嘉兴封口食品袋批发,嘉兴封口食品袋批发市场

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于嘉兴封口食品袋批发的问题，于是小编就整理了2个相关介绍嘉兴封口食品袋批发的解答，让我们一起看看吧。小笼包的面粉是什么粉？各种粽子...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于嘉兴封口食品袋批发的问题，于是小编就整理了2个相关介绍嘉兴封口食品袋批发的解答，让我们一起看看吧。

1. 小笼包的面粉是什么粉？
2. 各种粽子的做法？

小笼包的面粉是什么粉？

通用面粉：也叫中筋面粉，是介于高筋粉和低筋粉之间的一种面粉，蛋白质含量为9—11%，吸水率55—60%。因此，也有很多食谱以一半的高粉混合一半的低粉来充当中筋粉使用。中筋粉主要用来制作包子、馒头、面条、饺子等。

小笼包面粉可选中筋面粉制作。

小笼包是江南传统小吃，别称小笼馒头，在苏南、上海、浙江一带习惯叫做小笼馒头，四川叫做小笼包子，武汉叫做蒸包，一个蒸笼里有10个包子，10个包子为一笼，它源于北宋京城开封的灌汤包，南宋时在江南承传、发展和演变而成。

在江、浙一带习惯叫做小笼馒头，四川、芜湖叫做“小笼包子”，武汉叫做“蒸包”，一个蒸笼里有10个包子，10个包子为一笼。

汤包它源于北宋京城开封的灌汤包，现代形式的小笼包起源于江南常州府（今江苏省常州市），后又在各地得到发展和演变，形成不同的口味。

小笼包是常州、无锡、苏州、南京、上海、杭州、宁波、嘉兴等长江以南地区著名的江南传统小吃。

中筋面粉

是用精制中金面粉，不经发酵，用水拌和并反复揉搓而成的冷水面团制成的，拌匀揉透并擀成中间厚，周边薄的面皮是关键所在。

小笼包面皮做法：

1、取中筋面粉250克，倒入容器内，加冷水120毫升，用筷子搅拌均匀；

2、将面揉成面团，将外形略微整理，置于容器中，用保鲜膜封口或用湿布盖上10分钟左右；

3、揭去保鲜膜，取出已醒好的面团，放面板上，用手掌压面团，用力向外推动，把面团摊开再叠起，反复几次，直至面团光滑和润；

各种粽子的做法？

嘉兴粽子

制作材料：

主料：糯米1000克,猪腿肉600克

调料：酱油50克,白砂糖27克,盐25克,白酒5克,味精1克

1. 选用7～10 厘米宽的伏天粽叶，放在开水锅内煮3～5 分钟，使其回软，捞起用清水洗净，沥干；

2. 糯米放入淘箩，用清水淘净，连箩静置约15 分钟，沥干水，将米倒入木盆内，加入糖20克、盐15克及酱油50 克拌匀；

3. 将猪腿肉去皮，按横纤维分别肥瘦切成长方小块，放入大盆，加糖7克、盐10克及味精、白酒，反复搓擦，使用料渗入肉内，直至泛出白沫时止；

4. 左手拿粽叶2 张，毛面朝下，宽度1/5 相叠，右手另拿1 张粽叶，光面朝上，约1/3 相叠接在左手粽叶的尾部将粽叶接长，在总长的2/5 处折转，两边相叠约3 厘米成漏斗状；

5. 左手托握粽叶，右手放入糯米40克，肉3 小块（二瘦一肥）按瘦、肥、瘦顺序横放米上，再盖上糯米60克，铺平，将长出部分的粽叶折转，盖住米，包成囚角矮壮长方枕头形，用绳绕折至八成紧即可，照此法逐一包好；

6. 锅中放水烧沸，然后将包好的粽子下锅，用旺火煮2 小时，再用小火煮1 小时即熟。

猪肉切大块，提前腌制一上午或者保鲜冷藏过夜，糯米浸泡半小时后篦干水加入5g老抽搅拌均匀

步骤 2

糯米浸泡半小时后篦干水加入5g老抽搅拌均匀

步骤 3

粽叶放入蒸锅没过水煮15分钟，捞出冲洗，去掉头上的硬杆和下面的叶尖

步骤 4

粽叶大头的一段向1/3处卷

步骤 5

挖一勺糯米放入，摆入肉块和蛋黄（喜欢蛋黄的可以放入一个蛋黄）

步骤 6

到此，以上就是小编对于嘉兴封口食品袋批发的问题就介绍到这了，希望介绍关于嘉兴封口食品袋批发的2点解答对大家有用。