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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于集安无迪速冻食品批发的问题，于是小编就整理了3个相关介绍集安无迪速冻食品批发的解答，让我们一起看看吧。

1. 集安葡萄为何全国都出名？
2. 通化有什么地方小吃？
3. 你家乡有什么特色野菜？有多少个品种，有什么特色吃法？

集安葡萄为何全国都出名？

集安栽种葡萄已经有了400多年的历史，在清朝的中期，集安就成为宫廷贡酒的主产区之一。

吉林省集安市虽然在东北，气候还是挺温暖的，秋天来的晚，春风来的早，这样的气候非常适合一种水果的生长——冰葡萄。

集安冬季寒冷，夏季温暖，鸭绿江河谷位于北纬41°，与法国著名的葡萄酒产区“罗纳河谷”同一纬度，这一纬度被称为全球葡萄酒生产的“黄金纬度”。

集安现有的葡萄品种很多，双优、双红、公酿1号、威代尔、北冰红等。集安的葡萄光照时间长，含糖量高，是做葡萄酒的最佳选择。同时，集安是全国最大的山葡萄种植基地，除了自酿葡萄酒，就近还有十几家葡萄酒粗加工厂家，把葡萄加工成葡萄汁，为全国各葡萄酒生产厂家提供原料。

其中最出名的品种当属“北冰红”。北冰红是中国农科院特产研究所于1995年通过杂交选育出的酿造冰红山葡萄酒的新品种。冰红山葡萄酿出的葡萄酒呈深宝石红色，具有浓郁悦人的蜂蜜和杏仁的复合香气，在葡萄酒中独树一帜。奇特之处在于它冬季不用下架培土，反而需要经过冰雪的洗礼才能凸显酒味的浓郁

冰葡萄酒仅德国、加拿大、奥地利、中国等少数地区可生产。其令人惊诧的浓郁芳香，是其他任何葡萄酒所不能媲美的。因为对产地、原料的苛刻要求，所以产量极其稀少，被称为“上帝赐予的酒”，“北冰红”是国内外培育出的第一个酿造冰葡萄酒的山葡萄品种，它酿出的冰葡萄酒市面少有。中秋将至，正值品酒赏月之时，冰葡萄酒是馈赠亲朋好友的首选佳品。

采摘冰葡萄最理想的温度是零下13摄氏度到零下7摄氏度之间，一般选在夜间或者清晨，赶在太阳出来之前***收完毕，这样一来这项工作就变得异常寒冷而艰苦。

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集安葡萄以山葡萄为主，有果粒均匀、汁多、含糖高、口感甜润，能够抵抗高寒天气等特点，正是因为这些优点，让集安普通驰名全国。

之所以有以上特点主要是集安的地理优势、气候优势等。

1、地域优势。集安地处长白山南麓，鸭绿江河畔，是半大陆半海洋性气候，集安是吉林省内年平均气温、积温最高、无霜期最长的地区。集安的冬季气温温和，以降雪为主，风小；全年降水充足，四季分明；果实着色及成熟期光照充足，昼夜温差大，有利葡萄生长；综上所述，集安具有生产山葡萄的气候条件、土壤条件和生态条件。水文情况：集安河流属鸭绿江水系。集安市山川河流（不含鸭绿江）多年平均降雨量924.2毫米；全市水***总量17.65亿立方米，按80%保持率计算，径流量可保持14.12亿立方米。可利用地表水***8.7亿立方米，全部可利用水***（含地下水）11.24亿立方米。

2、品种优势。我国有十大葡萄产区，有鲜亮的色泽和悠然的芳香，与欧亚种葡萄酒相比，差异化明显，东北产区栽植的山葡萄，是酿酒葡萄的特有品种，其所酿制葡萄酒在世界葡萄酒中独树一帜，是我国特有的葡萄酒品种。新培养的品种“北冰红” 葡萄含糖尤其高，不同于以外的酸，加上集安的特殊气候，葡萄***至冰冻，是酿造冰红山葡萄酒的最佳原材料。

