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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于辽宁卤制品食品批发零售的问题，于是小编就整理了1个相关介绍辽宁卤制品食品批发零售的解答，让我们一起看看吧。

1. 冬至到了，俗语“冬至大如年”，冬至都有哪些习俗，古人如何过冬至？

冬至到了，俗语“冬至大如年”，冬至都有哪些习俗，古人如何过冬至？

2019年冬至阳历是12月22日，农历十一月二十七。冬至，是北半球白天最短、黑夜最长的一天，它就像一个转折点，从这一天起，黑夜渐短，白昼渐长。

冬至开启了一年中最冷时节的序幕，此节气过后，冬天最冷的时候也就到了。但是冬至后，阳气会逐渐回升，是阴阳转化的关键节气，也是夏病冬防、冬病冬治的最好时机。所以古时冬至也喻意为新生命的开始。

冬至在我国民间有“冬至大如年”之说，把冬至看得与过年同等重要。其节日习俗传承已近3000年，是中华民族宝贵的非物质文化遗产。

冬至习俗主要在三个方面：

一是贺冬至。古代人们认为，冬至是上天赐予的福气，这一天是个吉祥的日子，预示否极泰来，值得庆贺。包括臣子对君主的祝贺、***对师长的祝贺、幼者对尊长的祝贺。

二是开始数九。冬至一到，开始数“九”。冬至是一九头，每9天数一九，81天后，天气才开始转暖。

三是祭天祭祖。很多地区在冬至这一天有祭天祭祖的习俗，现在仍有一些地方在冬至这天过节庆贺。 有的地方也祭祀天神、土地神。叩拜神灵，以祈福来年风调雨顺，家和万事兴。

古人过冬至时，习惯北吃饺子南吃汤圆。北方每逢冬至，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。在江南，冬至盛行吃汤圆。汤圆可以用来祭祖，也可用于互赠亲朋。

此外，冬至养生也特别重要：要藏阳气，冬天阳气藏得好，春阳才能焕发出勃勃生机；

要学会“躲”：躲暴饮暴食、躲过咸过辣、躲大汗。食谱要突出补：补对一天，健康一年。

古人认为，阴极之至，阳气始生，日南至，日短至之，日影长之至，故曰“冬至”。冬至过后，各地气候都进入了一年中最寒冷的阶段。人们认为冬至是阴阳两气转化的时间，蔡邕《独断》说：“冬至阳气起，君道长，故贺”。
由于殷周时以冬至前一日为岁终，之后秦亦以冬至为岁首，故有“冬至大如年”“过了冬至大一岁”之说。过了冬至这一天夜渐短，昼渐长，阳气渐升，“冬至阳生春又来”杜甫《冬至》。所以古人以冬至为吉日，过节庆贺。冬至过节源于汉代，盛于唐宋。

冬至习俗：古籍记载，冬至前后为欢度节日，军队休整关塞锁闭，朝廷不理事热热闹闹过佳节。据说按规定从冬至这天起君王应该跟群臣一起欣赏音乐五天，百姓也应该在家里弄乐，听音乐才好。在周朝时，冬至这天是一年的开始。所以直到唐，宋、明、清时这天朝贺的风气还很盛。文武百官在朝贺了皇帝之后。还要互相朝贺。在民间，这天也要给父母贺冬或拜节。徐士鋐《吴中竹枝词》载：“相对冬至大如年，贺年丰丰衣帽鲜，毕竟勾吴风俗美，佳佳幼小拜尊前”。除了冬至敬师，还有献鞋袜的活动：臣子们向君王献鞋袜，儿媳妇向公婆献鞋袜，三国魏时曹植写的《冬至献袜履表》里面就有详细记载……祭天：冬至这天的祭祀活动也是很重要的，从西周到清朝礼仪中都有冬至日祭天的规定，北京天坛就是因祭天而得名……

冬至食俗：冬至经过数千年的发展形成了独特的节令饮食文化，如混沌、饺子、汤圆、赤豆粥、黍米糕等。馄饨：《燕京岁时记》云：“夫馄饨之形有如鸡卵，颇似天地浑沌之象，故于冬至时日食之”。故民间吃馄饨引申为打破混沌，开天辟地，过上了太平日子。早在南宋时临安就在冬至吃馄饨，开始是为了祭祀祖先，后逐渐盛行开来。饺子：这个大家都知道，“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”。其实，冬至传统食品是馄饨，明清时有“冬至馄饨，夏至面的谚语”，宋朝有吃百味馄饨的习俗。到了隋朝时，在颜之推的文集，他写过：“今之馄饨形如偃月，天下同食也”。偃月就是饺子形状，此俗和医圣张仲景有关系，这个时候饺子才逐渐雏形…汤圆：宋朝以前传统食品，“牢丸”或“粉餐”。“冬至团”，在江南尤为盛行，民间有吃了汤圆，大一岁之说。每个地方风俗不同，除了这些还有的吃甜丸和红豆粥、吃羊肉等食俗。我国民间还有“九九消寒图”冬至起数九的进度计算冬季有较冷到最冷又转暖的日子。

