怀宁绿色食品高峰论坛论坛,2021年怀宁县绿色

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于怀宁绿色食品高峰论坛论坛的问题，于是小编就整理了2个相关介绍怀宁绿色食品高峰论坛论坛的解答，让我们一起看看吧。粉蒸肉是哪里的菜？...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于怀宁绿色食品高峰论坛论坛的问题，于是小编就整理了2个相关介绍怀宁绿色食品高峰论坛论坛的解答，让我们一起看看吧。

1. 粉蒸肉是哪里的菜？
2. 怎么提高稻虾养殖的经济效益？

粉蒸肉是哪里的菜？

粉蒸肉，这是起源于中国南方，现在全国各地都在吃的一道菜，顾名思义，它是糯米粉裹上猪肉蒸制而成，配料可以有南瓜、红薯、土豆、香菇等。猪肉肥瘦相间，油润软糯，根据烹饪的菜谱不同，可以做成偏辣的口味，也能做成偏甜。这是一道老少咸宜，真正从8岁到80岁都能吃的菜，不过作为一个硬核吃货，我更好奇这道菜是从哪来的，历史上第一筷子粉蒸肉又是谁夹起来吃的。

查阅相关的资料，你会发现关于粉蒸肉的起源有很多不同的说法，一说属于湘菜系，二说江西南昌松湖地区是粉蒸肉的发源地，还有说法说旧时的湖北沔阳州是“蒸菜之乡”，粉蒸肉发源于这里肯定错不了。究竟哪种说法是对的，实在难辨真***。另外还有一种说法，是粉蒸肉起源于三国时期，是关羽的亲信部将周仓发明的，为了寻找到这个问题的答案，我决定直接翻阅史料。

“蕙肴蒸兮兰籍，奠桂酒兮椒香”，这是屈原所著《楚辞·九歌·东皇太一》中的一段，讲得正是一道楚国国菜：粉蒸肉。先简单解释一下这段话吧，它的意思是：以佩兰托垫的蕙叶蒸肉，配上肉桂泡的美酒，伴着花椒的香气一起服用。要不怎么说屈原是个大文人，单看这短短12字，已经能脑补出楚王在宫廷宴席上吃着蒸肉，喝着小酒，和身边群臣纵情谈笑的场景了。

肴蒸：就是带骨的蒸肉。蒸制是中国特有的一种烹饪方式，大概6000年前由黄帝发明，并一直流传至今，所以蒸肉在中国历史长河的各个阶段都有体现，那这句诗里的蕙和兰，分别又是指的什么呢？

蕙，即是蕙叶。和荷叶一样，这是一种带有特殊香气的，药食两用的食材，《名医别录》中说蕙叶：“味甘，平，无毒，主明目止泪，疗泄精，去臭恶气。”看得出来这道蒸肉不仅是国宴菜，还是一款食疗菜。

而兰，则是佩兰。另一种带有香气的食材。按说已经用蕙叶包裹蒸制，肉应该吸足了香，何须再垫上佩兰？但转念一想，就像我们熬皮蛋瘦肉粥会先熬烂一个皮蛋，再鲜切一个皮蛋一样，取的是不同的香味。肉蒸制过后，蕙叶的香气被吸收，此时再垫佩兰，兰花香又能形成多重的感受。

粉蒸肉主要流行于中国南方，在四川、福建、陕南、安徽、湖北、湖南、浙江、江西等地都有传统的做法。在江西，吃米粉肉是每年立夏这一天一项重要的传统习俗，谓之'撑夏'，而且过年也是必吃的传统菜，江西米粉肉除了蒸还有煎糊腊薰腌炸等多种。不同地域选择的配菜有差异，可以***用红薯、南瓜、莲藕、芋头、青豆等。 百度的，这种问题百度就好了

怎么提高稻虾养殖的经济效益？

提高稻虾养殖的经济效益，大方向就两点一个是稻一个是虾，我国传统农业的市场已经很成熟，稻的经济效益肯定是地越好产量越高，不多陈述。

第二个就是虾了，目前我国小龙虾的养殖逐年增加，甚至几何倍的增加，但是养殖技术却不是成倍提高，导致很多刚涉足这个行业的朋友第一年第二年亏本，我见过甚至有的人放过虾苗，养着养着发现没有虾了，放了一千斤虾苗却起不到一千斤虾，今年的虾苗价格也是高，三十几块钱一斤，有的地方成虾都卖不到30块钱，这里面有什么原因呢

1.虾苗质量太差，虾苗从一个塘到另外一个塘这个过程中存在应激反应，体质好的虾苗影响不大，但是体质差的很可能出现活力下降甚至死亡的情况。

2.营养问题，要保证虾苗下塘第一时间有东西吃，俗话说的苗料，虾苗吃饱了，体质自然好，成活率相对来说高一些。其次就是饲料，对于小龙虾来说最好还是投喂饲料，饲料的营养比较全面，蛋白相对来讲比较高，小龙虾生长需要脱壳，而影响脱壳一个很重要的因素就是营养，营养积累足够了脱壳成功率高而且快。

3.池塘环境，现在的稻虾养殖水草在池塘中的比例是很小的，而调节水质最好的就是水草，所以中水草调节水质环境，同时配合底部改良，小龙虾毕竟是在底部生活，底质环境好了，小龙虾才呆的舒服。

在我看来，增加稻虾养殖效益还是要从小龙虾入手，相对来说小龙虾的可控性要比水稻要强。而且小龙虾是这两年最火的水产品，虽然今年市场一片低迷，但我认为这只是暂时的，养殖极速扩张的必经阶段，市场趋于成熟，养殖稳定，小龙虾的前景还是非常好的。

希望我的回答可以帮助你。

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