3、产业基础优势。集安山葡萄种植具有悠久历史，目前种植面积2万多亩，形成了规范的山葡萄专业镇、村，由于产业链的完善，因此山葡萄在规模规模上有一定的优势。

4、政策优势。国家《葡萄酒行业“十二五”发展规划》中明确提出要支持东北地区建设具有自身特色及优势的酿酒葡萄种植基地，提高自主品牌比例。随着国家振兴东北老工业基地战略的实施，集安葡萄产业的发展势必越来越好

我觉得集安葡萄出名就跟一方水土养育一方人的道理是一样的，地理位置的优势再加上气候方面的优势使得在集安生长出来的葡萄果粒均匀，汁水充足糖分高味道好。如果说新疆葡萄是西北地区葡萄的典型代表，那么集安葡萄就可以说是东北地区这边葡萄的代表了。要是想知道为什么集安葡萄会在全国都很有名，我觉得地域方面的因素还是占了很大一部分原因的。集安靠近长白山还有鸭绿江，也是整个吉林省里面年平均气温最高，无霜期最长的一个地方。而且这里冬天也是很暖和的，虽然也会降雪但是风小，一年四季的光照也充足，昼夜温差也大，所以十分有利于葡萄这种作物的生长。再有一点我觉得就是产业化的优势。集安这边种葡萄的历史很悠久了，大概有两万多亩已经成型的产业链，所以用心之下必然是能够出精品的，所以好东西当然机会全国都出名了！以上内容为悟空问答吉林新鲜事原创，未经授权不得转载，违者必究。

通化有什么地方小吃？

通化地方饮食和文化都颇受朝鲜族人的影响，朝鲜族小吃、工艺品随处可见；由于当地的水***充足，各种食用鱼产量大，具有当地特色的鱼宴，也是不错的选择。

冻秋梨，又叫冻梨，是将普通白梨冰冻，梨的颜色变成黑色，硬邦邦的，砸到地上，也不会有丝毫损伤。冻梨一般是由花盖梨、秋白梨、白梨、尖巴梨冰冻而成，食用时将冻梨置凉水中浸泡，待化透后捞出可食。

肉皮冻，一般要经过熬煮后把肉皮中的蛋白质和胶原熬出来，将熬好的汤放在低温冷冻形成冻状，常温不化。一般以猪皮为原料加工成的皮花肉、皮冻、火腿等肉制品，不但韧性好，色、香、味、口感俱佳，美容功效更胜一筹。

粘豆包一般是在冬季开始的时候制作，然后放入户外的缸中保存过冬，现在农村依然保持这种习俗，城里人嘛，就买现成的吃喽。一般有黄米和江米，黄白两种，可蘸白糖吃，也可拍成小圆饼用油煎吃，外表酥脆里面绵软，里面的红豆馅更是颗颗饱满香甜。

感觉上面的回答好官方，我可能土一点

在通化常吃的有：酸菜锅 小鸡炖蘑菇 排骨炖豆角 铁锅炖鱼 锅包肉 溜肉段 朝鲜冷面 石锅拌饭 明太鱼 煎沙参 狗肉汤 打糕 羊肉汤 鸡汤豆腐串

还有各种小烧烤 比较好吃的是集安明火烤肉 烤鸽子 烤鹌鹑 烤大块肉 烤干豆腐 还有高丽火盆也还行

还有集安鸭绿江鲤子

以及各种山菜和蘑菇 黄姑娘 圆枣子（有点像缩小版的奇异果）树莓 蓝莓 这些是有季节的

现在满大街各种川菜 湘菜 小吃什么都有不限于当地的菜式了

受地理位置影响，朝鲜族冷面在通化已有百年的经营史。该面酸辣爽口，是夏季饮食之佳选。主要原料是白面、荞麦面和淀粉，食用时佐以牛肉汤或鸡肉汤，配上泡菜、辣椒、牛肉片、卤鸡蛋等，是一道非常可口的特色小吃。

集安板栗，板栗不仅含有大量淀粉，而且含有蛋白质，维生素等多种招牌营养素，素有“[_a***_]之王”的美称。集安的板栗更是让我们回味无穷，皮薄、肉质细腻、甜软适口，这更是在通化特色小吃大全排行榜上名列前茅。

