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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于兰州临泽绿色食品有限公司问题,于是小编就整理了1个相关介绍兰州临泽绿色食品有限公司的解答,让我们一起看看吧。

  1. 甘肃人民日常吃的面食,除了牛肉面,还有哪些?

甘肃人民日常吃的面食,除了牛肉面,还有哪些

一提到甘肃的面食,给人第一印象就是兰州牛肉面,那是兰州的牛肉面太出名了,不仅在全国各地都能看到它的身影,而且现在走出国门,外国人也喜欢牛肉面的哈。

虽然说“世界面食在中国,中国面食在山西”,但是甘肃人民除了兰州牛肉面,在甘肃各地面食的吃法多种多样,也很有很强的地域特色,西北面食古朴、自然和当地的文化密不可分,且不同的市县不同的面食吃法,绝不亚于面食之都面食之都山西。现在我们一起来“品尝”一下甘肃各地的面食吧。

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兰州牛肉面

我们先从河西走廊的最西端开始说起,因为西段就是我的家乡酒泉下辖市敦煌。

起初的疙瘩面在旧时,没有更多的做饭所用的木材,便到茫茫戈壁找寻红柳树根以备过冬之需,一走就是好几天,吃饭时便就地取材,用红柳树枝搅成的面团,用红柳枝拨入锅中煮熟,佐以随身携带的咸菜下饭,时至今日,拨疙瘩这道面食不仅家喻户晓,而且也走进当地星级酒店,如牛肉焖疙瘩、排骨焖疙瘩等特色面食。除此之外还有驴肉黄面、胡杨焖饼等。

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搓鱼子又叫搓鱼面,是当地有名的面食制作方法,两头尖尖中间圆鼓形似***得名,先将面皮擀成小长条,用手搓成小鱼状,不是随便就能搓成,需要一点技巧,现在有炒搓鱼子、汤搓鱼子等,现在甘肃各地均有此类面食的做法。

武威酿(rang)皮子似陕西汉中凉皮,却也有差别,味美经济实惠,可做小吃也可作为正餐食用,色泽橙黄而透明,口感劲道有弹性,食用时佐以辣椒、醋、蒜末和芥末等佐料,色泽鲜亮、食之诱人。

甘肃大部分地方小麦主产区,历史上多以面食为主,吃面食历史悠久。所以,以地域为特色,各地面食花样繁多,美不胜收。牛肉面只是甘肃具有代表性面食的一种。甘肃的面食,多了去了:拉条面,手擀面,手揪面片,寸寸面,节节面,奇花面,灰豆面,炒面,拌面,凉面,削面,盖面,大肉面,酸汤面,浆水面,油泼面,拨疙瘩,搅团,疙瘩汤,搓鱼子,饸络面,旦旦面,杂粮面,等等,等等。地域不同,吃面各有特色,很难将甘肃的面食说全。欢迎四海宾朋,来甘肃品尝面食,小吃,各种面点,油饼,麻花,包子馒头,花卷,锅块。有话说:甘肃的拉面像裤带,甘肃的锅块像锅盖!不来品尝一下,见识一下,也是个遗憾啊!

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甘肃地处西北,又有河西、河东之说,饮食习惯依面食为主,各个地方又有一点点差异,我们属于河西地区。

兰州拉面、盖浇饭;张掖炒炮仗、炒搓鱼子、牛肉小饭、臊子面我觉得有点像卤面;武威的三套车、炒拉条子、凉面、面皮子都很有名气;民勤的手工碱面、沙米粉;金昌的羊肉垫卷走子、鸡肉垫卷子、面片子、酸汤拌面等等。

速度拉进了距离,各个地方的饮食也在互相影响,互相交流渗透,愿人们生活越来越美好!

甘肃天水地区的美食真的是特别的多,像出门在外不在家,一回家就是各种吃,锅盔凉粉手擀面、手抓羊肉配大蒜、酿皮醋粉鸡爪爪、麻辣粉、串串十三花、碎面烤肉、炒酸奶、鸡柳、关东煮等都是当地人爱吃的小吃和美食,味道也都是相当的不错。

当然甘肃人们还是更喜欢来碗面 ,像当地的牛肉面是最为有名的,而且许多地方的人们都会尝一碗兰州牛肉面,除了牛肉面以外,当地的水川长面、大肉面、浆水面、打卤面、羊杂碎面、搓鱼子、猫耳子、饸烙面、担担面、浇汤扯面等。

当然虽然甘肃好吃面条挺多,但是当地好吃的美食数量更多,像油糕甜醅、麻辣条、粉条萝卜豆腐、 甜醅子、神户牛肉、油饼子卷糕、羊肉垫卷子、永昌水饺、平凉锅盔、洋芋搅团、静宁烧鸡、椮饭等都是当地有名的美食,有机可以来玩。

到此,以上就是小编对于兰州临泽绿色食品有限公司的问题就介绍到这了,希望介绍关于兰州临泽绿色食品有限公司的1点解答对大家有用。

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