江苏零售食品***购案例分析,江苏零售食品***购案例分析报告

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于江苏零售食品采购案例分析的问题，于是小编就整理了4个相关介绍江苏零售食品采购案例分析的解答，让我们一起看看吧。做食品生意进货有质...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于江苏零售食品采购案例分析的问题，于是小编就整理了4个相关介绍江苏零售食品***购案例分析的解答，让我们一起看看吧。

1. 做食品生意进货有质量问题怎么办？
2. 食品进货查验记录怎么写？
3. 食堂采购存在廉政风险？
4. 食品采购环节的主要风险点？

做食品生意进货有质量问题怎么办？

做食品生意进货有质量问题。首先在哪里进货要查验厂家有营业执照，生产许可证，没有。其次在检查食品生产日期，符合国家相关单位检验标准，才能进货，达不到标准不进货。同时向国家相关单位，反映，举报。因为食品是吃的，出了问题，影响到千千万万，人的生命要引起重视。

食品进货查验记录怎么写？

食品进货查验记录需要按照以下方法写：1.食品进货查验记录的写法需要遵循以下规定。
2.食品进货查验记录需要记录每种食品的名称、生产日期、生产厂家、数量、供应商名称和货源地等信息，以及每种食品的质量检验结果和处理措施等详细信息。
同时，还需记录检验人员的姓名和检验日期等必要的信息，以方便核查和管理。
3.此外，为了保证记录的真实有效，需要由验货人员亲自签名或在记录上盖章，确保记录的准确性和可追溯性。
另外，随着食品安全意识的增强，各地方对于食品进货查验记录的要求也会逐步提高，需要不断加强企业自查，提升记录质量，确保食品安全。

1.

食品进货查验记录作为供货者的许可证和食品合格证明文件等一系列文件,进行查验的书面证明,应当真实。

2.

管理人员、经营人员及与经营活动有关的人员,均应遵守本制度。

3.

进货是地如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及进货日期等内容。

4.

须留载有相关信息的进货或者销售票价。

食堂***购存在廉政风险？

食堂配送涉及金额巨大，学校自主选择，很可能产生利益输送等***问题。

为防控学校食堂***购廉政风险，应要求对食品配送公开招投标，***购大米、食用油、调味副食品、猪肉、冷冻品等大宗物资应当列入公开招标范围；

公开招投标可由教育主管部门负责组织，并派人现场监督，全程管控，大力推行食品可追溯制度，确保“源头可溯、全程可控、风险可防、责任可究”。

食堂***购也是存在廉政风险的。食堂***购属于物资管理人员，***购的食品品质、档次、价格都存在差异，而且供货的商家不少，有些商家为了长期取得食堂食材的供应机会，会想方设法与食堂***购负责人搞好关系，有时候就会贿赂***购员；还有的商家想以次充好，价格还是正常的价格，也会拉拢食堂***购人员。所以食堂***购也是存在廉政风险的。

食品***购环节的主要风险点？

四点主要风险:

一是送货不及时     供应商或运输出现问题，导致无法按照约定时间到货；

二是价格上涨   由于市场或供应商的原因，釆购价格突然上涨，导致供应商要求涨价；

三是质量不合要求    验货时发现货物质量与合同约定的不相符合，导致无法使用；

四是釆购方***改变    若***购方***改变，供应商已经到货，必定会造成需方一定经济损失。

为了规避风险，通常***用合同约定的方式，对供需双方都可降低风险的发生。

到此，以上就是小编对于江苏零售食品***购案例分析的问题就介绍到这了，希望介绍关于江苏零售食品***购案例分析的4点解答对大家有用。