食品企业员工健康管理制度,食品企业员工健康管理制度内容

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食品企业员工健康管理制度的问题，于是小编就整理了3个相关介绍食品企业员工健康管理制度的解答，让我们一起看看吧。食品从业人员个人卫...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食品企业员工健康管理制度的问题，于是小编就整理了3个相关介绍食品企业员工健康管理制度的解答，让我们一起看看吧。

1. 食品从业人员个人卫生罚则
2. 食品安全法经营人员如何上岗？
3. 对食品生产销售者从业人员食品安全法有何规定？

食品从业人员个人卫生罚则

食品从业人员个人卫生制度 :

一、必须按规定取得有效健康证和食品卫生知识培训合格证后方才可上岗操作，每年须体检和培训一次。

二、上岗时必须穿戴清洁统一的工作衣、帽、头发不露帽外，操作直接入口食品，如熟食、盒饭、冷面制品等应戴口罩和穿戴白色工作衣帽。

三、上岗前和便后，应洗手消毒，不得穿戴工作衣、帽进入厕所。

四、在销售直接入口食品时，食品从业人员不得用手直接抓取食品，必须使用清洁的售货工具，销售时货款分开。

五、操作时不吸烟，不对着食品打喷嚏、咳嗽和出现其它易污染食品的不卫生动作。

六、不留长指甲，不涂指甲油，不戴戒指等外露饰物，勤理发、勤洗手、勤换洗工作衣、帽。

食品安全法经营人员如何上岗？

1、食品生产经营应有专职或者***的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员；

2、食品生产经营人员应当保持个人卫生，生产经营食品时，应当将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽等；

3、食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有***院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。

4、从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作；

5、食品生产企业还应该具备能够完成出厂检验项目的检验人员。

对食品生产销售者从业人员食品安全法有何规定？

食品安全法对食品生产销售者从业人员的有关规定如下：

食品安全法第三十三条第八款规定：食品生产经营人员应当保持个人卫生，生产经营食品时，应当将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽等；销售无包装的直接入口食品时，应当使用无毒、清洁的容器、售货工具和设备。

第四十四条规定：食品生产经营企业应当建立健全食品安全管理制度，对职工进行食品安全知识培训，加强食品检验工作，依法从事生产经营活动。

食品生产经营企业的主要负责人应当落实企业食品安全管理制度，对本企业的食品安全工作全面负责。

食品生产经营企业应当配备食品安全管理人员，加强对其培训和考核。经考核不具备食品安全管理能力的，不得上岗。食品药品监督管理部门应当对企业食品安全管理人员随机进行监督抽查考核并公布考核情况。监督抽查考核不得收取费用。

第四十五条规定：食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有***院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。

从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。

到此，以上就是小编对于食品企业员工健康管理制度的问题就介绍到这了，希望介绍关于食品企业员工健康管理制度的3点解答对大家有用。