鱼最健康的食品是什么东西,鱼最健康的食品是什么东西呢

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鱼最健康的食品是什么东西的问题，于是小编就整理了2个相关介绍鱼最健康的食品是什么东西的解答，让我们一起看看吧。鱼爱吃什么粮食？鱼...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鱼最健康的食品是什么东西的问题，于是小编就整理了2个相关介绍鱼最健康的食品是什么东西的解答，让我们一起看看吧。

1. 鱼爱吃什么粮食？
2. 鱼类有什么营养？

鱼爱吃什么粮食？

鱼类主要分为草食性和杂食性。

其中，杂食性的鱼喜欢吃的食物比较多，常见的食物为小虫子，比如草履虫还有鱼吃的小虫子，一般宠物店都有出售。但是，需要科学、适量喂食，如果一次性喂过多，鱼会因为进食过多而胀肚死。

草食性的鱼喜欢吃水草、藻类等食物，同时喂养比较简单。不管喂养哪种鱼类都需要定期换水和清洗鱼缸，保持水体清洁也有利于鱼的健康生长。

鱼类也可以喂食鱼饲料，喂食鱼饲料花费的时间、精力比较少。此外，鱼缸底部可以铺设一些小石子、鹅卵石等，可以提供游玩、躲避的场所，同时还可以保持水体清澈。

每一种鱼都有其长期摄食形成的习惯，a及摄食器官的构造和生理特点斯一 形成的不同的食性。鱼的食性大体上有以下几个类型:

(l)草食性

这类鱼以摄食植物为主，如水草、丝状藻类以及生长在水中的其他各种植物，如黑藻、浮萍、狗尾草、狼尾草、马来眼子菜、蟋蟀二草、墓草，稗草似及豆科植物的种子和茎，耸，菊科植物的蒲公英野葛昔等。

草食性鱼类以草鱼、编鱼为代表。尤其是草鱼，它正是由于专食草类食物而得名的。

(2)肉食性

这类鲁一般属手生性凶猛钓鱼类，这是由于它需要以捕捉其他鱼类为食，甚至要捕杀比它自身体积更大的动物为食，所以它必

须有尖利的牙齿、强健的体质和快速的游动本能。

(3)浮游生物食性

吃食浮游生物的鱼，一般都是用它们细而长的密集鳃耙去滤取食物，随着嘴的张闭和吸吮，食物即和水一道进人口腔。浮游生物的种类很多，常见的有枝角类、挠足类、轮虫以及无节动物的幼4本万书浮游生物还包括许多浮游植物，主要是水生植物中韵藻类，弃俘一绿藻、黄藻、平藻、硅藻、裸藻、黑藻等。吃食浮游生物的鱼类有缝鱼、编鱼和近年已很少见的附鱼等。

(4)杂食性

鱼类有什么营养？

大家是不是有听说过：爱吃鱼的孩子更聪明！为什么呢？那是骗孩子吃鱼的招数吗？其实，这是因为鱼类脂肪中富含两种可以促进儿童大脑发育、提高智力的两种多不饱和脂肪酸，即二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA），除此之外它们在促进正常生长发育，冠心病、关节炎、高血压、高血脂和肿瘤防治中起着重要的作用。

鱼类还有什么营养呢？在营养价值上，鱼类与畜肉和禽肉有相似之处，都富含人体所需的优质蛋白质，但因其特殊的组织结构，相比畜禽肉会让人更容易消化吸收。脂肪含量较少，这与鱼的品种有关，而鱼油中富含EPA和DHA。碳水化合物较少，甚至部分鱼类不含碳水化合物，如草鱼、鲈鱼、鲢鱼等。对于矿物质而言，鱼类中含有丰富的钙、铁、锌、硒、钠、钾、镁等元素，是钙的良好来源，海水鱼则可提供丰富的碘。与蔬菜水果富含维生素C相反，鱼类几乎不含该维生素，但却是维生素A和D的重要来源。

《中国居民膳食指南》（2016版）推荐每周吃鱼280～525g，平均每天40~75g。

张娜 营养学博士

鱼类，既有海水鱼，又有淡水鱼。但不论海水鱼还是淡水鱼，所含的营养成分都大致相同，只是某种鱼这种成分多一点，那种成分少一点。鱼肉味道鲜美，鱼汤芳醇可口，是人们喜欢食用的食物。

经常吃鱼的孩子，生长发育比较快，智力发展也比较好。经常吃鱼的人身体比较健壮，寿命也比较长。其中的奥妙就是因为鱼类具有以下的营养特点：

(1)含有非常丰富的完全蛋白质。鱼肉含有大量的蛋白质，如黄鱼含17.6％，带鱼含18.1％，鲐鱼含21.4％，鲢鱼含18.6％，鲤鱼含13％。鱼肉所含蛋白质都是完全蛋白质，而且蛋白质所含必需氨基酸和同人体所需氨基酸相似，最适合人体需要，容易被人体消化吸收。

(2)脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸。鱼肉的脂肪含量通常比较低，除鲋鱼、鳊鱼比较高以外，大多数只有1％～4％，如黄鱼含0.8％，带鱼含7.4％，鲐鱼含7.4％，鲢鱼含4.3％，鲤鱼含5.1％，鲫鱼含1.1％。鳙鱼(胖斗鱼)只含0.9％，墨头鱼只含0.7％。鱼肉的脂肪多由不饱和脂肪酸组成，不饱和脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用。

(3)无机盐、维生素含量较高。海水鱼每千克鱼肉含碘高达500～1000微克，淡水鱼每千克鱼肉也含碘50～400毫克。还含磷、钙、铁等无机盐。鱼肉还含有大量的维生素A、维生素D、维生素B1和尼克酸。这些都是人体需要的营养素。

鱼肉的肌纤维比较短，蛋白质组织结构松软，水分含量比较多，所以，肉质鲜嫩，和畜禽肉相比吃起来更觉爽口，也更容易被消化吸收。

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到此，以上就是小编对于鱼最健康的食品是什么东西的问题就介绍到这了，希望介绍关于鱼最健康的食品是什么东西的2点解答对大家有用。