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农村自制的红薯粉条成本都是五六块,为啥超市卖3块钱一斤?
农村自制的红薯粉条成本都是五六块,为啥超市卖3块钱一斤?哈哈哈,3块钱一斤红薯粉条,你会相信是真的吗?不用脑袋思考问题的吗?
我不知道你们那农村农民自己家里红薯粉条卖多少钱一斤,但是我们这边在家的老人会种点红薯,到冬天来打粉,一般都是留着自家过年吃或过完年后送给亲戚当礼物的,所以价格比较贵,一般都在15元/斤左右,你这三元/斤,会用什么东西做的。
记得之前看过一个打***的新闻,执法者们铲除了一个非法的冒牌红薯粉制作窝点,大家知道他们的红薯粉是什么东西做的吗?随着执法者将其原料拉出来,让人跌破眼镜,他这的红薯粉居然是用劣质的玉米粉加各种添加剂合成出来的,也不得不佩服这些***者的智慧,用这么低廉的成本,可以仿造出市场上以***乱真的红蓄粉。
我们再说下红薯的价格,市场上普通新鲜红薯售价都1.5~2.5元/斤,按照正常的算法,5斤红薯才能做一斤红薯粉条,光红薯粉成本就在7.5~12.5之间,再加上一些人工制作成本,卖15~l8元/斤,不过份吧!
总之,价格太低的红薯粉绝对是来路不明的东西做的,3块钱现在还不够买5斤红薯的钱,加上还要运输、制作及销售成本,想想它的制作原料非常可怕,所以请大家一定要谨慎购买这种低价、劣质红薯粉。
红薯粉丝相比于别的农作物的粉丝要有市场,农村人和城市人都喜欢红薯粉丝,红薯粉丝的优点是下在锅里不易融化,而且入口劲道又香浓。无论是乡村人家还是高级宾馆,正宗的红薯粉丝在现在都是很难有的,只有少数的正宗的红薯粉都在乡村的农民手上。
红薯粉条之所以贵,它也是有一定的道理的,首先农民也会算帐的,从***收到加工成品的工时成本帐都算进去了,这些算进去才是粉条的真正价格。
正宗的红薯粉条的手工生产工艺虽不复杂,但是个累的活,从地里起出来到洗干劲,再到加工粉碎,吊浆沉淀,这些流程都是人工完成的。正常的每百斤的土品种红薯产粉十二斤以上,如果是现在的杂交品种可生产二十多斤的淀粉。淀粉在去水洒干后是交易的商品,也是加工粉丝的原料,可以人工制着,世可以机械制着。正常的成品出来后,价格都是很高的。即使红薯是O.5元收购的,加工成粉条也得6一7元,因此人工成本加上材料是怎么也降不到五元以下的,更别说三元了。
至于超市有卖三元的粉丝,那肯定不定红薯粉,那是一些粮食的淀粉,加工者再以明胶和色素加入其中冒充红薯粉条。一般这种粉条仔细辩别下还是能分辩得的,一个是气味有异,二个是粉丝的整体颜色不一,三个在火烧的情况下会出玩化学的味道。
以上所讲的即是这两种粉丝的差异,也是我给大家的一些分解。
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您好,科学兴农为您解答。
红薯粉条这个是科学兴农老家每年深冬时节都会制作的,因为老家这边土地是沙土地,种出来的红薯产量高,味道还好,几乎上家家户户都有红薯窖,每年秋冬时节收了红薯就会做粉条。
说起来做红薯粉条那真的是一件十分累人的事情,做粉条的时候经常都是一家老小齐上阵,邻居还要来帮忙的。不过现在农村家庭已经很少自己手工制作了,一般都是准备好红薯粉,拿去让专门的作坊帮忙做,然后拿个手工费。
老家这边有一句老话叫做“春种红薯秋打芡,寒冬腊月漏粉条”,说的就是制作红薯粉条的情景,每年冬季的时候一家壮劳力围着一个大面盆和红薯粉,将红薯粉和水按照一定的比例和成软硬适中的面团,虽然听上去容易,但是却是一件非常费力的事情。粉芡和好之后就是漏粉了,这个可是个考验技术的程序,需要具有一定经验的人才能做,这样漏出来的粉才能够粗细一致,并且旁边人还会帮忙往漏粉的勺子里添加和好的面粉。粉直接漏到锅里面,锅里面是滚开的水,烫过水的粉条就成型了,然后再捞出来过一下凉水,之后在放在院子里的架子上晾晒。
光看这个红薯粉条的制作过程就能够感受到粉条制作的不容易,这些人工费用也都是红薯粉条制作的成本。再加上红薯粉条的原料成本,大概是6斤左右的红薯能够出1斤粉芡,一斤粉芡能够做出来8两左右的粉条。按照红薯上市的时候最便宜的价格一斤8毛钱来计算的话,六斤红薯要大概5元钱,也就是说8两粉条就要最少5元左右的原料成本了。那样的话市场上的三四块的粉条又是什么粉条呢?