游戏：《帝京景物略》有一种消寒风俗游戏：有人在纸上刻上九九之歌，拿到市场上卖。其用法是每天在与九九歌相应的九九圈寺里做记号，阴天把圆圈的上半部涂黑，晴天把圆圈的下半部涂黑，刮风涂左半圈，下雨图右半圈，降雪涂中央，即所谓：上阴下晴用于左风雪当中。《京都风俗记》说，此前对数九天的阴，晴、雨、雪一目了然，还可用其“占来年丰歉”。这不是一张完整的气象图吗？原来古人也有“天气预报”啊！

冬至日独游吉祥寺

宋·苏轼

井底微阳回未回，萧萧寒雨湿枯荄。

何人更是苏夫子，不是花时肯独来。

冬至是一个重要的节气节点，在冬至这一天，是黑夜最长的一天，而过了冬至之后，白天一天比一天长，也就是我们俗语讲的“阳气回升”，对于老百姓而言，这是一个非常吉祥的节日，它比立冬和腊八更具备纪念意义，是非常值得庆祝的。

在我们老家，冬至给我留下的印象只有两件事，一是祭祀，二是吃饺子。我们老家管“冬至”俗称“冬膳”，这一天最主要的活动就是祭祀上坟，也是春节前最后一次专门的祭祀活动，这一天吃什么无关紧要，但老百姓一定记得这一天需要回乡祭祀。

关于冬至吃的习俗，有句老话叫“冬至饺子夏至面”，其它地方习俗我不知道，反正在我们山东半岛地区，冬至这一天是必须要吃饺子的，全家在一起包个白菜猪肉水饺，在热乎的暖炕上围坐在一起，其乐融融，算是为过年预热一下。

至于这个传统传承了多少年，也是无从考究，从我小时记事起，冬至就是这么过的，我印象就是，父亲冬至这一天会到街上割上一块肉，用稻草拴着提回家包饺子，过了冬至，下一个最重要的节日就是迎新年啦，真正意味着一年快要到头了。

冬至，是“二十四节气”之一。每年的十二月二十二日，太阳停止南移，开始往回移动。这天对于我们北半球来说，是白天最短、夜晚最长的一天。

由于从这天开始，太阳北上，理论上我们北方的气温从此都要高于冬至这天，越来越暖，但实际上由于之前聚积的大量寒气继续被地表吸收，所以气温会继续下降，直到冬至后的一个月左右气温才会上升，冬至这天开始数九，三九二十七天，所以说冬至这天不是最冷的天，三九天才是。

因为冬至这天阳气回升，有春生冬至时之说，即真正的一年轮回从冬至这天开始，所以才有了俗语：冬至大如年。

冬至的意义如此重大，中国从古代便很重视这个日子，也有很多活动。《后汉书》中有这样的记载：“冬至前后，君子安身静体，百官绝事，不听政，择吉辰而后省事。”就是说汉朝时期，冬至这天朝廷上下要放***休息，军队待命，边塞闭关，商旅停业，亲朋好友各以美食相赠，相互拜访。魏晋六朝时，冬至称为“亚岁”，民众要向父母长辈拜节。唐、宋时期，冬至是祭天祀祖的日子，皇帝在这天要到郊外举行祭天大典，百姓在这一天要向父母尊长祭拜。明、清两代，皇帝均有祭天大典，谓之“冬至郊天”。宫内有百官向皇帝呈递贺表的仪式，而且还要互相投刺祝贺，就像元旦一样。

冬至节在唐宋时最盛，明清时期逐渐冷却，到民国之后，由于国家战乱不断，时局动荡，内忧外患各种交织，这种传统习俗已不再被宣扬，一方面失去国家支持，一方面西方文化进入，冬至的庆祝习俗逐渐沉寂。

在东北辽宁我家乡这块，近些年又重新兴起在冬至这天吃饺子的习俗。之前的很多年里都没吃过，一个是原因是冬至节的沉寂，另一个原因是八十年代以前百姓生活贫困，吃不起饺子。小时候一年之中吃几顿饺子有数，就从来没有听说过冬至这天要吃饺子。

网上看看，如今全国各地都兴过冬至，有吃饺子的，有吃混沌的，有吃汤圆的，还有吃面、吃米团的……五花八门。

只是，除了美食，不知道别的活动会不会兴回来。希望我们老祖宗留下的传统文化习俗得以发扬光大，不要遗失任何一处。

到此，以上就是小编对于辽宁卤制品食品批发零售的问题就介绍到这了，希望介绍关于辽宁卤制品食品批发零售的1点解答对大家有用。