菜籽油能做成绿色食品吗,菜籽油能做成绿色食品吗***

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菜籽油能做成绿色食品吗的问题，于是小编就整理了3个相关介绍菜籽油能做成绿色食品吗的解答，让我们一起看看吧。菜油用什么来代替？菜籽...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菜籽油能做成绿色食品吗的问题，于是小编就整理了3个相关介绍菜籽油能做成绿色食品吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 菜油用什么来代替？
2. 菜籽油是绿的,能吃吗？
3. 菜籽油能生吃吗？

菜油用什么来代替？

一般可以用色拉油，豆油和花生油替代，有些地方比如湖北盛产菜仔油，他营养丰富，油味清香，可说是纯天然绿色食品油，但还有一些地方不产菜仔，盛产豆仔，花生，虽然可以替代菜仔油的食用，但从经济上面来说，相对来说豆油花生油成本就高些了

菜籽油是绿的,能吃吗？

因为菜籽油中所含叶绿素和类胡萝卜素较多，而色素、叶绿素在高温的时候遇到铜离子和锌离子之后，会发生置换反应，产生绿色物质，因此 食用油批发 厂家可以告诉消费者请放心食用。

菜籽油能生吃吗？

菜籽油不能生吃。

菜籽油就是我们俗称的菜油，又叫香菜油，是以十字花科植物芸苔（即油菜）的种子榨制所得的透明或半透明状的液体。菜籽油色泽金黄或棕黄，有一定的***气味，民间叫作“青气味”。

这种气体是其中含有一定量的芥子甙所致，但特优品种的油菜籽则不含这种物质，比如高油酸菜籽油、双低菜籽油等。因此菜籽油不适合凉拌食物。菜籽油色泽金黄或棕黄，是我国主要食用油之一，主产于长江流域及西南、西北等地，产量居世界首位。 

扩展资料

菜籽油简称"菜油"，主要取自甘兰型油菜和白菜型油莱的***(含油22%-49%，平均40%)。含蛋白质21%-27%，磷脂约1%。这些品种的菜籽产于中国、印度、日本、巴基斯坦、瑞典、波兰、德国、智利、法国及加拿大。在欧洲，菜油来源是冬播的甘蓝型油菜。 

我国油菜生产有很大发展，亩产量不断提高。菜籽油产量约占植物油产量的1/3以上。除主要产区长江和珠江流域外，其它地区也在大力发展油菜种植，因为它可利用冬闲地种植，不与大田作物争地。

菜籽毛油呈黄略带绿色，具有令人不快的气味和辣味。碱炼、脱色、脱臭后的菜籽油澄清透明，颜色浅黄无异味。储藏时有风味回复的现象，但与原来(毛油)的风味不同。

到此，以上就是小编对于菜籽油能做成绿色食品吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于菜籽油能做成绿色食品吗的3点解答对大家有用。