临期食品果糖,临期食品果糖含量标准

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于临期食品果糖的问题，于是小编就整理了1个相关介绍临期食品果糖的解答，让我们一起看看吧。北京同仁堂蜂蜜涉嫌造假，大量回收“过期蜂蜜...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于临期食品果糖的问题，于是小编就整理了1个相关介绍临期食品果糖的解答，让我们一起看看吧。

1. 北京同仁堂蜂蜜涉嫌造假，大量回收“过期蜂蜜”，你怎么看？食用“过期蜂蜜”可能带来哪些健康危害？

北京同仁堂蜂蜜涉嫌***，大量回收“过期蜂蜜”，你怎么看？食用“过期蜂蜜”可能带来哪些健康危害？

首先说一下食用过期蜂蜜会带来哪些危害？答案是食用过期蜂蜜并不会带来什么危害。

这是因为市场上的绝大多数蜂蜜产品都是浓缩蜂蜜。浓缩蜂蜜水分很少，如果保存得当，几十年都不会坏。但这种蜂蜜最大的问题是味道不好，蜂蜜其实啥特殊营养，主要还是好吃，高温缩水消毒之后，本身就没啥风味了。

除了浓缩蜂蜜之外，市场上还有一种原蜜，就是没有经过熬制浓缩的蜂蜜。即使是完全成熟的原蜜，含水量也高于熬制后的浓缩蜜，也会因为保存条件不同而导致发酵。所以，如果是原蜜的话，还是要尽快吃完，或者放在冰箱里。

但有时候会结晶，变成类似猪油的固体。这不是放糖了，而是蜂蜜的一种特性。

这么说并不代表同仁堂回收过期蜂蜜这件事就是对的。不管过期蜂蜜能不能对人体造成危害，既然行业有不得回收过期蜂的规定与规矩，大家就都要遵守。最后想说的是，其实蜂蜜中除了糖之外，并没有什么特殊的营养成分。一旦过期，还或多或少会有风险。所以不管是什么品牌的蜂蜜，其实没有必要喝。

回答者：孙继红，执业药师，注册营养师，中国营养学会会员。头条号：注册营养师孙继红。

今日大家都在热议北京同仁堂蜂蜜***，事情起因是同仁堂蜂蜜的生产商被曝将大量过期、临期的蜂蜜回收，相关部门对***真相正在调查。

我们都知道，北京同仁堂已经是一个成功的品牌了，经典的口号是：品味虽贵必不敢减物力！历经历史的沉淀以及消费者数以万计的口口相传，才有了今天的辉煌，此次曝光如果情况属实，品牌诚信度势必受到打击，建议同仁堂好好查明事实真相，严格管理各项生产流程，让品牌真正经受考验。

有人说,蜂蜜是永远不会变质，只是因为国家要求才标注2年保质期的。这种说法有部分道理，但不完全正确。因为蜂蜜的保质期长短很大程度由蜂蜜的质量决定，蜂蜜的自然浓度越高越好，其蜂蜜保质期就越长，有些天然成熟蜜，阴凉避光的地方放置几年确实可以安全使用。

但是我们在市场上买到的往往是含有水分较多的水密加工而成，通过加热蒸发掉一些水分，称为浓缩密，这种蜂蜜一般过了保质期，质量就不敢保证了，过期后会出现***的酸味，人吃了可能会拉肚子。

总之，过期蜂蜜却会带来健康危害，最主要是存在细菌污染可能，吃下去会导致腹泻，严重者甚至发生全身性细菌感染、败血症。

表面上看大量回收“过期蜂蜜”用来喂食蜜蜂，好像没毛病。人如果食用“过期蜂蜜”那要看吃多少、“过期”到什么程度？“过期蜂蜜”并不代表吃了就一定会产生毒害。不过蜂蜜含能量很高，吃了会长胖是很可能发生的。

自古以来人们笃信蜂蜜有益健康，问问身边的人十之有七八都有食用蜂蜜的习惯，滋补、养胃、养颜、美容甚至防癌...蜂蜜被夸上了天。然而事实是，蜂蜜大部分成分（约99%）是糖和水，蛋白质+矿物质+有机酸+芳香物质等一共仅有1%左右。从营养角度上说，蜂蜜并没有很特殊的营养，可作为甜味剂使用。不过蜂蜜的能量很高，361千卡/100克，比相同重量干大米的能量都高，吃多了很容易长胖。

蜂蜜含糖量高易形成高渗透压环境，在保存得当的情况下，是不容易变质的，在密封阴凉避光处，比如冰箱里，蜂蜜可以放很久不会变坏。然而事实是，人们通常喜欢常温下随意存放蜂蜜，打开后也不注意密封，时间久了蜂蜜容易吸收空气中的水份而导致某些微生物活跃，使的蜂蜜变质。

我们的鼻子、舌头就是很好的探测器，变质了的蜂蜜一般通过气味和口感就能辨别出来，比如酒味、酸味等，如果你已经闻到品尝到了不好的味道存在还选择继续吞咽，我敬你是条汉子。

