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灰灰菜老了有用吗,怎么吃好吃?
大家好我是厨子杰:很高兴回答这个问题希望能帮助你
灰灰菜老了就不好吃了,灰灰菜的吃法,炒、做包子馅料、凉拌。我认为凉拌好吃下面我给大家分享一下。
主料1种
灰菜
300g
辅料7种
油 20克盐 3克蒜 15克辣椒 10克白糖 3克醋 20克生抽 10克 白芝麻10克
步骤1
看这片嫩嫩的灰灰菜,长得非常旺盛。
步骤2
灰灰菜一般可以凉拌也可以煮粥或清炒,它的营养价值较高,富含多种矿物质,但同时它也含卟啉类物质,含有这种物质的植物,被称之为光感过敏性植物,极易引起光毒性炎症反应。
小时候常听老人讲,灰菜不能吃,吃了会拉肚子,所以从来不碰,据说小叶的吃了没事,大叶子的吃了会拉肚子。
灰菜祛湿毒,补充钙增强免疫力,冶皮肤瘙痒,吃灰菜好处多多,但建议肠胃弱的人还是不要吃,以免腹泻。
关于灰菜,有的人说晒干了食用就没事了,不过敏也不会拉肚子,我觉得可以试试,今天咱分享一个凉拌灰菜的做法:取灰菜的嫩茎和叶子,洗净焯水,再过下凉水,香油.盐.糖鸡精.再来点辣椒油,美美的味道,不过我更喜欢麻酱拌的,真的好吃。
你好,我是小二家常菜,灰灰菜是一种中草药,如果老了,是不能食用的,可以凉干做药,灰灰菜又名藜,有清热利湿,杀虫的作用,可以治疗痢疾腹泻,湿疮痒疹的作用,灰灰菜虽好,但不能多吃,它富含草氨酸,容易出现不适,它是一种光敏性蔬菜,食用鲜灰灰菜时容易引起皮肤过敏。灰灰菜做汤,凉拌,炒,包包子都非常好吃。
灰灰菜,又名藜,别名野灰菜,灰蓼头草,我们延安本地叫灰条条,属藜科一年生草本植物。主要生于田间、地边、路旁、房前屋后等。
灰灰菜幼苗和嫩茎叶可食用,味道鲜美,口感柔嫩,营养丰富。食用灰灰菜能够预防贫血,促进儿童生长发育,对中老年缺钙者也有一定保健功能。另外,全草还含有挥发油、藜碱等特有物质,能够防止消化道***、消除口臭。因此,灰灰菜作为一种老少皆宜的保健食品,不仅为寻常百姓***食,而且登上了宾馆、饭店餐桌,同时也是二师兄最喜欢的野菜之一。 由于灰灰菜的生长特性,决定了其一般多是野生的,无人为因素影响其生长,因而营养价值较高,实至名归的绿色食品。作为70年代人,对于它来说再熟悉不过,夏秋季放学后一项重要的工作就去打草,那时候家家户户都喂养几种牲口,牛驴用来耕地,更重要的每家都养猪,过年必备,所以灰灰菜,打碗碗花是猪的主要口粮。我们人类的常见吃法很多。
1.炝拌灰灰菜
原料:摘好的嫩灰灰菜洗净备用
配料:葱姜蒜末,干辣椒,几粒花椒,盐,香醋,鲜味酱油,味精,食用油
做法:1)野菜一般都有草酸,生吃口感差也难以下咽,所以焯水是必要的,灰灰菜焯好水过凉,尽量多换几遍水,去除涩味。然后挤掉水分,切碎口感更好。
3)热锅加入食用油,烧冒烟了淋到配料上,然后拌匀就可以食用了。
你见过或听过最脏的人能脏到什么程度?
我妈家西面邻居是从外地过来的,每次去家都要经过好几次思想斗争。那个大姨五十多,儿子从***是发烧烧坏脑子智力低下,小学没上完,他妈给偷个媳妇面相有些傻,但是家里里里外外的活都是她干,她婆婆还孽待她就连怀孕也不给她吃点好的,但却打着给她的名义买了自己和儿子吃,他家大叔去韩国打黑工有三年多没有音信了,现在家里还有一个五岁的男孩一个一岁女孩。这个大姨真是特别懒,就爱串门,天天不着家,就连媳妇做月子也挡不住她串门,天天早出晚归,到处招摇撞骗,串哪家哭哪家她有多么不容易,全家人的衣服要了回来堆满两间房子,有很多人给的衣连标签都没拆,我们周围也都是被她欺骗过好几遍的人了,她很多话都是***的,天天那一套哭给一帮帮人看,大家知道她这个人没有实话都不太爱搭理她,尤其是她孽待她儿媳妇,大大小小的活都是儿媳妇干,却怀孕做月子连个鸡蛋都不给她吃,她自己天天搽胭脂抹粉买补品在自己身上特别舍得。院子里被羊粪堆满真是刮阵风都能进院子的锅里,都没有下脚的地方,孩子身上的衣服都看不见原先的色,一冬天都不再洗,她自己天天出门脸上的粉都掉渣渣,衣服扒拉好的穿,即使有堆满两间房子的衣服也不给她孙子孙女换换,吃饭的塑料碗原先是白色的,现在外面厚厚一层油灰她孙子还天天端出来吃,她家是租的房子,原先的家具和铝合金门窗早就看不见原先的模样了,门窗玻璃换了好几次房东都不管了用胶布粘,冬天五颜六色的布挡着窗,领孩子来我家孩子想大小便她就直接让孩子拉尿在我家里,更何况在自己家,她孙子五周岁只会叫爸爸妈妈等两个重复的词,她天天串门懒得教,把两个孩子和她妈妈都锁在家,自己朝出晚归串门,把房子作成那样房东都没法要回房子,这两天忙年也不着家,家里天天就是垃圾堆,就是把自己打扮很“光鲜”真是在他家院门口就能闻见臭臭的味道,但是就爱招呼人去她家,根本就不感觉自己家脏。
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