食品零售销售书籍推荐,食品零售销售书籍推荐

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食品零售销售书籍推荐的问题，于是小编就整理了3个相关介绍食品零售销售书籍推荐的解答，让我们一起看看吧。国内外有哪些值得看的食品科...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食品零售销售书籍推荐的问题，于是小编就整理了3个相关介绍食品零售销售书籍推荐的解答，让我们一起看看吧。

1. 国内外有哪些值得看的食品科学类的书籍？
2. 与食品安全有关的书籍有哪些呢？
3. 食品安全权相关书籍？

国内外有哪些值得看的食品科学类的书籍？

1.《食品化学》，谢笔钧主编，科学出版社（《食品化学（第三版）》

这本书元老级教授谢老师主编，已经到第三版，全书内容非常好，讲的非常透彻，比较厚的一般书，如果读完，肯定会有较大收获。

2.《食品工艺学》，夏文水主编，中国轻工业出版社 ，这本书是学校的教材，全书对各种食品的加工工艺及其原理有很好的讲解，而且非常全面。

与食品安全有关的书籍有哪些呢？

百姓生活与食品安全 著者 何士明 东华大学出版社 2005 吃得放心 : 食品安全问题解答 著者 于河舟 中国医药科技出版社 2005 零售企业食品安全信息管理 著者 赵林度 中国轻工业出版社 2006 食品安全必读法律法规汇编 著者 中国法制出版社 中国法制出版社 2006

食品安全权相关书籍？

《家庭食品安全全书》是由北京出版社于2008年出版发行的书籍。

《家庭食品安全全书》的根本特色是为每个具体的食品安全问题提供了一种或多多种鉴别方法，这些方法匀来自生活实践，无须借助任何专用工具或设备，简便易行，行之有效。除此以外，《家庭食品安全全书》特意增加了食品烹饪和外出就餐的安全提示，为您的身体健康再筑一道防线！

到此，以上就是小编对于食品零售销售书籍推荐的问题就介绍到这了，希望介绍关于食品零售销售书籍推荐的3点解答对大家有用。