绿色食品街,绿色食品城

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于绿色食品街的问题，于是小编就整理了2个相关介绍绿色食品街的解答，让我们一起看看吧。开封四味菜哪家最正宗？请问西安羊肉泡馍哪家正宗...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于绿色食品街的问题，于是小编就整理了2个相关介绍绿色食品街的解答，让我们一起看看吧。

1. 开封四味菜哪家最正宗？
2. 请问西安羊肉泡馍哪家正宗？

开封四味菜哪家最正宗？

四味菜无所谓正宗！你感觉对口味，好吃就中。原无四味菜，只是把***八大炖或十大炖里的几种菜挑几样用羊肉鲜汤泡在一起而已。慢慢就形成四味菜了，首先汤要鲜美，各种料要货真价实，至于用牛脯或者是用酥肉都可以！我吃过好的一家早已不干了，本来这家老爷子干的时间不长(寺门向东楼下第一间房)。知道的朋友不多！再难有这口味了！！！

感谢悟空的邀请！

您要问开封四味菜那家最正宗，这还真不好回答。因为没有最好只有更好。不过开封这几家的四味菜都很棒，如果您爱喝汤，可以尝尝看，那家是您心里的那个最！

寺门是到开封喝汤的胜地。位置在学院门向东500米路北。因为是开封古老的***居住区，所以里面的清真美食即正宗又好吃！

在寺门街里边，有家国强四味菜味道很棒，酥肉油而不腻，面筋很有嚼劲，热汤配上锅盔，撒上满满的红辣椒，喝着汤吃着肉，怎一个爽字了得。

闫记羊肉汤，也在寺门那道街里。老摊老店，四味菜很实惠，如果不够吃还可以加其他的食材（白肉，肚肺等等）。赶上早上和中午的饭点，天天排队。汤味不赖。

还有内环路与穆家桥街十字路口路东，尚记元宵门前的那个王记羊肉汤，也是天天好多人，味道也很棒！

开封还有很多好喝的羊肉汤馆，小付就不一一列举了，欢迎朋友们在评论区分享补充！关注汴梁小付，赏开封美景，品开封美食，记录生活点滴，精彩为您分享！

寺门老赵家的。

我知道的四味菜最早是牛肉的，跟羊肉汤不沾边，卖羊肉汤的都不惜卖四味菜。尔最早的四味菜是黄花菜，面筋，牛肉丸子和炖牛腩四样，分别装在四个大点的生铁砂锅里（本地叫铁罗锅）。最早的主要客源是早上来北羊市送羊的奔马司机，主要是实惠。

羊肉汤锅卖四味菜是因为羊肉一路上涨，老百姓吃不起羊肉汤啦汤锅生意不好才开源出来的项目。到现在丁角街张老五的羊肉汤锅也不卖四味菜。那是因为人家生意好

现在的四味菜分两种，区别一个是酥肉的一个是牛脯的，大家都说牛脯的正宗，其实早期四味菜是6种也叫6味菜！面筋，黄花菜，丸子，牛脯，炸豆腐条，酥肉！后来简化了！国强和老赵家都不错，个人比较喜欢国强家的，实惠丸子特别好吃真酥肉，现在很多都不是真牛肉，用的鸭肉！别的地方也不错，不过寺门的最正宗！都是老***做的！

闻名中外的开封小吃种类繁多，并且大部分都是我们老百姓日常必须要吃的一日三餐，就像油条胡辣汤一样，是很多开封人早餐的标配，豫东身边事儿作为开封本地人，几乎吃过了所有的开封小吃，在前面的问题回答中，已经向大家介绍了开封炒凉粉、黄焖鱼、羊双肠汤、开封锅贴、灌汤小笼包等，今天给朋友们推荐开封的另一种广受欢迎的小吃——四味菜。

说起四味菜，很多朋友都以为和我们日常吃的大锅熬菜差不多，我认为其实还是有很多不同的。开封四味菜最为突出的特点就是用料十分考究，不能像大锅熬菜东北乱炖一样，也不能像猪肉炖粉条一样那么单调，一般来讲，正宗的四味菜，通常是把焖牛脯、黄花菜、煨面筋和烧丸子这四种菜肴，混合起来放在一起，冲上一碗用羊肉、羊骨头熬制的滚烫鲜美的羊肉汤，食用时可根据自己的喜好加香菜和油辣子，色香味儿俱全，黄白绿红四种色相互映衬，荤素搭配，菜汤互衬，极其营养。无论是早餐中餐晚餐，吃一碗四味菜，既能一饱口福，又能补充体能，经济实惠，当饥当饱，是一道非常适合我们老百姓的美味佳肴。

当然，随着人们生活水平的不断提高，人们对开封四味菜的要求也在变化，使四味菜这一传统美味，又增添了新的层次和内涵，人们不再满足于老四样，很多饭店为了满足食客们的口味要求，都在对自己的菜品大胆创新，食材也不再固定于焖牛脯、黄花菜、煨面筋和烧丸子，而是又增加了小酥肉、炸腐竹、牛肉丸子等等，同时，因为四味菜的所有食材都是已经准备好的，所以，出菜速度很快，基本上都是随到随吃，这也是广受大家欢迎的另一亮点。

请问西安羊肉泡馍哪家正宗？

坊上泡馍界只有广济街老刘家和红埠街马洪小炒泡馍堪称味道好，品质保持比较好没有大的出入。早前老刘家只做泡馍中午两点左右汤完了就打烊，如今也顺应形势小炒泡馍一起做。之前老刘就餐环境比较一般夏天没空调热的很固定两炉头出饭还慢等时较长，饭多了宝信在后边也冒饭能稍微快些，泡馍特点油***香。马洪家小炒泡馍味道奏像肯德基一样始终保持不变，泡馍和小炒都非常好，泡馍比老刘的油略小些，属于淡香型，四个炉头出饭较快。就餐硬件也相当好楼上下都有空调，餐巾茶水人均都有免费，如果坊上泡馍排三个名次，第一马洪，第二老刘，第三果渊斋。其它能吃的就是一真楼，马光荣等，至于老米大雨只能说一顿能填肚子的饭罢了。

老米家就不用去了，鱼龙混杂你分不清，但是果渊斋可以去下。。老铁家，老黄家也不用去了，萝卜快了不洗泥，品质降了。老孙家，呵呵。千万不要被门头上的大匾忽悠了，不是装修漂亮饭就好。不知道原来的黎明的师傅还在业内不，如果知道，去那里准没错。实在没选的就去同盛祥吧，丰俭由己。外地的朋友也不要太纠结，毕竟时间有限，感受胜比体验。

感谢邀请。个人以为西安羊肉泡馍在于二点，第一，文化氛围，有段子说一大早两人就去占坐位，到中午12点才能馍掰好，当然，不光是掰馍，家长里短，问寒问暖，交流才是重要的，形成了重要的文化氛围，很多人没吃过，但，听过。

第二味道，好的羊肉泡馍一定是用心做出来的，原料的选择，工艺的传承，火侯的把握，原汤的比例，这些都做到味道自然出来。

煮好的肉。

过去很多地方中午就卖完了，因为煮多少肉多少汤卖多少碗都是固定了，现在都是全天候作业的，归根都是利益作祟。
专注陕西小吃葫芦头，爱猪蹄，感恩关注。

到此，以上就是小编对于绿色食品街的问题就介绍到这了，希望介绍关于绿色食品街的2点解答对大家有用。