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大连绿色食品上市公司名单,大连绿色食品上市公司名单公布

交换机 11-03 12
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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于大连绿色食品上市公司名单的问题,于是小编就整理了1个相关介绍大连绿色食品上市公司名单的解答,让我们一起看看吧。

  1. 补血误区:动物肝脏孕妇到底能不能吃?

补血误区:动物肝脏孕妇到底能不能吃?

孕妇贫血,一般是缺铁性贫血,血常规检查表现为小细胞低色素,即红细胞总数正常,但血红旦白浓度、含量均低,体积变小。治疗方法简单,补铁即可。药物常用硫酸亚铁、右旋糖酐铁、枸橼酸铁等等,常见副作用厌食、恶心甚至呕吐,饭中服可能一些。提倡食补,瘦肉、肝、骨髄等含铁较多,当然能吃。有人习用红糖补铁,无效!

肝脏是解毒的器官,残留毒素很多,里面或多或少会有一些沉淀的有害物质,而且胆固醇含量很高,不要说孕妇,就是普通人也不能多吃,好多动物在饲养时饲料中或多或少加入激素,所以要少吃。

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如遇放心动物内脏孕妇可适当吃点,因动物肝脏是含铁丰富的动物性食物,其中的铁很容易被人体吸收、利用,孕妇每周吃两次动物肝脏,要远胜于吃大枣补血,动物肝脏避免发生缺铁性贫 血。孕期血容量比未孕前增加,血液被稀 释,孕妇出现生理性贫血,以铁补充不足 而发生的缺铁性贫血最为常见。可孕妇、 胎儿需要铁,一旦缺乏容易患孕期贫血 或引起早产。所以,在孕期一定要注意摄 取富含铁的食物。各种动物肝脏的铁含量 较高,在吃这些食物 的同时,最好同时吃富含维生素C或果酸的 食物,如柠檬、橘子等,增加铁在肠道的 吸收率………

先说答案,之后再谈理由:

❶孕妇已经确诊缺铁性贫血(很常见,1/3的孕妇有缺铁性贫血,由孕检时查血红蛋白数值诊断),强烈推荐吃猪肝、羊肝等(不论是否吃补铁药物),每周3、4次,每次50克左右

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❷孕妇不确定是否贫血,或者孕前曾经有过贫血、孕前月经流量较多等,每周吃1、2次猪肝羊肝鸡肝等,每次25~50克。这也是中国营养学会《中国居民膳食指南2016》给出的建议。

❸孕妇确定不贫血,也没有孕前贫血等隐患,肉类摄入正常,则不建议每周吃猪肝羊肝鸡肝等动物肝脏。当然,偶尔吃一次也未尝不可。

动物肝脏富含铁,血红素铁,其特殊的分子结构让铁的吸收率很高,远远超过木耳、菠菜、桂圆等任何植物性食物,也远远超过鸡蛋,甚至还超过硫酸亚铁、富马酸亚铁等常用补铁药物,与此同时,动物肝脏还帮助肠道吸收其他食物中的铁。因此,就缺铁性贫血而言,动物肝脏(还有猪血鸭血等)完全可以起到治疗作用,其疗效甚至不次于一般的补铁药物。最重要的是,吃动物肝脏与吃补铁药物并不矛盾,可以同时进行,两者一起吃时,动物肝脏甚至可以提高补铁药物(硫酸亚铁等)的疗效。

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除了补铁补血之外,肝脏还富含蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素B2、叶酸、维生素B12、锌、硒、锰、铜,甚至维生素C!简直就是一个营养素***体,这主要是因为肝脏在人和动物体内主要生理功能之一就是处理、储存各种营养素。值得注意的是,肝脏含维生素A特别多,尤其是狗肝、狼肝等,一次大量食用时会引起维生素过量中毒。

当然,动物肝脏也是处理药物、毒素、污染物的主要器官,如果动物在养殖过程中摄入这些物质的话,它们也会集中在肝脏之中,包括金属、兽药、农残、污染物以及其他合法或非法饲料添加剂

如此说来,孕妇要不要吃动物肝脏就要权衡一下了。如果孕妇的营养素可以由其他食物(如鱼虾肉类蛋类奶类)来提供,那么就没有必要冒着风险吃动物肝脏来补充营养;如果孕妇吃不起或根本不吃鱼肉蛋奶,那么廉价又高营养的动物肝脏的确适合你;如果孕妇患有缺铁性贫血,那么多吃一些动物肝脏就十分必要,暂时不用顾忌可能存在的食品安全风险。

作者:王兴国,大连市中心医院营养科主任,主任医师;辽宁省营养学会副会长;新浪微博医疗大V;中国营养科学传播之星,从事临床营养治疗、营养培训教学和营养科普传播20余年,出版《吃的百科》《长胎不长肉》等科普书籍20余部。

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