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云南临沧有什么好吃的地方美食?
云南真的是一个充满魅力的地方,当然不仅仅因为其四季如春,少数民族聚居,而是因为其独特的人文,很好地传承着。云南任意一部分,都能有让人流连的理由。
比如壹周君今天要说的临沧,云南西南部的小城,以濒临澜沧江而得名。
这里有神秘的佤族文化,这里有原生态的美食,这里还有浓郁的少数民族特色。
要问这里有什么好吃的地方美食,壹周君想特地强调一下“茶味”。
首先这里是茶的著名产区之一,比如大家熟知的滇红茶,是世界种茶的原生地之一,有500余年的种茶制茶历史,成为中国的出口名茶。也因为有这个品牌存在,面积和面积和产量均为云南第一。
另外还有冰岛茶,最贵重的云南普洱茶之一,叶质肥厚柔软、茶香浓烈,非常独特,也是云南普洱茶的极品。还是绝对值得高端珍藏的极品。
除了茶叶外,许多美食也跟茶有关。
卤子米线,稀豆粉米线,水腌菜,油菜花腌菜,鸡如米线,牛扒夫,羊汤锅,猪肝香肠,血肠,腊面蚕豆茴香粑粑,粑粑卷,糯米粑粑,鸡如烂饭,木瓜鸡,木瓜猪脚,大碗豆芽夫猪脚,酸肉,撒撇,油粉拌水淹菜,朵以芽,咖丽老,马上坡,嘛捏嘎,样样都好干!
临沧的“沧”是指澜沧江,因在澜沧江江畔而得名,是云南著名的“滇红”之乡,这里有着23个少数民族,全国三分之二的佤族在此聚居,因此也可以说临沧是佤族的发源地。临沧有着优美的自然风景,也有着数不清的地方美食,每年吸引着外来游客来此参观,下面给大家分享一下到了临沧不容错过的几道地方美食。
1、粑粑卷
粑粑卷是临沧著名的风味小吃,起源于临沧凤庆县,一直流传至今。制作粑粑卷需要的主要配料有大米粑粑、锅巴、稀豆粉和各种调料,稀豆粉和锅巴都是用豌豆粉做成的。用锅巴垫底,把刚刚烤好的饵块铺在上面,放入芝麻、蒜油等,再把稀豆粉和甜面酱均匀地抹在饵块上,最后配上牛肉串,用锅巴卷起来,这就是临沧粑粑卷最正宗的吃法。
2、佤王宴
因为临沧是佤族最主要的聚居地,所以到了临沧,这道带有佤族民族特色的美食一定要品尝一下。佤王宴是以长条原木板为桌,美食主要有烤猪、烤鸡、烤鱼、舂干巴和牛排。吃的时候,每道菜要用手抓一点,最后和糯米捏成团吃。初到临沧,这种佤族特色的少数民族吃法,让我眼前一亮,跟着学起来,味道还真的很不错。
3、傣族酸肉
临沧的傣族风味美食也很让人着迷,比如酸肉就是比较有代表的傣味美食。傣族人喜欢吃酸味,所以酸肉历来都很受傣族朋友的喜欢,几乎家家都会做。新鲜肉剁成末,然后加上各种傣族作料,再把皮和肉黏一块儿,然后用粑粑叶把肉包起来,用粑粑叶包出来的酸肉会带有叶子上的清香味,绑好的酸肉,在阴凉处放上三天,发酵后蒸一下,再拌上调料,酸辣爽口的酸肉就做好了。
临沧,古称缅宁,是云南省管辖的一个地级市。
临沧是中国佤文化的荟萃之地,是世界著名的"滇红"之乡,世界种茶的原生地之一,全国著名的"核桃之乡",也是昆明通往缅甸仰光的陆上捷径,因此又被誉为""南方丝绸之路"、"西南丝茶古道"。