这样来看的话市场上的粉条价格过低的话,确实是会让人不敢置信。这样的粉条能够买吗?不少的小作坊为了降低粉条的制作成本,会在其中加入一些其它的粉芡替代红薯粉芡,比如木薯粉、玉米淀粉等这些来替代红薯淀粉。在外形方面比较难以辨别,但是成本要比红薯淀粉便宜很多。这样就不难理解为何会有些粉条的价位会比正常的红薯粉条的***位还低了。另外更有一些更加可恶的不法商家,为了谋取利益,使用一些非法的添加剂,比如明胶这些物质。
所以对于价位过低的红薯粉条最好还是不要购买的好,想要吃到正宗的红薯粉条可以自己购买红薯粉找专门的加工作坊制作,或者购买正规厂家生产的红薯粉条。
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我们哪里的人特别喜欢吃红薯粉条,平常吃也就罢了,到了过年,大年初一也是猪肉炖粉条,走亲戚留下吃饭,中午还是猪肉炖粉条。
我老家所在的乡镇是河南省最大的三粉基地,生产加工粉条的上百家,有各种各样的粉条,粉皮,粉丝,有红薯粉,木薯粉,土豆粉,宽粉,细粉等等,在我们本地很多农村人都跑到附近的粉厂打工赚钱,还可以在家照顾老人小孩。我前年在家,亲戚粉厂招工没有人在家,我还去帮忙晒了几天的粉条。
我们那里种红薯的非常多,大部分都是拉到粉厂加工成淀粉了。秋红薯收获以后拉到淀粉厂,每斤0.4元,我们那里种植的商薯出粉率比较高,一斤红薯可以出2-2.4两的淀粉,一斤红薯淀粉需要4-5斤红薯,一斤干红薯粉条需要1.2两左右的干淀粉,一斤粉条包含原料成本,生产加工成本,以及损耗,加工出来还要搭架,入冷库,晾晒,包装等,成本最低都需要需要6元以上,我们那边即便是粉条加工基地,纯红薯粉条零售价仍然卖到10元以上,优质的红薯粉条能卖到12-13元一斤。
市场上真正的纯红薯粉条比较少,主要原因是加工麻烦,成本高。其实大部分粉条也不算是***粉条,都是用大量木薯粉,玉米淀粉,再加入少量红薯粉加工而成的,木薯才1-2毛一斤,木薯粉成吨拉才几毛钱一斤,原材料很便宜,使用木薯粉加工粉条成本比较低,容易售卖,加工效益高,有的人说含有明胶什么的都是不可信的,淀粉加工粉条不需要什么明胶,加工出来仍然很筋道的。
有些超市里面卖的粉条3块钱一斤,其实就不是纯正的红薯粉条,最大的可能是用木薯粉,大型机械加工而成的,因为木薯粉食用也不会对人体造成严重危害,就是煮起来费时间,煮不烂,口感不如纯红薯粉条好吃,营养没有纯红薯粉条高。
大家购买纯红薯粉条的时候,千万不要贪图小便宜,“便宜没好货,好货不便宜”,市场上纯红薯粉条低于10元以下,就要提高警惕,仔细辨别。
到此,以上就是小编对于湘潭五元休闲食品批发的问题就介绍到这了,希望介绍关于湘潭五元休闲食品批发的1点解答对大家有用。
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