巧克力哪一种健康食品,巧克力哪一种健康食品最好

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于巧克力哪一种健康食品的问题，于是小编就整理了2个相关介绍巧克力哪一种健康食品的解答，让我们一起看看吧。巧克力成分与营养价值？巧克...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于巧克力哪一种健康食品的问题，于是小编就整理了2个相关介绍巧克力哪一种健康食品的解答，让我们一起看看吧。

1. 巧克力成分与营养价值？
2. 巧克力是碱性还是酸性？有啥营养价值？

巧克力成分与营养价值？

        巧克力也是营养很高的食物，含有丰富的镁，镁在神经系统中扮演着重要的角色，一部分人能够通过使用巧克力补充身体缺乏的镁，那些实行严格无脂食谱的人毫无意义。

此外，巧克力还含有钾、磷、钙、铁、维生素A、维生素E以及B族维生素。

巧克力的营养价值是比较高的，巧克力的主要成分是可可脂，可可脂中含有可可碱，巧克力含有30%的脂肪，其中60%是饱和脂，然而巧克力宝饱和脂中含有独特的硬脂酸成分，还含有多种矿物质，其中包括钙元素，磷元素，镁元素，铁元素，锌元素和铜元素。

巧克力也是营养很高的食物，含有丰富的镁

 巧克力（chocolate）最初来源于中美洲热带雨林中野生可可树的果实可可豆。1300多年前，约克坦玛雅印第安人用焙炒过的可可豆做了一种饮料叫chocolate。早期的chocolate是一种油腻的饮料，因为炒过的可可豆中含50%以上油脂，人们开始把面粉和其它淀粉物质加到饮料中来降低其油腻度。

巧克力是一种常见的食物，含有能量、碳水化合物、脂肪等营养成分，有一定的营养价值。

巧克力是以可可脂和可可浆为主要原料制作而成的一种甜食，也被称为朱古力。巧克力含有的能量较高，为2465KJ/100g，主要营养成分是碳水化合物，占53.4%，脂肪含量也比较高，占40.1%。

在维生素方面，巧克力的烟酸含量在同类食物中排名较高，为1.4mg/100g。在矿物质方面，巧克力的钾含量在同类食物中排名第三，为254mg/100g。

巧克力是碱性还是酸性？有啥营养价值？

巧克力属于酸性食物，是弱酸性的。弱酸性食品包括：白米、花生、啤酒、海苔、章鱼、巧克力、空心粉、葱。强酸性食品包括：蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼。中酸性食品包括：火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦。

酸性食物是依据流行的酸性体质理论而来的，而不是指食物直接测试pH值的分类。即食物经过消化后最终形成氮、碳、硫、氯、盐等形成酸根留在体内的称酸性食物。诸如：牛，羊、猪、鸡、鸭、鱼肉、谷物等。

酸性食品通常指含有丰富的蛋白质、脂肪和糖类的食品，因含硫（S）、磷（P）、氯（Cl）元素较多，在人体内代谢后产生硫酸、盐酸、磷酸和乳酸等物质。

扩展资料：从营养的角度来讲，酸性食物和碱性食物实际上是指该食物经燃烧后所得的灰分，溶于水后水溶液的酸碱性决定的。

酸性食物和碱性食物是一个非生理性概念，决定食物酸碱性的食物灰分，是指食物燃烧后剩下的一些元素的氧化物，这与食物在体内消化、吸收和利用后的代谢产物的性质是完全不同的。

实际上，食物被摄入人体后，要经过消化、吸收和各种复杂的代谢反应，形成数以千计的产物。这些产物有酸性、碱性，还有很多呈中性。而这些产物的酸碱性其实已经与摄入食物的灰分没有直接关系了。

人体体液的酸碱度（即主要是血液的酸碱度）正是上述各种代谢产物综合平衡作用的结果，而不是仅仅由食物燃烧后的几种矿物质灰分就可以决定。想要确定某种食物到底是酸性还是碱性，必须经过科学检测才行。

到此，以上就是小编对于巧克力哪一种健康食品的问题就介绍到这了，希望介绍关于巧克力哪一种健康食品的2点解答对大家有用。