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两个人的年夜饭怎么做好呢?
过年嘛,总是要丰盛一些的。做点当地特色的,也可以做一道小时候过年最爱吃的菜,回忆一下过去。有特色、有味道、有回忆,就好了,没必要和别人攀比,适合自己的就好。总之,要幸福感满满的。
今年很多人相应“就地过年不返乡”,很多在外打拼的小两口可能会迎来自己离家后的第一顿年夜饭。为了让家里的老人不牵挂,两个人的年夜饭也不应该糊弄,而且没有了一大堆人的打搅,那么两个人正好可以过个温馨浪漫的二人世界。
两个人的年夜饭可以简单而又温馨,而且中国人过年就图个喜庆和热闹,因此两个人的年夜饭也要有模有样,成双成对的上,这样才会让家里的老人看着放心和舒心。
两个人的年夜饭推荐这4道菜:
一,牛气冲天
过年家里肯定要买点熟食之类的,酱牛肉因为放置的时间长,而且随吃随切也特别方便。因此买点熟食囤上,年夜饭的时候切上一盘,即使吃不完放到冰箱里冷藏下顿再吃也没有问题。牛年的开始来上一盘酱牛肉,也有牛气冲天的感觉。
二,花团锦簇
【主要食材】:荷兰豆、木耳、胡萝卜、彩椒、虾仁或扇贝肉、葱姜蒜、盐、料酒、蚝油、胡椒粉
【制作方法】:
两个人的年夜饭,虽说人少,但吃年夜饭是一个传统的习俗,寓意着阖家团圆,幸福吉祥。所以我们不应该糊弄,可以做的量少一些,但是该有的一定要有。
首先是饺子,饺子有吉祥如意,招财进宝的寓意。2.鱼,寓意年年有余。3.鸡,寓意金鸡送福。4.四喜丸子,寓意团团圆圆。5.年糕,寓意年年高升。6.凤爪,寓意手到财来。7.生菜,寓意生财。8.芦笋,寓意节节高。9,牛肉,寓意牛气冲天。10 腐竹,寓意富足。
今年许多家庭会就地过年,小家庭也要红红火火过大年,年夜饭做几样寓意好的菜,预示着新年新气象。
两个人的年夜饭,其实很简单,做几个想吃的小菜,喝点小酒,刷个微信看个头条,听会电视。
因为现在过春节相当于过个大礼拜天了,不像以前过春节那么隆重。主要是那时物资匮乏,有点好吃的要留在过年吃,所以年夜饭鸡鸭鱼肉全上桌,正经的解下馋。
现在不同了,物价虽然上涨,但极大丰富,想吃啥有啥,不想做可下饭店,还有外卖,超市初一也不休,可以说想啥有啥,吃啥有啥。有句话叫“以前想吃但是没有,现在什么都有,但是不敢吃。”实事确是如此,比如说糖,那时吃煎饼卷上红糖那种美味要品好几天,现在怕血糖高不敢吃。
说到这,也想起一个小时真实的故事,这故事有点苦涩。小时的发小过完年走姑家,中午吃饭,姑姑上了一个鸡块燉白菜,一只鸡头在菜碗尖上昂首挺胸,***里几块骨头,这小子第一筷就把鸡头叼了起来,还未放在嘴里,突然被姑夺了下来,说靠这个鸡头待一圈kei来,可别给俺吃了!其实,这个菜只是个象征,菜里也没鸡肉,只有几块猪骨头,但我们那有风俗,叫无鸡不成席,所以一只鸡头待客最后都没鸡头样了。现在大家可能以为笑话,但确实是那时真实写照。
所以,现在菜随意即可,做多了浪费。因为天天过年呀!
两个人的年夜饭怎么做好呢?
年夜饭不管人多人少都讲究要有扣肉馒头,红烧蹄膀,油炸葱花肉,清蒸肉圆,冬笋炒肉丝,八宝饭,香肠酱肉,白切鸡,卤鸭肉,最后来个红烧全鱼,以示年年有余。
虽然是两个人吃饭,但可以从数量上减量,每份少而精,可以装成拚盘,比方香肠酱肉卤鸭之类拼成一盘,扣肉底下垫上绿色菠菜,中间两个肉圆边上点缀葱花肉,红烧全鱼可以留到第二年吃鱼冻,总之虽然菜式多但只要合理安排,也不会造成浪费。
总之大过年的希望***都要吃好喝好,伴随着春晚联欢高高兴兴送旧迎新。
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