绿色食品蔬菜包的做法大全,绿色食品蔬菜包的做法大全***

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于绿色食品蔬菜包的做法大全的问题，于是小编就整理了1个相关介绍绿色食品蔬菜包的做法大全的解答，让我们一起看看吧。蔬菜馅包子怎样做才...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于绿色食品蔬菜包的做法大全的问题，于是小编就整理了1个相关介绍绿色食品蔬菜包的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 蔬菜馅包子怎样做才好？

蔬菜馅包子怎样做才好？

蔬菜馅包子怎样做才好？

今天正好赶上我们小区附近过集，如常上午吃完饭收拾一下就去赶集了，今天我想买蔬菜包一锅包子中午吃，转悠一圈集上除了大葱、白菜整车整车拉着卖，就是整把整把的绿菜了，油菜、韭菜、油麦菜，都是两块钱一大捆。买了一大捆韭菜，今天准备做韭菜木耳馅包子。

想做蔬菜馅包子，不妨来试试韭菜木耳馅包子吧，韭菜、木耳加上火腿、鸡蛋，调的馅不仅看起来颜色丰富，吃起来口感也特别香。

食材:韭菜1斤、干木耳100g、火腿1根、鸡蛋2个、葱姜蒜少量、甜面酱、盐、鸡精、老抽、食用油。

做法:

第一步:发面。适量面粉加发酵粉活成光滑面团放到温暖处发酵至两倍大。具体过程就不详细说了。

第二步:准备食材。木耳提前用温水泡发切成碎末，韭菜择好洗净切成碎末，火腿切成末，鸡蛋打散搅匀炒成小块，葱姜蒜切成末。

第三步:调馅。起锅放入平时炒菜两倍的油，油热加入花椒爆香把花椒粒捞出，再放入甜面酱2小勺、老抽2小勺搅拌下烹出酱香味，放入切好的木耳、韭菜、鸡蛋、火腿和葱姜蒜，并加入3小勺香油和适量盐完全搅拌均匀，包子馅就调好了。

第四步:包包子。把发好的面再揉一揉，揉成圆条状切成大小均匀的面介子，都幹成厚约0.5厘米的圆饼，把馅料包进去包成包子形状。

第五步:蒸包子。包子都包好了放到蒸锅上盖上盖子，等包子都发大一些了就可以开锅蒸了，一定要凉水下锅蒸，看到锅冒气改小火蒸15分钟就熟了。

调馅前先把甜面酱用油烹香，能很好地增加馅料的香味，比直接把蔬菜和酱混合到一起调的馅料蒸出的包子吃起来味道好太多了，所以这一步不能省略。另外加香油可以有效锁住韭菜里的水分，防止韭菜出水。

导语：鲜嫩多汁的蔬菜包子营养又健康，记住3步，新手也能不塌陷不破皮

大家好，感谢来到悦悦家的美食汇，要想变美，全靠一张嘴！

您喜欢吃甜食吗？悦悦的二姐就是个特别喜欢吃甜食的人，每次早餐都是买白糖包子或是豆沙馅的包子，甚至达到了无糖不欢的地步，所以身材也就一直是圆乎乎的，马上要生二胎了，仍旧是戒不掉甜食，致使患上了严重的糖尿病，最后医生建议她可以把糖包子改为蔬菜包子，营养丰富还更健康，对胎儿也好！为了能让二姐戒掉甜食，顺利地产下二宝，悦悦便开启了蔬菜包子的制作之旅。

蔬菜包子做得好的话，是非常的鲜嫩多汁，热量低味道鲜香，比肉包子和糖包子都好吃，这也是为什么早点店里蔬菜包子一般都是最快卖完的原因。经过悦悦多次实验，终于得出了包蔬菜包子不塌陷，不破皮，不变形的3个关键步骤。只要记住这3步，新手也能一次成功！

准备材料：面粉500克，酵母5克，鸡蛋3个，西葫芦4个

详细做法如下：(制作过程中需要注意的细节，都已经总结在最后了，千万别错过了哦)

【第一步】：一斤酵母里加5克酵母，用300克温水和面，水要一点一点的，加一边到一边搅拌，尽量让水不要在面盆上，所有面粉或成面试之后，下手揉成面团，这样做出来的面盆光面光手光，揉好面之后放到温度高的地方，让它发酵到1.5倍的，这是蔬菜包子好吃的第一个关键步骤，面粉要用温水和面，包出来的包子才会更蓬松。

鸡蛋是百搭，他能使素馅显得油润鲜香，香菇有异香，木耳滑嫩，豆腐豆皮腐竹过油好搭配好，油条 （可自己用剂子炸酥脆），粉丝都为素馅增香添彩儿 ，萝卜***中性，可以和香菇木耳粉丝，豆制品，搁点芹菜沫不错。茴香和油条或鸡蛋，韭菜鸡蛋或虾米，粉丝，油条。配料都过温油划一下好吃。

蔬菜包子馅有很多种，销量比较好的看下图菜单！

今天就给大家分享一种成本最低并且又好吃的香菇花白包子的做法：

原材料：主料，莲花白30斤，上海青5斤，胡萝卜2个切丁，湿香菇3斤切丁，小葱0.5斤切成葱花，豆腐干2斤切丁备用。

调料，芝麻香油50克，鸡精50克，味精30克，盐30克（根据个人口味添加或者减少），麻辣鲜50克，五香大料粉20克（自制有需要的可以关注我）

准备步骤：1，莲花白和上海青用刹菜机切碎，加100克盐后用手搓至大量出水，然后用清水清洗两遍再用脱水机脱水备用！

2，将1500克大豆油烧热后加入葱花炸至金黄加入香菇小火炸至金黄后再加入豆腐干炸至金黄出锅！

拌陷：1. 将脱干水的莲花白倒入大盆中，加入香油拌匀。

2. 加入鸡精，味精，麻辣鲜，盐，大料，拌匀。

3. 加入炸好的香菇和豆腐干（和油一起加入）拌匀即可。

今天我把当初花了一万多元学习的配方，后又经过十多年经营包子店再改良的配方免费分享给广大网友，主要是我觉得能下苦创业做餐饮的人都很不容易，餐饮行业非常辛苦，能有这个勇气大家应该鼓励和支持！

到此，以上就是小编对于绿色食品蔬菜包的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于绿色食品蔬菜包的做法大全的1点解答对大家有用。