食品安全与健康维生素,食品的安全与卫生

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食品安全与健康维生素的问题，于是小编就整理了2个相关介绍食品安全与健康维生素的解答，让我们一起看看吧。吃食物是为了获取各种维生素...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食品安全与健康维生素的问题，于是小编就整理了2个相关介绍食品安全与健康维生素的解答，让我们一起看看吧。

1. 吃食物是为了获取各种维生素和蛋白质，如果只吃维生素片和蛋白粉喝葡萄糖可以存活吗？
2. 国药准字号和保健食品（国食健字）哪个更好？有什么区别？

吃食物是为了获取各种维生素和蛋白质，如果只吃维生素片和蛋白粉喝葡萄糖可以存活吗？

首先，需要更正一下你的观点。我们摄取食物不仅仅是获得维生素和蛋白质，还有人体正常代谢所需的碳水化合物、脂肪、矿物质、膳食纤维等等。即包括水在内的人体所需七大类营养素。

其次，人体正常生理代谢离不开上述七大类营养物质，长期缺乏任意一类或其中一种都有会出现相应的缺乏症。当然我们听得比较多的是维生素的缺乏导致的相应症状，例如缺乏维生素A会得夜盲症；其实缺乏其他营养素同样会出现相应的症状，只是平时我们正常摄取食物中含有并能满足身体所需，所以我们没有那么直观的感受。

最后，需要提醒的是，对于某些特殊人群或者特殊状态可以适当摄入一些营养补充剂，例如孕妇在怀孕前3个月建议补充叶酸；但这些营养补充剂并不能代替我们日常的食物。所以像你所说的通过食用维生素片、蛋***、葡萄糖溶液来代替从食物中获取是并不可取的。退一步讲，即便是我们日常需要的维生素种类也是非常繁多的，市售的维生素片也是仅仅只能覆盖其中主要的几种，像维生素A、D、B族等等，这肯定是不能满足身体需要的。

总之，均衡而全面的营养摄入是保证健康身体的基本前提，而这必定绕不开从食物中获取。

这里先明确一下人体需要的几大营养素，以免题主这样的人再有问题中的误会。

首要的三大营养素，就是碳水化合物、蛋白质还有脂肪。但是，这里的三大营养素，最佳的摄入途径，其实都是要经过人体的消化吸收，才能真正达到最佳的效果。如果直接喝葡萄糖，由于葡萄糖入血，无法马上吸收利用，就很容易转化成脂肪，本身就容易导致人体的肥胖，还有容易导致脂质代谢紊乱，造成高血脂之类的问题。即使是蛋白质，最佳的来源其实也是肉蛋奶这类的，退而求其次的话，大豆蛋白也可以考虑。脂肪被题主刻意忽略了，其实有很多的脂肪成分人体是必须通过外界摄入的，比如一部分胆固醇，还有不饱和脂肪酸等等，都需要从外界摄入。同样是人体不可缺少的成分，因为脂质，是构成细胞膜的主要成分。

其次，就是维生素，这个的话，主要的来源是蔬菜和水果。还有一些脂溶性的维生素，是来自动物组织，比如维生素E之类的。当然，如果比例合理，通过口服也是可以考虑的。

另外，膳食纤维也是必不可少的成分。同样是主要来源于蔬菜和水果。

还有就是各种微量元素，包括钾钠氯之类的电解质，也都是人体必需的成分。长时间缺乏的话，同样会导致严重的问题。

综上所述，题主所说的这种方式，如果是短期的话，是可以保证人体的生存的。不过，长期如此的话，基本是不可能长时间存活的。

感谢邀请！有过临床工作经历医生，估计都有类似的经历，我们有很多患者，由于各种疾病的原因，不能进食，所以医生会通过输液给维持身体正常能量代谢，比如输葡萄糖、脂肪乳、白蛋白、氨基酸、维生素等等！不管多么高级营养液，患者总是体质弱，说话没有力气，连脖子也直不起。患者可以少量进一点流食后，家属给喝上几口稀饭，我们可以发现，患者精神状态就有所改进，脖子慢慢就可以直起，说话声音都明显有改善，所以医院现在有很多不能进食患者，给予鼻饲饮食。

