牛肉小面是健康食品吗图片,牛肉小面是健康食品吗图片大全

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于牛肉小面是健康食品吗图片的问题，于是小编就整理了3个相关介绍牛肉小面是健康食品吗图片的解答，让我们一起看看吧。莫小仙私房牛肉小面...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于牛肉小面是健康食品吗图片的问题，于是小编就整理了3个相关介绍牛肉小面是健康食品吗图片的解答，让我们一起看看吧。

1. 莫小仙私房牛肉小面热量？
2. 私房牛肉小面需要泡几分钟？
3. 各个地方的臊子面做法有哪些不同？请试举1例？

莫小仙私房牛肉小面热量？

热量大约:365大卡每100克;原料:牛肉 (500克)，手擀面 (300克)，葱花儿 10克，油菜 5棵，香片 1块，花椒 10个，干辣椒 5个，姜 2片，大料 2个，香菜 3根，香葱 1根，花生(炒) 5个

步骤/方法

1/备好小料

2/将牛肉切成小块，用水抄一下。

3/将备好的小料放入油锅中炒香，放入牛肉、老抽、料酒、盐、煸炒，变色，加水或高汤，没过牛肉，小火炖煮，待汤汁收好，盛出备用。

4/碗里放味极鲜酱油，蒜末，将手擀面煮熟放入碗中，可根据个人口味加抄好的油菜，和牛肉，最后，在面上放香葱香菜，干辣椒，花椒，花生碎，热油一浇即可。

热量为365大卡

做法

1、牛肉（我用的是带筋带软骨的一种，大家可选用牛腩或牛肋肉来做）先泡在清水中浸泡2，3个小时，去掉血水，中途换三，四次。然后放锅中煮，撇去浮沬后，再煮十分钟捞出，放凉切块。煮过牛肉的汤沉淀，烧牛肉时用。笋干用温水提前一两天浸泡（快些的话可煮下笋干），泡好的笋漂洗干净，后切块备用。

2、炒锅烧热，倒入30g油烧热，放入姜，香辛料小火炒香，放入牛肉块翻炒3分钟，倒入料酒翻炒2分钟，放入红油豆瓣酱炒香，炒出红油加入笋块一起翻炒，最后加老抽，冰糖一起翻炒。

3、加入之前煮过的牛肉的汤，大火煮开撇掉浮沫转入砂锅中中火炖煮十五分钟转小火（中火时太满时最好不加盖，以免溢锅，转小火后加盖）直到牛肉熟了加盐调味，起锅前放入味精胡椒粉调味。此过程可用压力锅完成。笋干烧牛肉也可做菜食用。

4、煮面条用到的食材及配料:水面，小白菜，葱花及香菜末。秘制辣椒油，生抽，藤椒油，鸡精。

5、烧一锅开水，放入面条开始煮面，煮面大家都会了

私房牛肉小面需要泡几分钟？

私房牛肉小面，牛肉（我用的是带筋带软骨的一种，大家可选用牛腩或牛肋肉来做）先泡在清水中浸泡2，3个小时，去掉血水，中途换三，四次。然后放锅中煮，撇去浮沬后，再煮十分钟捞出，需放置凉在切块。煮过牛肉的汤沉淀，红烧牛肉时用。这样就可以啦！

各个地方的臊子面做法有哪些不同？请试举1例？

大家好，我是大厨彬哥！很高兴看到博主这

道关于《各个地方臊子面做法有些什么不同》的问题，我来分享一下我们重庆当地臊子面的一种做法。希望大家相互学习！

我们重庆做早餐，做的种类比较丰富，像牛肉、鸡肉、羊肉、猪肉之类的，都可以做各种味型的臊子，万州的牛肉面，重庆南岸的眼镜面都非常的出名，但我独喜欢吃我们县诚的鸡杂臊子面。

鸡杂是我们县城独特的美食原料，大到餐厅酒楼，小到餐馆面店都能见到它的身影，鸡杂很多地方都是只用鸡肉，鸡胗、鸡肠、鸡肝、鸡心什么的都不会用，而我们黔江充分的利用当地的水源优势，泡出的酸椒，酸罗卜与鸡杂相结合，创造出了一道江湖绝菜，黔江鸡杂！

下面我来介绍一下，鸡杂臊孑的筒单做法吧：

鸡杂500克切碎，泡椒沫50克、酸萝卜20克、酸仔姜10克、豆辦10克、芹菜5克、香菜5克、香葱5克、鸡精、白糖各5克、料酒少许，花椒七、八颗。

热锅下油，倒入鸡杂炒干水份，下豆瓣，泡椒沫，酸姜、酸萝卜、花椒，芹菜，炒出色、香味，加鸡精，白糖、料酒，起锅装盆里，撒上香菜和葱节就好，面条下锅煮熟挑碗里，上面淋上酸辣爽口的鸡杂，一碗鸡杂面就搞定了！

怎么样？这道鸡杂臊子面您学会了吗？喜欢的点击+关注吧！

到此，以上就是小编对于牛肉小面是健康食品吗图片的问题就介绍到这了，希望介绍关于牛肉小面是健康食品吗图片的3点解答对大家有用。