云南食品烤房厂家批发,云南食品烤房厂家批发电话

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南食品烤房厂家批发的问题，于是小编就整理了3个相关介绍云南食品烤房厂家批发的解答，让我们一起看看吧。昆明有哪些好吃的糕点店？云...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南食品烤房厂家批发的问题，于是小编就整理了3个相关介绍云南食品烤房厂家批发的解答，让我们一起看看吧。

1. 昆明有哪些好吃的糕点店？
2. 云南的野生天麻几月挖？
3. 制普洱茶遇到阴雨天干得慢影响品质吗？

昆明有哪些好吃的糕点店？

1.源欣园鲜烤店，正儿八经的老面包店，卖的都是一些传统糕点和面包，每天都是现烤现卖。店里最受欢迎的就是羊角面包，松软酥脆得恰到好处，据说每天下午4:30左右就开始排队了。

2. 宣和坊。昆明有一家已经在云南开了99年的糕点店，这就是位于滇池路上的宣和坊。提起这家糕点店，很多老云南人都特别熟悉，尤其是他们家正宗的火腿酥饼，每天吃上一块他们家的糕点已经成为一种习惯一种情怀。

3. 云中牧女。虽然是类似于私房的甜品店，不过他们家烘焙水平在昆明绝对是数一数二的。做甜品是这家店的传统，手艺传到现在这代，已是第三代。这家号称昆明的“蛋黄酥之王”，每天起床后，店里的手机总是滴滴滴的响个不停，都是买蛋黄酥饼的。蛋黄酥属于中式酥皮点心，最好的口感是当天出炉的时候，外皮酥脆内馅绵软，完全没有防腐剂，没有添加剂。

4. 昆明饭店西饼屋。昆明饭店的黄油蛋糕、老奶油蛋糕据说是昆明最好吃的蛋糕，曾经为了买块老奶油蛋糕要排队半个多小时才买的到。

5. 昆明冠生园。老牌糕点房，主营中西式糕点、中秋月饼、奶油曲奇饼等，冠生园的“云腿月饼”最受欢迎，可是畅销国内外市场的哦。

在昆明，人们爱吃糕点的习惯，在全国都是有名的，看看好多糕点店都是排满人的。

虽说现在年轻人吃的西式糕点偏多，可是小时候放学以后，奶奶从厨房柜子里拿出的糕点，那味道还回荡在舌尖。

今天推荐的这家店：源欣园鲜烤店，算是一家老面包店了（名字一直没变，还是以前那种老名字，叫鲜烤），卖的都是一些传统糕点和面包。糕点很新鲜，基本现烤现卖，由于价格相对大的连锁饼屋还是比较实惠，生意一直很好。

他们家最好吃的就是羊角面包啦，松软酥脆得恰到好处，趁热吃很好吃，是附近居民及上班族的最爱。每天下午4:30左右开始排队，听说，这是昆明相当傲娇的店，逢年过节放***都是大半个月，想吃的话只能表示无奈。

富民上河院杨梅观光工坊Bahnhof(中文班霍夫）花田站甜点、面包、酥饼食材选料讲究，颜值口感有直击灵魂深处的悸动。工坊生产酥饼面包类师傅获得过国际和国内大奖，法式甜点是从瑞士留学回来的美女主厨操刀，上图为证！图一图二电视台现场***访拍摄、图三至图九部分产品

昆明陈麻花 　　地址：昆明市西山区永兴路36号

昆明饭店西饼屋 　　地址：昆明盘龙区东风东路52号昆明饭店

昆明桂美轩饼屋 　　地址：南屏街东口护国路40号（近新世界百货）

昆明冠生园 　　地址：昆明滇池路47-49号（五华体育馆往福海立交桥方向走）

云南的野生天麻几月挖？

11月。

    每年11月为天麻***收期，将鲜天麻挖出后分级、洗净、分别将不同级别的天麻块茎放入竹制蒸笼或木质饭甑。猛火蒸8—15分钟，以蒸到透心为好，取出晾干水气，置于烤房或者含硫低的无烟煤炭火上进行烘烤，温度控制在60°C—80°C，边烘边翻动，同时用手边翻边捏，使天麻定型，直至烘干。实践证明用此方法加工的天麻产品其药用成分不会受到破坏

制普洱茶遇到阴雨天干得慢影响品质吗？

你这个问题应该是指晒青茶晒干环节吧。晒青茶干燥的快慢对品质会有一定的影响，就是正常天气下，有些制茶者都会刻意通过调节茶叶铺的厚度，甚至通过握堆步骤，延长晒青茶干燥的时间，其实就是在晒干过程增加轻发酵工艺，以提升晒青茶品质的厚度和甜度 ，但茶叶的清香气和清爽感会有所下降。

