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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于宝鸡特殊食品厂家批发的问题，于是小编就整理了2个相关介绍宝鸡特殊食品厂家批发的解答，让我们一起看看吧。

1. 宝鸡工业门类有多少种？
2. 椒盐八宝鸡怎么做？

宝鸡工业门类有多少种？

宝鸡市区41年来，投资兴建有部、省属工业企业18个，市（区）属356个，加之近年来郊区乡镇工业企业的迅速发展，形成以食品、机械、电子、造纸、纺织、冶金、化工、建材为骨干的36个工业门类、300多种主要产品的工业基地。形成了以市区为中心，以虢镇、蔡家坡等工业城镇为结合点，沿陇海、宝成铁路和西宝、宝汉、宝平公路干线两侧展开的工业布局。经过40多年的发展，宝鸡市已成为西北地区仅次于西安、兰州的第三工业城市。

宝鸡的工业主要有：汽车及零部件生产，钛及钛合金生产，石油机械产品，石油钢管产品，数控车床磨床，卷烟生产，航天产品生产，仪器仪表生产，名优白酒生产，民爆产品，药品生产等。

椒盐八宝鸡怎么做？

椒盐八宝鸡是一道四川的传统名菜，属于川菜，颜色金黄光亮，美观大方，皮酥肉嫩，馅味鲜美。以老母鸡做主要食材。鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，并富有营养，有滋补养身的作用。

材料：

母鸡1只（约3斤重），百合、苡仁、芡实、香菇、干贝、糯米、莲子、熟火腿各适量。姜末、料酒、香油、盐、胡椒粉、熟猪油、糖、醋各适量。

1、把鸡给宰杀了，然后把鸡给整理干净，然后再整料出骨。洗净后，整理好之后，抹上料酒，盐，给腌制上，然后等着备用。

2、鲜豌豆米入沸水中氽过、去壳后漂于清水中。糯米洗净入锅煮至过心。

3、莲米褪衣去心后和苡仁、芡实淘洗泡胀，入碗加水淹没，上笼蒸烂。

4、金钩泡胀，与火腿、香菌均切成细粒。

5、然后将以上各料混合，加盐和匀，由鸡颈刀口处瓤入鸡腹中，以竹签锁住开口，先入沸汤中煮几分钟捞出，将鸡翅翻到背上盘好，夹住鸡头，再装入蒸碗中，上笼蒸约两小时（以用竹筷能将鸡翅戮破为度）。

6、取出晾凉，搌干水气，抹上酱油、蛋清豆粉。炒锅置旺火上，放油烧热（180℃），将鸡放入炸呈金***时捞起，淋香油，去掉竹签，用刀将鸡脯和腹部划成菱形块（以断皮为度）。

注意事项：

椒盐八宝鸡 的做法步骤

分类标签

川菜

分类

食材明细

肥嫩母鸡一只(约卫1000克)，糯米25克，鲜豌豆米25克，莲米25克，芭仁25克，芡实25克，金钧10克，火腿15克，香茵15克，料酒15克，盐5克，酱油10克，蛋清15克，豆粉15克，素油500克，香油10克，椒盐15克。

椒盐八宝鸡的做法详细步骤

1、母鸡宰杀洗净后，整料出骨。

2、洗净后，抹料酒、盐腌渍备用。

3、鲜豌豆米入沸水中氽过、去壳后漂于清水中。糯米洗净入锅煮至过心。

原料

主料:嫩肥的母鸡一只，配料:水发香菌15克，干贝15克，百合25克，莲子50克，熟火腿30克，糯米100克，芡实15克，薏仁米15克。

调料:姜末15克，盐6克，味精1克，胡椒粉2克，料酒15克，芝麻油50克，熟菜籽油1000克猪油50克。

做法1:将老母鸡从颈部提出鸡骨，除内脏不伤，用料酒姜末盐，将鸡身里外涂抹腌制30分钟。

2:将糯米，薏仁米，莲子，芡实，百合，分别泡发后，装入碗内，上蒸笼蒸熟，火腿香菌切成薏仁米大小，将以上几种配料及干贝放入盆中，加入猪油盐胡椒粉搅匀，装入鸡的腹内，鸡劲开口出和***用牙签封口，然后装入盆内上锅蒸2个小时，取出沥干水，晾凉，用竹签在腹腿部扎几个小口。

3锅中旺火，把菜籽油烧至6成热，放入鸡炸至金黄捞出，取出牙签在鸡的腹部均匀划开3厘米的斜方形，整只鸡放入盆中，将芝麻油放入锅中烧热淋在胸口刀口即可。

到此，以上就是小编对于宝鸡特殊食品厂家批发的问题就介绍到这了，希望介绍关于宝鸡特殊食品厂家批发的2点解答对大家有用。