食品安全卫生如何判断健康,食品安全卫生如何判断健康标准

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食品安全卫生如何判断健康的问题，于是小编就整理了3个相关介绍食品安全卫生如何判断健康的解答，让我们一起看看吧。怎么辨别食品是不是...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食品安全卫生如何判断健康的问题，于是小编就整理了3个相关介绍食品安全卫生如何判断健康的解答，让我们一起看看吧。

1. 怎么辨别食品是不是健康安全的食品？
2. 从食物营养健康方面来说，酸甜苦辣咸，哪个是最有益于身体健康，哪个对身体危害最大？
3. 如何做好农副产品的食品安全？

怎么辨别食品是不是健康安全的食品？

一 , 是要选购带有食品安全标志的食品。这是企业获得生产许可的标志。从2016年开始，QS逐渐改为SC，表明食品符合质量安全的基本要求。保健品是蓝帽子形状的标志。如果没有，一律视为不安全。
旧版“QS”标志是质量安全的简称，是***部门监管许可生产的安全食品。随着新《食品安全法》的实施，明确规定食品包装上应当标注食品生产许可证编号，“QS”标志将不再作为食品生产许可的依据，而是启用新的“SC”证。 “SC”编码代表着企业唯一许可编码，可以达到识别、查询的目的，实现食品的追溯，增强食品生产企业的安全责任意识。

二 , 是用感官初步鉴别。是否***变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者有其他感官性状异常。

三是挑选食品时看包装。观察包装物有没有破损，印刷是否正规，避免买到受到污染或者***冒的食品。

四是要看清食品的生产日期和保质期，确保购买的食品在保质期内。

　1、看QS标志，“QS”是英文“Quality Safety”的缩写，意为“质量安全”，表明食品符合质量安全的基本要求。

　　2、看清食品的生产日期和保质期，确保购买的食品在保质期内。

　　3、看包装。观察包装物有没有破损，印刷是否正规，避免买到受到污染或者***冒的食品。

　　4、看食品配料成分表，有的食物是添加了各种调味剂以及染色剂的，只不过添加量一般在国家规定的分量之内，但是这类食物也要少吃，吃多了也会影响健康，如：亚硫酸盐、柠檬酸、味精、亚硝酸钠、食用色素、安赛蜜、阿斯巴甜和糖精、面粉处理剂——溴酸钾等。

　　5、看是否***变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者有其他感官性状异常。

在这个纷繁复杂的世界，我们要有一双慧眼，来辩别与我们生活息息相关的事情真***、丑恶等，特别是食品是不是健康安全，就显得犹为重要。

那我们怎样辩别食品是不是健康安全呢？我们可以从食品的外在表现形式，色、香、味、触等几个方面入手。

每种食品的颜色，都有其特定颜色。如果某种食品的颜色发生了改变，就可以初步判定这种食品其内在的品质发生了改变，就变得不安全了。

我们就拿猪肉为例。新鲜猪肉是指屠宰加工后，卫生检验合格的未经冷冻的肉。外表面有层微干或微湿润的薄膜，呈淡红色，有光泽，切面稍潮湿而无黏性。而变质猪肉表面薄膜极度干燥或粘手，呈灰色或淡绿色、发黏并有霉变现象，切面也呈暗灰色或淡绿色，很黏，肉汁严重浑浊。

