解决食品临期,解决食品临期问题措施

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于解决食品临期的问题，于是小编就整理了2个相关介绍解决食品临期的解答，让我们一起看看吧。如何处理临期食品？临期食品出售给客人怎么处...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于解决食品临期的问题，于是小编就整理了2个相关介绍解决食品临期的解答，让我们一起看看吧。

1. 如何处理临期食品？
2. 临期食品出售给客人怎么处理？

如何处理临期食品？

临近保质期的食品，这时商家尽量不要考虑成本了，以赠送减价为原则，销售为例外。更重要的事情在卖的时候告诉消费者，尽快用。因为很多食品啥的流向农村，而很多老年人不认识字，他们又把东西放很长时间，或者拿着东西去串亲戚，不论怎么样给消费者带来的都不是正面评价。

销售者的用心都能看见的，失去的是一次赚钱的机会，得到的却是潜在客户。一传十，十传百，你的诚信口碑已树立，相信生意不会差。

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“临期食品”，也称“临保食品”——临近保质期食品——即将过期食品。

正好刚读到《“临期”进口食品一折特卖，灰色地带还是新时尚？》一文，里面提到，世界范围内，吃临期食品、减少食物浪费正成为一种时尚。关键是让顾客买得明白，食品厂商、经销商和供应商卖得坦荡，不再遮遮掩掩。

而我所在的北美，“临期”食品一般是这样处理的：

1、每天做最好当天吃掉的那些食品，如寿司、生鱼片、高档蛋糕等，一般会在商店关门前2、3个小时开始打折出售，越临近打样，折扣越高。关门之后，会拿出来放在店门口，让流浪汉食用，或由专门负责的社会工作者统一送到流浪汉栖息处；

2、巧克力、饼干等那类食品，一般快到“临期”，也会打折出售；

3、而有些商店里的有些食品，如我经常去消费的William Sonoma（威廉·索拿马，一家美国的顶级厨具商店），它们销售的那些高档巧克力、高档棉花糖、浓缩鸡尾酒、可可粉之类，它们标注的是'best before'而不是'expiry date'，所以，即使过了best before日期，甚至在一年内食用都完全没有问题的。我就常在那儿买这类食品，因为，临近'best before'的折扣幅度太诱人了，性价比最高……

点到为止吧。

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临期食品出售给客人怎么处理？

临期食品出售给客人时，需要按照相关规定进行处理：

1. 告知顾客：在出售临期食品时，商家需要明确告知顾客这些食品即将到达保质期，让顾客在知情的情况下做出购买决策。

2. 单独出售：临期食品应该与其他正常保质期的食品分开存放和销售，避免混淆。可以设置专门的临期食品专柜或者区域，方便顾客识别和选购。

3. 特殊标示：商家需要对临期食品进行特殊标示，例如在商品标签上注明“临期食品”或者使用特定的颜色、标志进行提示。这有助于提高顾客对临期食品的认识和识别。

4. 保质期临界标准：根据《中华人民共和国食品安全法》的规定，不同保质期的食品在接近保质期临界点时需要***取相应的处理措施。例如，标注保质期1年或更长的食品，临界期为到期前45天；标注保质期6个月不足1年的食品，临界期为到期前20天等。商家需要按照这些标准来管理和销售临期食品。

5. 确保食品安全：商家需要确保临期食品在出售过程中始终保持食品安全，遵循正确的储存方法和条件，避免食品变质或污染。

总之，在出售临期食品时，商家需要遵循相关规定，确保顾客在知情的情况下购买，同时保障食品安全。

到此，以上就是小编对于解决食品临期的问题就介绍到这了，希望介绍关于解决食品临期的2点解答对大家有用。