谢谢邀请。我怎么看无关紧要，重要的是消费者怎么看，对于蜂产品的怪圈国家怎么看与怎么办。

关于“同仁堂就过期蜂蜜致歉”消息刷屏了很多小伙伴的朋友圈。 今日，北京同仁堂蜂业有限公司（下称：同仁堂蜂业）在官方微信上发布致歉声明，就昨日（15日）晚被媒体曝光的违规处理退货蜂蜜，向消费者致歉。

蜂农手中第一手纯天然的蜂蜜，如果直接卖给消费者那么这些蜂蜜被叫做“三无产品”，不准进去超市及药店；蜂蜜收购商，收购后，经过简单加工包装，可以堂而皇之进入超市及药典等销售，而这些进入超市的所谓蜂蜜大多数是收购蜂农手中最差的“蜂蜜”，准确的说叫做水蜜。谈多了全是泪，还是谈谈蜂蜜保质期的问题吧。

关于蜂蜜的保质期，以前在中央电视台也有过一期的节目讲蜜蜂和蜂蜜的，在节目开始的时候就说蜂蜜是目前世界上发现的唯一不变质的物质，目前是，但是不代表以后也是，大家又普及了一些知识吧。美国的考古学家在埃及金字塔考古时发现一罐装的蜂蜜，已经历时3000年，既没有变成块状，也没有变质，仍然可以食用，你说蜂蜜的保质期应该是多少年呢? 　　在平时买蜂蜜的时候，只要不是买的***蜂蜜或者是根本就不含蜂蜜的那一种***蜂蜜，一般情况下，不说永久吧，按照标签上的保质期写的2年，我想肯定是没问题的。为什么非要写一个2年呢，直接写一个永不变质不就好了，这就怪市场上的食品都是有一个保质期的，不然就不符合标准，所以一般的商家都是注明的2、3年。国情的事情大家理解下吧，不然蜂蜜进入不了超市及药典。蜂农手中最好的一手纯天然蜂蜜却是“三无产品”。哭泣的不仅仅是国人普通消费者，更是蜂农，最悲催的确是辛勤劳作的小蜜蜂--欲哭无泪！！！！

实际上，好像这并不是第一次吧，记得9月份时候就有过类似操作，被爆通过更换生产日期，延长产品“寿命”，而对于回收过期蜂蜜一事，企业宣称：“退回给蜂农养蜜蜂”。到底事实是啥，是相关部门事情！

我主要跟大伙聊聊食用“过期蜂蜜”可能带来哪些健康危害？

说真的，我都不知道什么时候蜂蜜这东西被炒得那么火热，好像一出生就听说蜂蜜是个好东西，也没有人跟你讲是什么原因，反正就是喝蜂蜜好，感觉每家每户都会备点蜂蜜，长大以后发现蜂蜜不仅可以拿来喝，还可以当面膜，可以促进消化，增进食欲，镇静安眠等等，甚至我曾经还听说蜂蜜可以去除疤痕，但是自从我学医以后发现，关于蜂蜜去疤的说法纯属是谣言，因为瘢痕在六个月以后已经稳定，只能***取手术、放疗，这种干预性的手段，单纯靠涂抹一些蜂蜜，纯属凑巧碰到瘢痕慢慢自行消退和成熟时候涂了上去，然后就说有效了！而且我们从小被灌输思想是蜂蜜放越久越好，但实际并非如此，蜂蜜是有保质期的，尤其是[_a***_]蜂蜜作为一种食品来销售！

蜂蜜保质期一般为2年，因为有研究表明，在蜂蜜营养成分中含有酶类成份，极其不耐热，加热至60°以上，就会变性失活，抑菌作用下降，营养物质被破坏，这也是为何我们平时喝蜂蜜时候要求40°以下温开水饮用，而且对蜂蜜保存也应放在低温避光处，最好放入冰箱内低温保存，不宜阳光直射！所以说不管是从食用还是储存，都体现了蜂蜜并不是一个我们普通老百姓家里可以放很久的食品！食用过期蜂蜜不仅无法带个大伙美味口感以及所想要的营养物质补充，最重要的是还可能给人带来易呕吐、腹痛、腹泻等症状，因为我们难免在食用蜂蜜过程或者保存蜂蜜过程中混入了一些水分，会导致耐糖酵母菌便大量繁殖分解蜂蜜中的葡萄糖和果糖，从而产生酒精、二氧化碳和水分，导致蜂蜜味道变酸、质地变稀、甚至有酒精味等变质现象！尤其是普通老百姓几乎就无法买到真的浓缩蜜，大部分都是被加工过的，而且哪怕你说你的是自家的，蜜蜂***集蜂蜜还会受到天气、季节、花粉不同而有所区别呢！

所以，别把蜂蜜当做什么特别养生的健康必备品，它实际上就是一个普通的食品。换句话说：对我们平时老百姓来说，完全是可有可无的东西，也没听说过哪个人一生不喝蜂蜜就病多了一些，命短了一些呀！因为有一部分原因是蜂蜜所含的营养成分，真没法特别的！

到此，以上就是小编对于临期食品果糖的问题就介绍到这了，希望介绍关于临期食品果糖的1点解答对大家有用。