水质优良的鸭绿江所产的咸鸭蛋更是让人难以忘怀。生咸鸭蛋大小均匀，气室小，蛋白呈液态、有黏性，蛋黄完整隆起。熟咸鸭蛋剥壳后蛋白完整，细而有弹性、不粘壳，无“蜂窝状”现象，蛋黄较结实，有油析出。

集贸对过的王兰亭后面在集安明火的附近一家叫万合熏酱，特色的熏明太鱼，上面有一厚厚的一层辣椒和蒜末，味道香极了，大家一定不可错过呀！隔壁的隔壁那家一品毛肚我是每过一段时间都要去吃的，辣辣的吃上一顿很过瘾！

通化地处吉林省西南部，是我国对朝鲜三大边境开放城市之一，是我国满族人的世代居住地。因此，当地饮食明显具有多民族的特色，加之地处中国东北部，因此美食方面融合了民族、地域的多种特色。

快大的炒冷面

炒冷面是将冷面用葱，蒜，香菜孜然，芝麻，花椒粉盐，糖，味精配菜，煎鸡蛋等配菜辣酱，牛肉酱，东北大酱等材料用大火爆炒。

通化馄饨

通化馄饨位于玉皇山小桥西侧，通化馄饨不同于东北馄饨的大馅，而是皮薄馅嫩，味美汤鲜。因为皮薄，所以里面的馅能透过皮而看到，馄饨表面皱皱的，配上胡椒粉和米醋，味道无与伦比。

锅烙

尤其是通化地区极为盛行。锅烙与包子相似制作有相似之处。外形与饺子相似。馅料一般为纯猪肉馅，辅以以葱姜调味。一般说来，调馅需加适量水，以求得口感柔软，清 爽不油腻，肥瘦比一般为3:7，有些也有4:6的。瘦肉太多，口感会发硬。

首选高丽火盆

有很多不同口味，比如：猪肉口味、羊肉口味、鸡肉口味、狗肉口味，还有海鲜、鸭肉、蘑菇…… 做法是把火盆里的火生好，同时把材料都炒一炒，少放些调料，在平盘底铺几块肥肉，再把豆腐铺在上面，然后把炒好的那些材料都放到上面，最后把平盘放在火盆上，香喷喷的高丽火盆就做好了。

黄米打糕

黄米打糕是通化地区著名的风味小吃，是融合了东北民间小吃和朝鲜族小吃的特点而成。因为它是将蒸熟的黄米放到槽子里用木槌捶打制成，故名“黄米打糕”。食用时切成块，蘸上豆面，白糖或蜂蜜等，口感筋道，香甜美味。 通化市内有不少打糕店，还有朝鲜族经营的打糕店面，游客可以品尝。

三套碗

三套碗是最具代表性的满族传统名宴，举世闻名的“满汉全席”就是在三套碗的基础上发展演变而来的。三套碗席***用本地产上乘原料，如鹿肉、飞龙、田鸡油等，用烧、烤、焖、炒等十五种手法精心制作而成。整个席面由八款凉碟、三款大件、十二款熘炒、汤烩菜，共计二十几道菜点组成。因席中主要菜点是用“杯碗”、“中碗”、“座碗”三套碗盛装，故而得名为“三套碗”席。 在通化市内的大多饭店可以品尝到这道美食。

明火烧烤

这是最具特色的自助式风味小吃，将炭火放入立式火炉内，上面罩上一个铁丝网，将拌好料的食品（牛、羊肉，板筋、鸡翅、鱼、土豆片等）直接放在明火上烧烤，用蘸料，配上芝麻酱、孜然、辣椒面、白糖、盐、味精等辅料。吃起来香气诱人，具有朝鲜族特色风味。 通化市内有很多明火烧烤的店铺。

你家乡有什么特色野菜？有多少个品种，有什么特色吃法？

我家乡的特色野菜很多，我最喜欢的是折耳根，书名鱼腥草，这种野菜到过完年后二三月份就长又出来了，田边，地边，山坡上，到处可见。它也是比较罕见的野菜，因为只有云贵川才能看的到，别的地区很少或者几乎没有！这野菜做法简单，最尝尝就是凉拌，也可以炒吃，味道很独特，一般人吃不习惯它的味道，它还具有药用价值，半疏半药，可以清火！也可以晒干，泡茶喝！总之万能用法，怎么都可以，我的最爱！

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