无糖食品网批发,无糖食品网批发市场在哪
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无糖食品的国家标准?
一般是指不含蔗糖(甘蔗糖和甜菜糖)、葡萄糖、麦芽糖、果糖等的甜味食品,但是无糖食品应含有糖醇(包括木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、甘露醇)等替代品。根据GB28050-2011食品安全国家标准《 预包装食品营养标签通则》规定,“无糖或不含糖”是指固体或液体食品中每100克或100毫升的含糖量不高于0.5克。
国际通用的概念是,无糖食品不能加入蔗糖和来自淀粉水解物的糖,包括葡萄糖、麦芽糖、果糖、淀粉糖浆、葡萄糖浆、果葡糖浆等。但是,它必须含有相应于糖的替代物,一般***用糖醇或低聚糖等不升高血糖的能替代蔗糖的甜味剂品种。
是指固体或液体食品中每100克或100毫升的含糖量不高于0.5克。
无糖食品实际上正式名称是“无添加糖食品”,指在生产加工中,没有人工添加各种糖类甜味剂,如白糖、红糖、蜂蜜、麦芽糖等。并不是说食品没有含糖,如牛奶、酸奶、奶酪等本身就含有乳糖。
食品中无糖(即可以标识为零)的限值是每100g食物中碳水化合物(糖,乳糖)的含量小于等于0.5g。低糖的标准是每100g中碳水化合物(糖,乳糖)的含量小于等于5g。100g是指固体食品,如果是液体类食品,则是100ml。无糖或者低糖食品,是可以添加甜味剂的,总体是说糖(主要是指白砂糖)的含量可控制,而不是说没有甜味!
无糖食品有哪些?
这个是这样的,无糖食品是指不含蔗糖、葡萄糖、麦芽糖或者果糖的食物,主要包括蛋类、肉类、海鲜、洋葱、辣椒、菠菜、蘑菇、豆芽、竹笋、黑木耳、海带等食物。不知道能不能帮到你
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