疫情下零售食品案例分析,疫情期间零售企业案例

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于疫情下零售食品案例分析的问题，于是小编就整理了2个相关介绍疫情下零售食品案例分析的解答，让我们一起看看吧。疫情期间零售行业面临了...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于疫情下零售食品案例分析的问题，于是小编就整理了2个相关介绍疫情下零售食品案例分析的解答，让我们一起看看吧。

1. 疫情期间零售行业面临了什么危机？解决危机问题使用了什么方法？
2. 疫情期间，无接触收银火了，会是无人零售的第二春吗？

疫情期间零售行业面临了什么危机？解决危机问题使用了什么方法？

如此大范围、长周期的疫情是一场社会性灾难，是对社会***的绝对消耗，对零售行业的大多数企业，尤其是线下实体零售企业都将产生重大的负面影响。疫情在短期内放大了企业可能面对的各种危机，为零售行业的从业者提供了思考的契机。

第一，增强企业韧性

能够预测出来的意外就不是意外，对于企业而言，类似***疫情的“黑天鹅”***何时发生无法预测。企业能做的就是增加企业抗击风险的能力。我们发现业务模式领先和核心能力扎实的零售企业在疫情中抗风险能力和韧性更强。

打造核心能力

本次疫情使消费者和投资人看到了“线上买菜”场景的优势，但我们不应忘记就在疫情开始之前的12月，某“互联网买菜”企业在融资数亿元、开店近千家之后仍被爆出资金链问题而闭店。因此，业务模式并不是企业成功的根本。罗兰贝格认为，零售企业仍需关注其核心能力的打造，而这些核心能力可能来自于：

1、供应链成本优势

2、与客户的紧密连接

3、领先的产品力

缺乏核心能力的业务模式领先，只能是无本之木，无法在动荡的竞争环境中获得商业上的成功。

第二，提高企业柔性

以下答案选自复旦大学管理学院蒋青云教授《疫情过后，商业零售业的数字化转型应重视“以人为本”》

***疫情出现后，无论是电子政务还是智慧城市系统，都没有体现出其应有的响应速度和运行效率。即使相对比较成熟的电子商务和新零售，也为疫情所困，出现了业绩大幅度下滑的结果。当然，这是突发***带来的某种短期效应，从长期看应该会回复乃至反弹。我想这是大多数业内人士的期待。

此次疫情的影响恐怕比17 年前的非典更为深远。不少人认为，非典在一定程度上推动了以淘宝、京东等为代表的电子商务零售业的兴起；那么，经历过***疫情后的商业零售业，将会有怎样的发展方向呢？这也是人们最近一直在思考的问题。我想从商业业态、商业技术和商业管理等三个层面来分享我的思考。

第一，商业业态的多样化趋势依旧，尤其是无人零售、社区商业和生活便利性商业数字化业态将会得到更加充分的发展。

第二，商业技术的发展和应用，除了考虑其盈利性、前沿性和智能化之外，还要更多地发挥其对商业零售业运营及其效率的“使能器”（Enabler）的作用。

谢谢邀请！

从事商业地产8年，从未见过零售行业像今年这样的萧条和危机。

门店大量歇业倒闭、库存积压到极限、销售额断崖、经营成本压力增大、未来3-5个月情况不明......今年大家都在想着如何活着。

目前零售行业大都开辟了线上渠道，直播、微信群、小程序......同时结合大力度的折扣，希望可以减少库存压力，积极开展外销，转移市场，寻求***和门店业主方政策支持，精简人员，压缩成本，加强合作报团取暖......

活着就有希望，就是胜利！

老姚，庐州人，热爱生活、努力工作，爱好旅行、电影和历史。闲暇之余写写说说，希望多多关注和支持！

疫情期间零售业遭遇的危机是多方面的，客流减少，员工流失，货品采购链断裂，实体经营疫情防控难等对方面，但零售行业在宅经济影响下，生活必需品零售行业也迎来了新的机会，化解危机零售行业也***取了多种方式。与线上结合，与社群结合，与健康结合，与责任结合都是企业积极应对的好方法。

疫情期间，无接触收银火了，会是无人零售的第二春吗？

前两年的无人零售非常火爆，但是经过一段时间的发展并不理想。许多无人零售店已经关门大吉。导致这种现象的原因各种各样。如仍然要有管理人员，引导员并不比传统收银员少，消费者不认可等等。

其实无人零售早在许多年前就已经有了，自动售货机就是一种无人零售的概念，这种模式并不算创新，只是移动支付等技术发展起来才又有了新的模式。

未来无人零售行业会有更好的发展机会。 首先国家积极引导新零售发展，出台相关行业政策为无人零售发展带来新契机。 其次，随着无人零售技术和经营规模的完善，必然会成为新零售的主力军。 另外无人零售能够节约土地和人力成本是传统销售模式所不具备的。 最后通过大数据的应用，无人零售可以获得消费者更精确的消费需求，形成更好的消费生态链。

疫情期间，扫码支付，另外换种说法是无接触，收银火爆了。

这其实是一种非常正常的事情，其实我觉得应该是无人留守，第二春火爆了，因为这一次疫情期间，它是有一种感染传播途径是接触传染。

有部分人感染的时候，就会出现在纸币，硬币，这些上面都存在有接触感染的风险而很多人因为避免这种接触感染的话，就会***用手机扫码支付。

那么换一种说法是如果在中国以前没有扫二维码支付的话，那么这一次在传播过程中，其实纸币和硬币的风险就会非常大。

这一次感染我觉得会带动国外的扫码支付，同时会加速支付宝和微信的国际化市场。

我个人认为无字币支付会变成未来更加火爆以及统一的支付方式。

到此，以上就是小编对于疫情下零售食品案例分析的问题就介绍到这了，希望介绍关于疫情下零售食品案例分析的2点解答对大家有用。