酸辣粉是不是健康食品之一,酸辣粉是健康食品吗
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酸辣粉有营养吗?
酸辣粉营养价值并不高
酸辣粉是四川、重庆、贵州等地的传统名小吃,由于价廉物美,长期以来一直深受人们的喜爱,其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。“酸辣粉”系纯然绿色食品,主粉由红薯,红苕,豌豆按最佳比例调和,然后由农家用传统手工漏制而成。
酸辣粉主料粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质;粉条有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的味道,再加上粉条本身的柔润嫩滑,更加爽口宜人
酸辣粉是饭吗?
酸辣粉是饭,100克酸辣粉中所含有的热量大概在94大卡左右,每100克的米饭所含的热量大概在118大卡。而一碗酸辣粉大约有500克左右,所以在食用酸辣粉的过程中,每吃一碗酸辣粉就相当于摄入488大卡的热量,由于酸辣粉中的调料味道比较重,所以在食用酸辣粉之后会摄入很多的热量和油脂,对于减肥的人群不适合
酸辣粉和米饭的热量比酸辣粉高米。每100克米饭之中还有166大卡的热量,而每100克酸辣粉之中只含有不到100大卡的热量。
酸辣粉主要是用红薯制作而成,其中含有非常丰富的淀粉、蛋白质、碳水化合物和纤维素。摄入体内之后,可以增加饱腹感,降低主食的摄入,一般不会导致过多的热量堆积,不会导致肥胖现象。
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