儿童食品安全健康管理制度,幼儿健康食品安全

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于儿童食品安全健康管理制度的问题，于是小编就整理了3个相关介绍儿童食品安全健康管理制度的解答，让我们一起看看吧。食品安全责任制管理...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于儿童食品安全健康管理制度的问题，于是小编就整理了3个相关介绍儿童食品安全健康管理制度的解答，让我们一起看看吧。

1. 食品安全责任制管理制度？
2. 食品从业人员健康管理制度？
3. 食品生产经营企业食品安全管理的规定有哪些？

食品安全责任制管理制度？

食品安全管理制度是由卫生局设立的制度。规定食品卫生管理制度和岗位卫生责任制管理措施；食品经营场所卫生设施改善的规划。组织食品从业人员进行食品安全有关法规和知识的培训；健康管理制度；执行食品安全标准等。《食品安全法》第二十七条规定，食品安全国家标准由***院卫生行政部门会同***院食品安全监督管理部门制定、公布，***院标准化行政部门提供国家标准编号。

食品中农药残留、兽药残留的***规定及其检验方法与规程由***院卫生行政部门、***院农业行政部门会同***院食品安全监督管理部门制定。

屠宰畜、禽的检验规程由***院农业行政部门会同***院卫生行政部门制定。

食品从业人员健康管理制度？

一、食堂从业人员、管理人员必须掌握有关食品卫生的基本要求。具有一定的食品卫生知识和食品卫生相关的法律法规知识。

　　二、食堂从业人员每年必须进行健康检查，新参加工作和临时参加工作的食堂从业人员必须先进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作上岗位操作。

　　三、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道疾病；活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病，不得从事接触直接入口食品的工作。

　　四、从业人员出现咳嗽、腹泻、发热、等有碍于食品卫生的病症时，应立即脱离工作岗位，待查明病因、排除病症或治愈后，方可重新上岗。

　　五、从业人员必须具有良好的卫生习惯，并且做到：

食品生产经营企业食品安全管理的规定有哪些？

　　按照食品质量安全市场准入制度QS认证的要求，食品生产加工企业必须具备10个方面保证产品质量的条件，内容包括环境条件、生产设备条件、原材料要求、加工工艺及过程、产品标准要求、人员要求、检验设备要求、包装标识要求、储运要求、质量管理要求共10个方面的内容。具体见《食品质量安全市场准入审查通则》对“必备条件”的要求。不同食品的生产加工企业，保证产品质量必备条件的具体要求不同，这在国家质检总局制定的《食品生产许可证实施细则》中，作了详细的规定。　　如对食品生产加工企业的环境条件，《细则》要求，企业应当建立在没有有害气体、烟尘、灰尘、放射性物质及其他扩散性污染源的地区，不得有昆虫大量孳生的潜在场所，生产车间、库房等设施应根据生产工艺卫生要求和原材料储存等特点，设置相应的防鼠、防蚊蝇、防昆虫侵入、隐藏和孳生的有效措施。　　再如对食品生产加工企业的生产设备条件，《细则》要求，食品生产加工企业必须具备保证产品质量的生产设备、工艺设备和相关***设备，具有与保证产品质量相适应的原料处理、加工、贮存等厂房或场所。生产不同的产品，需要的生产设备不同。　　而对食品生产加工企业的加工工艺过程，《细则》要求，生产加工过程应当严格、规范，***取必要的措施，防止生食品与熟食品、原料与半成品和成品的交叉污染；对食品生产加工企业的检验能力，《细则》要求，企业应当具有与所生产产品相适应的质量检验和计量检测手段。凡不具备出厂检验能力的企业，必须委托符合法定资格的检验机构进行产品出厂检验；对产品包装，《细则》要求，食品包装的材料，如布袋、纸箱、玻璃容器、塑料制品等，必须清洁、无毒、无害，符合国家有关法律法规和相应的国家强制标准的要求。

到此，以上就是小编对于儿童食品安全健康管理制度的问题就介绍到这了，希望介绍关于儿童食品安全健康管理制度的3点解答对大家有用。