜欢阴凉潮湿的地方，所以我们一般都在那些山沟沟啊，水田边啊，这些地方去找耳根。有的根长的很长很长。一般我们就会把它扯断。而野葱啊，一般就是长的比较干燥，沙土比较松软的地方那下面一颗颗晶莹的珍珠般的根，白的惹人伶爱。

我们将这些野菜。弄回家以后。把它洗净切成段，然后加上盐巴各种调料。腌一会儿。就可以吃了。非常的香。那个味道。真的是清新脱俗的。那真是一种非常难得的美味。可是好景不长，我到了上学的年龄。就不能在农村住了？就到了城市。就再也没有这样的经历了。很长一段时间不能适应。唉，想想还是那个时候最快乐。

现在回想起来。真的非常留恋。我想要是我一直在农村生活一直过那样的生活，现在会是怎样的呢？是不是一个非常纯的自然的人？丨

农村的野菜有很多种，我们这里现在最多的是野竹子笋。这野竹子笋有几种，有带微甜味的，有微苦的，有较苦的。带甜味的可以用野竹子笋炒肉丝，野竹子笋和酸菜炖三层肉都挺好吃的。苦味的可以炖汤，夏天天气热用排骨放上几根野苦笋炖汤喝苦甘清凉降火解暑。其它怎么制成菜肴就交给厨师们吧。这野竹子笋还可以腌制瓶装的。这也是近几年人们才吃得比较多的野生纯天然的新兴野菜品。就是推荐度不够城市人吃得不多，其实这也是一道不错的菜。推荐得好的话还可以为一些农民朋友增加一点收入，餐桌上又丰富了一些菜肴。

看到这些野竹子笋，就回忆起童年往事。小时候，每当星期六、星期日，做完作业，就要跟着母亲上山砍竹子***笼，鸡笼就是当时家家户户要用来喂养家禽罩鸡鸭鹅的一种竹器用具。早上和母亲带上饭团和几个萝卜干，爬到高山上砍竹子。从早上一直砍到旁晚，母亲挑着大挑的竹子，我挑着小挑的，从很远的山上挑回来肩膀都破皮了，脚也磨起泡了。父亲在家负责制做，到赶集的日子，再挑到集镇上去卖。爸妈辛苦了，当年养育我们付出了很多辛酸和汗水。

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