云南进入雨季后，气候变化无常，一会儿晴、一会儿阴、一会儿雨，对晒青茶加工很不利，现在大多茶农或初制所都会建晒茶棚来应对这个问题，晒茶棚***用透明的塑料或透明的瓦楞板覆盖，以便让阳光能够透射进来。但即使这样，由于晒茶棚晒茶能力与茶叶鲜叶产量不匹配，因此晒青茶经常会出现闷味、闷馊味、烟火味、烘青味、甜香味等异味，这跟阴雨天气做晒青茶的工艺措施密切相关：

一是加工量少，晒茶棚满足茶叶鲜叶的产量，可以铺的非常薄，再***强制通风，这种情况，虽然干燥时间延长，但对品质影响相对较小，茶叶的外观相对正常，也就是红变现象少，有太阳的紫外线味道，但可能略会有甜香。

二是普遍现象，晒茶面积有限，在天气正常时，干燥的快，能够满足茶鲜叶产量的需求。但在阴雨天气，干燥时间延长，而每天鲜叶产量不变，造成晒茶面积不够，这种情况下不同的茶农或初制所会***取不同的措施，造成的品质差异也就不一样。

（1）茶叶铺厚干燥，再加强制通风或不通风，如果阴雨天气不严重，就相当于加重茶叶发酵程度，使得制成茶叶红变现象较严重，茶叶出现闷味但甜香味明显（类红茶化）；但如果阴雨天气严重，制成的茶则容易出现闷馊味。

（2）揉捻后茶叶先烘干至半干，再转到晒棚晾晒；或者是晒至半干 再转烘干，以缩短干燥时间 满足产量需求。这种情况 ，初制所会***用烘干设备进行烘干，但操作不当，容易出现烘青味；而茶农一般没有烘干设备，会***用火上方烘干 ，则容易出现烟火味。

这里，先跟大家解释一下，云南晒青茶的特征跟云南高原紫外线较强有关，刚制备出来的晒青茶所具有的太阳味，其实就是紫外线的味道，如果大家有我闻过紫外线消毒就清楚了。

针对这个原理，为保证晒青茶品质，很多企业和初制所都在探索解决阴雨天气制作晒青茶的晒干难的问题，大多初制所和茶农***用建晒棚方式，晒棚所***用的透明塑料或透明的瓦楞板，它们的光线穿过率约是70%左右，也就是紫外线穿过率在70%左右，跟太阳直接晒差异还是比较大。

如天士力帝泊洱在晒茶方面的探索，为晒茶品质的提升提供一个参考。他们***用高透光玻璃与“茶瀑”晒茶技术较好的解决了阴雨天气晒茶问题。晒茶平台朝南，确保从早到晚都有阳光，而高透光玻璃的光线透过率达到95%左右，“茶瀑”是指在晒场***用传送带转动形式逐层往下送，再配以强制通风和红外补温，从而保证了晒茶品质，使得茶叶的太阳味与直接晒的差不多，同时也提高了茶叶晒茶加工的清洁化。

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普洱茶分为散茶和紧压茶，在制成紧压茶的工序中，需要将干的晒青毛茶蒸软，然后用石模隔着布袋压制成饼、砖、沱。

放在通风的地方，让成形的茶品自然干燥。自然干燥就会受到天气的影响，晴朗的天气茶品干的快和透；阴雨天气，茶品干的慢和不透，需要花更长的时间晾干茶品。

经过蒸汽蒸压后的茶品，若是没有干透，就进行冲泡品饮，茶汤入口，会出现茶与水有些分离的品感，也就是茶汤中有水味。

这种情况下出现的水味，会随着茶品在存储时间的加长后，逐渐消失。

冲泡用水水质不对

普洱茶冲泡用水通常以弱碱性且活性较高的软水为佳。这样的水能够与茶叶中的多酚类、糖类等物质较好结合，激发出茶性，使茶香凸显。

相反用碱性较强、水质较硬的水冲泡茶品，会使有的茶品滋味变差，出现茶水分离的水味。

更多关于冲泡用水的相关信息，可查看《你用这4种水泡茶，效果截然不同！》一文

醒茶时未将茶品醒透

普洱茶有越陈越香的独特魅力，但当茶品经过长时间沉寂后，在冲泡之前，我们需要将它从'沉睡'中唤醒。将普洱茶'唤醒'的这一过程，便称之为醒茶。

到此，以上就是小编对于云南食品烤房厂家批发的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南食品烤房厂家批发的3点解答对大家有用。