健康食品卫生管理条例全文,健康食品卫生管理条例全文内容
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食品安全法公共卫生管理条例?
是中国的一项法规,于2015年10月1日开始实施。该条例细化了《中华人民共和国食品安全法》中的公共卫生管理相关内容,旨在保障公共食品安全和公众健康。
该条例主要包括以下内容:
1. 食品安全风险评估和预警:规定了食品安全风险的评估和预警制度,要求有关部门对食品安全风险进行评估和预警,并及时发布相关信息。
2. 食品监测和检验:规定了食品监测和检验的要求,要求建立食品监测和检验体系,以确保食品的安全和质量。
3. 食品召回和处理:规定了食品召回和处理的程序和要求,要求企业在发现食品安全问题时及时***取措施,以防止食品对公共健康造成危害。
4. 食品安全监督和管理:规定了食品安全监督和管理的职责和要求,包括设立食品安全监督机构、加强监督检查和处罚力度等。
5. 食品安全信息公开和公众参与:规定了食品安全信息公开和公众参与的制度,要求有关部门及时公开食品安全信息,保障公众知情权和参与权。
该条例的实施对于确保食品安全、提高公众健康水平具有重要意义,为保护公众的权益提供了有力的法律保障。
校园食品安全管理条例?
一、必须建立以校长为第一责任人的责任体系,强化责任制和责任追究制,必须配备专职食品安全管理人员,对涉及食品安全各环节都应当做到责任到人,严禁违反制度,违规操作。
二、必须严格学校食堂餐饮服务准入许可,按规定取得《餐饮服务许可证》,清真食堂应同时取得《***食品准营证》,并进行合法经营。学校食堂必须具备相应的食品加工制售场所及正常运转设施设备。严禁未经许可向学生供餐。
三、从业人员必须取得健康体检合格证,并经过食品安全知识培训方可上岗。严禁从业人员未经体检、未经培训上岗、
四、必须严格执行原料采购验收和索证索票制度,对所***购原料做到源头可塑。严禁***购未经检疫检验的肉类等不符合食品安全管理规定的食品原料;严禁***购食品半成品。
五、必须严格食品加工操作流程控制。严禁洗菜池、洗肉池混用;严禁使用发芽土豆、野生蘑菇、霉变原料等含有有毒有害物质及来源不明的食品原料加工食品、
六、必须将当餐加工的营养餐在2小时内提供给学生食用。严禁加工或售卖外购冷荤凉菜;严禁提供隔餐、隔夜剩饭剩菜。
七、必须严格落实食品留样备案制度,每餐食品留样不少于
100克,保存48小时以上。严禁将留样食品与食品原料及餐具等混放。
八、必须严格落实岗位责任制,做到荤素分开,生熟分开;餐具、加工容器、加工用具必须进行明显标识,用后洗净消毒,定位存放。严禁肉案和菜板混用,生案熟案混用,生熟食品混放。
九、必须制定预防食物中毒应急预案,定期组织演练,一旦发生食品中毒***,立即向辖区卫生行政、食品药品监管和教育部门报告相关信息。严禁瞒报、虚报、迟报。
江西食品安全管理条例?
第六条 县级以上人民***卫生行政部门会同同级食品安全监督管理等部门建立食品安全风险监测会商机制,汇总、分析风险监测数据,研判食品安全风险,形成食品安全风险监测分析报告,报本级人民***;县级以上地方人民***卫生行政部门还应当将食品安全风险监测分析报告同时报上一级人民***卫生行政部门。食品安全风险监测会商的具体办法由***院卫生行政部门会同***院食品安全监督管理等部门制定。
第七条 食品安全风险监测结果表明存在食品安全隐患,食品安全监督管理等部门经进一步调查确认有必要通知相关食品生产经营者的,应当及时通知。
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