武定新鲜食品零售产品,武定新鲜食品零售产品有哪些
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楚雄姚安县十大特产?
楚雄撒坝猪 
楚雄撒坝猪撒坝猪原产于云南省楚雄州的九县一市,楚雄市、双柏县、牟定县、南华县、姚安县、大姚县、永仁县、元谋县、武定县、禄丰县,以及昆明市的禄劝彝族自治县,富民县、安宁市和东川区也有分布。
姚安山药以色白、个大、味正、质量上乘而得名,不但是优质菜肴,还具润肺理气之药用功能,近年种植面积不断增加,县内前场、官屯等乡镇已逐步形成产业,成为当地农民增收新渠道,产品畅销省内及四川攀枝花各地。
姚安套肠
姚安套肠是云南省楚雄州姚安县的特产。姚安套肠是姚安本地土著彝人传统特色食品,嚼来油而不腻、香酥味美,风味独特,堪称食品一绝,是馈赠亲友、宾宴之上乘佳品。
姚安风干鸡
云南不少地方有民间制作风干鸡的传统历史,其中以滇西北的姚安县风干鸡和滇东北的镇雄县风干鸡最为出名。风干鸡以肥嫩仔鸡为原料,最宜选用1.5-2.5千克重的阉鸡。
菖河蜂蜜
楚雄彝州盛产优质蜂蜜,是云南省养蜂条件较好的地区之一。这里养蜂历史悠久,蜂蜜产量较高,占全省总产量的七分之一,蜂产品畅销省内外。在楚雄州所产的蜂蜜中,最有特色的是姚安县适中乡、菖河行政村和前场镇的蜂蜜。
楚雄有哪些名菜?
瞎说八道!羊肉最好吃的是元谋黑山羊!菌子最多最美是南华!凉鸡最好吃并不是元谋县城那家老字号,而在黄瓜园镇!谋定叫花鸡这么多年还真没听过!禄丰有烤小猪,元谋也有,现在基本每个县都有烤小猪!味道都不错!大姚是核桃、稀豆粉、小土饼、椒盐饼!
楚雄彝族自治州位于云南省的中部,楚雄州拥有浓郁的彝家风情,因此,这里的很多名菜也与当地的民族特色挂上了关系。
云南人都知道,彝族是最经常吃羊肉的民族,要吃正宗的羊肉汤锅,那肯定得去彝人老家——楚雄州了。楚雄的羊汤锅是很标准的彝族风味,将放养的黑山羊宰杀后,切成大块放入铁锅中炖煮,期间只放盐巴作为调料。每年的彝族火把节,是吃羊汤锅的最热闹的时候,煮熟后的羊肉再配上特制的蘸水,油腻适当,鲜美可口。
其实,烤小猪不仅在禄丰,在元谋也是一道名菜,是一道独具地方特色的美食。选用的小猪一定要三四十斤的瘦肉型小猪,宰杀处理干净后,涂上各类香料放置炭火上烤,直到皮面烤至金黄酥脆,吃起来外焦里嫩,别有一番风味。
牟定的叫花鸡盛名远扬,做叫花鸡的鸡一定要选用体小肉嫩的珍珠鸡,经过各类香料的腌制以后,裹上荷叶再裹上一层锡纸放入烤箱里,这样烤至出来的叫花鸡既带有荷叶的清香,更有鸡肉的鲜嫩,令人食指大动。
云南很多地方都有制作风干鸡的传统习俗,其中姚安的风干鸡尤为出名,姚安的风干鸡吃法有很多,既可以蒸,也可以烤,一般吃法是将整只鸡上蒸笼上蒸,蒸完以后撕着吃,云南人过年过节的餐桌上可少不了这道菜。
元谋凉鸡看似不起眼,实则是一道有着百年历史的滇菜名菜。皮紧肉实的凉鸡配上香辣鲜美的蘸水,不仅可口,更有开胃的效果。
到云南旅游什么特产值得买回家?
1 普洱茶
爱喝茶的都知道,普洱茶香气独特入口醇厚余味微甜,汤色红亮明澈。是发酵茶,由散茶压紧成盘状。不同于大部分新茶,普洱是贵在陈,时间越久越贵号称可入口的古董。前些年炒普洱那也是一掷万金成就了不少佳话。
2 滇红
滇红即是云南红茶,香气鲜爽滋味强烈,具有***性汤色红鲜明亮。是由中,小叶种红茶搭配形成的发酵茶。
3 宣威火腿
宣威火腿因产于宣威县而得名,距今已有两百五十多年的历史。外形端正个大骨小肥瘦适中,肉质细腻清香扑鼻。
4 牦牛肉干
牦牛肉富含蛋白质,又有多种微量元素,热量高脂肪低,越是咀嚼越是浓香。是最好的徒步,单车旅行的补给品。
5 菌
云南山林河流众多,空气洁净。而食用菌菌生长在大山里小溪边,是纯绿色食品。
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