昌都食品***购批发电话,昌都食品***购批发电话号码
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糌粑的做法?
糌粑是一种藏族、羌族、彝族等少数民族常见的食品,是用高粱、黍、米等粮食制成的一种食品,它呈现出棕色的圆形或长条状。以下是一般糌粑的做法:材料:
1. 粮食(高粱、黍、米);
2. 清水;
做法:
1. 将粮食淘洗干净,放入锅内,加入足够的水,浸泡4至6小时,让粮食充分吸收水分;
2. 将浸泡好的粮食磨成细粉,如果没有磨粉机,也可以用石磨、石臼或者绞肉机等方法磨成细粉;
3. 将粉倒入锅内,加入适量的水,搅拌均匀,使其成为糊状状态;
4. 把锅放在火上,不停地搅拌,煮至糊状物变得黏稠;
5. 把糊状物倒在木板上,用锤子或者擀面杖反复敲打或擀压,使其成为固体;
6. 将固体切成小块或者条状,煮熟即可。
步骤1
炒前将青稞用水洗净,晾干水汽。
步骤2
用陶罐爆青稞花:先将粗沙粒倒入罐中加温,直到罐底将近烧红,立即将适量青稞倒入罐中,握住双耳将罐端起摇动。几分钟后,罐内冒烟并发出青稞的爆裂声。待爆裂声基本停止,青稞花即爆成,用铁筛将沙子漏尽。
步骤3
用铁锅炒青稞花:将适量青稞倒入铁锅,逐渐加热,并不断用灌木枝条刷在锅中翻动,以使青稞受热均匀,直到爆出青稞花来。昌都及林芝地区和藏北牧区用平底铁锅,有时加沙子,但大量炒青稞时则不加沙子。因灶前温度高,掌握火候的人往往汗流浃背。若做精糌粑,青稞花还要装入皮口袋用脚踩踏,剩下青稞花心。
甘孜在哪个市?
甘孜藏族自治州(简称甘孜州)位于四川省西部,青藏高原东南缘,介于北纬27°58′-34°20′、东经***°22′-102°29′之间,是四川盆地西缘山地向青藏高原过渡的地带。它东邻阿坝藏族羌族自治州和雅安市,南接凉山彝族自治州和云南迪庆藏族自治州,西沿***江与西藏自治区的昌都地区相邻,北与青海省玉树藏族自治州和果洛藏族自治州接壤,全总面积15.3万平方公里。
州府康定是全州的政治、经济和文化中心,因一曲《康定情歌》而名扬海内外,被誉为情歌的故乡。甘孜州境内有丰富的水力***和地热***;有大熊猫、小熊猫、金丝猴、白唇鹿等野生动物;有天麻、虫草、贝母、当归、黄芪等名贵中药材。有金、银、铜、铁、钼、锂、大理石、花岗岩等矿产***。
【草场***】甘孜州天然草原面积占总面积的61.7%,是全国5大牧区之一的川西北牧区的重要组成部分。
【水利***】甘孜州地处长江、黄河的源头地区,长江上游重要的干流***江、支流雅砻江和大渡河流经州内18个县,流域面积14.61万平方公里,占全州行政面积的96%,占长江流域面积的8.5%。水***总量13***.83亿立方米,其中可利用水***总量881.8亿立方米,水能理论蕴藏量4119万千瓦,占全省的29%。
【矿产***】州内有色金属和贵金属品种多、储量大,已初步探明超大型和大型矿床30余处,中型矿床40余处,小型矿床近百处,其中康定呷基卡锂矿是全球第二大、***大的锂矿。
【动植物***】境内有大熊猫、金丝猴等30 多种珍稀动物,有麝香、鹿茸、熊胆等上乘的动物药材,虫草、贝母等植物药材,水獭皮等名贵皮张,松茸、白菌、花椒、核桃、雪山大豆等农副特产品,这些优质特产均出产于天然牧场和良好的生态环境,属半野味的“绿色食品”。全州森林面积占四川省森林总面积的20%。
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