每种食品的气味都是特定的，如果食品的气味发生了改变，变酸、变臭等，都表示这种食品的内在品质发生了改变。那么这种食品就变得不健康不安全了。

我们也拿猪肉为例来说一说。新鲜猪***有鲜猪肉正常的气味。而变质的猪肉，由于细菌分解作用，组织出现不同程度的***，而散发出腐朽的气味。

每种食品都有其特定的口味，如果其口味、口感发生了变化，那么也可以判定这种食品品质发生了改变，这种食品也就变得不健康不安全了。

我们还是拿猪肉为例来说一说。鲜猪肉的肉汤透明，芳香。有独特的滋味，鲜而可口。而变质猪肉口味则表现出油脂的酸败味和***味。

健康安全的食品一般其手感，也就是触感独特，如果发生了改变，也可以判定这种食品的品质发生了改变，就不安全了。

例如新鲜猪肉，有弹性，用手指按下表皮，会很快恢复。但如果恢复的时间很长，或者不恢复，也可以判定变质了。

当然判定食品是否健康安全，应按不同食品***用不同方法和方式，不可照搬照抄，但其判定方法可进行借鉴，灵活处理。

食品的健康与安全，直接关系到食用者的身体健康，因此，应引起我们每个人的重视。

愿我们每个人都能够，只能食用安全健康的食品。

谢谢邀请！

这个问题看起来太大了，国家《食品安全法》等食品法规有标准，但涉及太多了，包括《食品添加剂标准》、《预包装食品标签通则》等等。

食药监局和市场监督局可能心知肚明，但老百姓怎么辨别呢？老百姓家里又没有化验室，有化验室也不能都检测了再吃啊？！

那，我们老百姓怎么去辨别呢？

第一，颜色太鲜艳的，回避，因为那是人工做的；

第二，香味太扑鼻的，回避，因为那是人工做的；

第三，配料表复杂的，回避，因添加了过多没用；

第四，散装无标识的，回避，因我们不知都加啥；

第五，无主要食材的，回避，因这类都是合成的；

还有其它，请条友补充。

从食物营养健康方面来说，酸甜苦辣咸，哪个是最有益于身体健康，哪个对身体危害最大？

其实食物味道对健康没有直接的影响，或者说两者之间不存在必然联系。

但是从一般的性味角度来讲，味道与食性，为身体带来的代谢负担是不一样的。大致上，是苦、辛造成的额外负担相对较大，甘、咸造成的额外负担较小。

苦、辛食物对机体造成的额外代谢负担相对比较大，所以苦、辛食物多具备促进代谢的功效。

苦味者，通常食性比较强，或燥或寒，表现都比较明显。因此，苦味食物不宜过食、久食，如苦瓜、苦苣、苦荞、柚子、橄榄、苦丁茶等，都要适可而止，吃多了或者长期吃，副作用就较明显。

辛味者，也包括辣在内，虽有开胃作用，但所谓“辛香伐气”，也就是说它是会耗气的，多吃、吃久了就会有气虚症状出现，气弱不能行动阴血，阴不濡阳，就会产生虚火。所以辛辣***的东西也应适当进食，不可过度。吃辛辣食物吃得上火时，也要注意不能只顾着单方面的降火，还要注意理气，就是这个道理。

相对来说，甘、咸，这些味道的食性一般比较平和，虽然也不乏偏温偏凉的情况，但总体上并不强烈，对机体造成的额外负担也较小。要说的是，其实“平性”严格来说也是偏凉的。

就一般情况而言，甘、咸食物，也是诸味食物中最容易消化的。且甘味食物一般都有健中的作用，咸味食物多有理水道的作用，所以这两种味道的食物相对而言是比较健康的，大多数人日常膳食也以此二味居多，长期吃，不会有明显的不良反应。

酸味食物，大多有生津养阴和收敛的功效，但是很多人也知道，酸味食物会***消化液分泌，所以它的好与不好是对立的，主要是看人群是否适合食用。适合食用的，好处较多；不适合食用却硬要食用，坏处较多，也就是说，对于酸味，要具体情况具体对待。

此外，题目上没说的，还有一种“淡”味。在食物上来将，淡者渗也，利湿排水的作用很明显，如薏米、冬瓜之类。淡味食物大多性凉，作用的强烈程度介于苦辛、甘咸之间，对于普通人来说，也有好坏两面，但基本上只要不过量食用，就是有益于健康的。

如何做好农副产品的食品安全？

设立省、市、县、乡镇、街道及村级食品检验机构，无偿为消费者提供检测服务的同时不定时定点对多种农副产品进行抽检，用多种平台公示检测结果。对不合格产品知会相关监管部门，严查源发地、品种来源、生产工艺及运输流程。立法监督、管控、取缔、严惩以及后期长期跟进。零容忍、严处置。

到此，以上就是小编对于食品安全卫生如何判断健康的问题就介绍到这了，希望介绍关于食品安全卫生如何判断健康的3点解答对大家有用。