食品批发零售行业净利率,食品批发零售行业净利率是多少

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食品批发零售行业净利率的问题，于是小编就整理了3个相关介绍食品批发零售行业净利率的解答，让我们一起看看吧。食品行业的毛利和净利一...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食品批发零售行业净利率的问题，于是小编就整理了3个相关介绍食品批发零售行业净利率的解答，让我们一起看看吧。

1. 食品行业的毛利和净利一般是多少？
2. 1500平方米的餐厅净利率多少算标准？
3. 食品的毛利率多少合适？

食品行业的毛利和净利一般是多少？

食品行业的毛利一般百分之二十左右，这不过是食品零售行业的一个参考，零售食品毛利百分之二十 净利润在百分之四到百分之五之间，当然还要看房租成本，批发食品的毛利在百分之十至百分之十五之间，净利润在百分之四左右，当然还要根据不同品类。

食品毛利率29%到48%算正常。正常来说食品的毛利都是很高，如果是快消食品基本在40%左右，基本在29%到48%之间那个样子，因为快消品主要是受上游原材料影响，同时因为是食品所以保质期是不长的，如果产品滞销或者卖慢了都是会影响整体毛利和净利润率的，所以食品毛利率29%到48%算正常。

食品毛利率计算公式

成本毛利率等于销售毛利除以主营业务收入净额乘以100％其中，销售毛利等于主营业务收入净额，主营业务成本。售毛利率只考虑销售收入与成本之间的差额，也就是毛利额；而净利率还要在毛利额的基础上减去其他期间费用和损益之后，再除以收入计算。毛利是“净利”的对称，又称“商品进销差价”，是商品销售收入减去商品进价后的余额。

1500平方米的餐厅净利率多少算标准？

这个计算基于所有的成本項不同而不同。

基本公式如下，您可用实际发生数据补充进去作个参考。

（一月的总销售额—食材的成本—房租水电—人工—损耗—税收=净利润）/总销售额=净利率

备注：

一月总销售额：收银系统入账+现金收银。

食材成本：购买食材花费，油盐酱醋等辅料也在内。

房租水电：实际发生当月房租，水费，电费，网络费等。

人工成本：员工工资，***待遇，食宿等。

损耗：食物损坏，处理，餐巾纸等。

税收：正常的营业税+其它税收

1、餐饮业净利润率一般为8-10%。

2、餐饮业“食材成本”为20%-30%（因此，我们抓平均食材成本为25%），餐饮营业税为 5.65%，即：毛利率=营业额（100%）-食材成本（25%）-营业税（5.65%）=69.35%；

以下例举：仙踪林，餐厅面积200平方米，装修及设备投入约为100万，租金50000元/ 月，租期为5年。月销售营业额20万元/月，人员配备10人。

3、“人事成本”考虑合理排班及人员配备，一般占营业额的18%，即=20万*18%=36000 元/月。

4、“水电成本”，一般占营业额的5%，即=20万*5%=10000元/月。

5、“摊销成本”，装修及设备投入费用按5年摊销，=100万/60个月=16666.7元/月，即占营业额的8%；

6、“租赁成本”，一般占营业额的25%以内，占比太高的话，营运压力很大，即20万*25%=50000元/月；

7、“其他成本”，物流费用及广宣费用，占营业额的5%，即=20万*5%=10000元/月。

8、那么综合以上，净利润=毛利率69.35%-人事成本18%-水电成本5%-租赁成本25%-摊销成本8%-其他成本5%=8.35%；

净利润=20万*8.35%=16700元/月；现金回收=20万*（摊销成本8%+净利润8.35%）=32700元/月（投资回本期约等为3年回本）；

食品的毛利率多少合适？

食品毛利率29%到48%算正常。正常来说食品的毛利都是很高，如果是快消食品基本在40%左右，基本在29%到48%之间那个样子，因为快消品主要是受上游原材料影响，同时因为是食品所以保质期是不长的，如果产品滞销或者卖慢了都是会影响整体毛利和净利润率的，所以食品毛利率29%到48%算正常。

食品毛利率计算公式

成本毛利率等于销售毛利除以主营业务收入净额乘以100％其中，销售毛利等于主营业务收入净额，主营业务成本。售毛利率只考虑销售收入与成本之间的差额，也就是毛利额；而净利率还要在毛利额的基础上减去其他期间费用和损益之后，再除以收入计算。毛利是“净利”的对称，又称“商品进销差价”，是商品销售收入减去商品进价后的余额。

到此，以上就是小编对于食品批发零售行业净利率的问题就介绍到这了，希望介绍关于食品批发零售行业净利率的3点解答对大家有用。