生活中，我们发现很多喜欢挑食的小孩，长的面黄肌瘦，个子不高，还经常生病，就是这些挑食的小孩，它们吃的食物中营养素，远远不止维生素、葡萄糖和蛋***，就是这样也很难满足小孩生长发育。

吃食物目的不是简单为了获取各种维生素和蛋白质，如果我们只吃维生素和蛋白质喝葡萄糖，估计活的时间不会太长，就是活着，估计也生活在一种病态，身体健康情况非常差。我们食物不是单纯就是维生素、蛋白质、葡萄糖。提供机体生长发育、维护健康和劳动所需能量很多，主要包括糖类、油脂、蛋白质、维生素、矿物质、粗纤维和水等等。

总而言之！合理及均衡的膳食，对我们身体健康非常重要的。吃饭不仅可以给我补充能量，其实也是我们生活一部分，我们吃上可口食物，是一种多么愉悦的事情。估计整天面对一大把药片，食之无味的蛋***，喝着不知多少量的葡萄糖，估计不被饿死，也被折磨死了！

国药准字号和保健食品（国食健字）哪个更好？有什么区别？

随着生活水平的提高，人们对自己生活质量的要求也越来越高，生活观念也开始由患病后寻医问药转向以预防为主的养生保健。由此市面上的产品也越来越多，国药准字，蓝帽子，保健食品等等，对老百姓来讲是一头雾水。针对国药准字和保健食品到底哪个更好一直争论不休，为此需要解析说明一下。

国药准字

国药准字，是指药品生产单位在生产新药前，经过国家食品药品监督总局的严格审批后，取得的药品生产批准文号，是药品生产合法性的重要标志。未取得药品批准文号的生产企业不得生产药品。国产药品国药准字H（Z、S）+ 8位数字，其中H代表化学药品，Z代表中药，S代表生物制品。进口药品分包装国药准字J+ 8位数字。

药品根据分类管理，分为处方药和非处方药。处方药是为了保证用药安全，由国家药品监督管理部门批准，需凭执业医师或执业助理医师处方才可调配、购买和使用的药品。处方药是医生为患者在临床上用药的主体。所以开此类药的医生必须有医师的职业资质，而患者须在医生的监护指导下购买、使用。非处方药是指由***院药品监督管理部门公布的，不需要凭执业医师或执业助理医师处方，消费者可以自行判断、购买和使用的药品。因此，非处方药又称为柜台发售药品（Over the counter drug），简称OTC。非处方药根据安全程度又进一步分为甲类处方药和乙类非处方药，甲类为橙红色椭圆形底阴文，乙类为墨绿色椭圆形底阴文。前者安全性相对较低，后者安全性相对较高。非处方药的主要特点是安全、有效、方便、质量稳定。

国食健字

国食健字，是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品。即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。

保健食品产品外包装上有蓝色草帽样标志，标志下方为批准文号和批准部门。目前市场上存在卫生部（1996年11月至2003年7月）和国家食品药品监督管理局（2003年10月之后）批准的保健食品产品。卫生部批准的国产保健食品批准文号为“卫食健字+(年代号)+顺序号”，进口保健食品为“卫进食健字+(年代号)+顺序号”或“卫食健进字+(年代号)+顺序号”，下面有“中华人民共和国卫生部批准”字样；国家食品药品监督管理局批准的国产保健食品批准文号为“国食健字G+4位年代号+4位顺序号”，进口保健食品为“国食健字J+4位年代号+4位顺序号”，下面有“国家食品药品监督管理局批准”字样。每个保健食品批准文号只能对应一个产品。保健食品批准证书有效期为5年。

到此，以上就是小编对于食品安全与健康维生素的问题就介绍到这了，希望介绍关于食品安全与健康维生素的2点解答对大家有用。