生活着着佤、傣、拉枯、布朗、德昂、彝、景颇等23个少数民族。
名胜古迹有:漫湾百里长湖景区、临沧大雪山、耿马南汀河、沧源崖画、沧源翁丁佤族原始群居村落、沧源佤山
临沧美食有
特色菜:油炸青苔 ,酸笋煮螺蛳 ,蜂蛹,卵石鲜鱼汤,包烧鲜鱼,腌牛筋,菠萝紫米饭,酸笋煮鸡,蕉叶蒸鸡,番茄南泌,香茅草烤鱼等
佤族鸡肉烂饭
佤语叫“馍尼亚布绕”,是佤族迎宾待客的美味佳肴,它即可以当饭又可以当菜,比普通的米饭要软得多,比稀饭要干些。有两种做法,一种叫手撕鸡肉栏饭,另一种叫刀砍鸡肉栏饭。 制作方法独特,取鲜嫩乌骨子鸡切随和新谷米一起方如锅中煮,然后放入茴香叶、青辣椒、辣料、阿佤芫荽、葱、蒜、香子、薄荷等佐料稍煮即可。其色泽鲜艳,味道糯滑鲜香,独具特色。
香茅草烤鱼
是一道傣族名菜,其作法是:把鱼的鳞片去掉,从鱼背 剖开,去掉肚杂物,将葱、芫荽、辣椒、盐等佐料,放进鱼 肚里,用香茅草捆好,放到火炭上烤烘,并抹上适量的猪油, 烤熟即可食用。鱼肉酥脆、鲜嫩、喷香,风味独特。
酸笋煮螺蛳
这里的螺蛳是指田螺,捞回后,放在清水里浸泡三天,待泥土排净,再把每个螺蛳的尾部用刀砍掉,去掉泥土和粪便后,与酸笋一起放人锅中加上姜、蒜、辣椒煮上十分钟左右,便可食用。味道鲜美,开胃增食。喜食辣椒的游客,到傣味餐厅和夜间美食摊点都能品尝。酸笋是甜竹笋腌制而成,傣族居住的地方都有。
卵石鲜鱼汤
是布朗族的特色莱,鱼汤鲜美味甜,而且具有烧石的干香味。制作时,将河中卵石取来放到火塘内烧红,又将烧红的卵石一个接一个地放人盛有清水和鲜鱼的锅内,使水沸腾,然后又将烧红的盐块放入,鲜鱼汤便烧便成了。
蜂蛹
临沧最大的综合市场?
1 临沧市大华综合市场2 因为该市场规模庞大,涵盖了食品、药品、日用品、服装等多个行业,是临沧市最大的综合性市场之一。
3 此外,临沧市还有其他著名的市场如古城区的九九市场、凤庆县的县城蔬菜批发市场等。
这些市场也是临沧市的重要商贸场所。
临沧新华书店有限公司是国企吗?
是,临沧新华书店有限公司成立于1990年09月25日,注册地位于云南省临沧市临翔区忙畔街道忙畔社区茶苑路519号新华书店办公楼,法定代表人为谢天勇。经营范围包括许可项目:出版物批发;出版物零售;中小学教科书发行;出版物互联网销售;文件、资料等其他印刷品印刷;住宅室内装饰装修;建设工程设计;建设工程施工;城市配送运输服务(不含危险货物);食品销售;餐饮服务等
临沧为什么被称为恒春之都?有哪些好玩的地方?
谢谢邀请
临沧四季温差不大,干湿季分明,形成冬暖夏凉的宜居气候,年平均气温18.5℃,湿度75%。特别是立春后,全国很多地方还在冰天雪地时,临沧已春暖花开,气候舒适度9级,是全国少有的避暑避寒双宜的城市。优美的环境、生态的食品、恒春的气候,使临沧成为游客选择的理想旅游目的地。以身处“两洋分水,太阳转身”为一体的独特地理标识,造就了“避寒避暑避霾,宜居宜游养生”和“春游四季”的***天赋。被赋予恒春之都。
临沧比较出名好玩的地方:沧源崖画,翁定佤族原始群居村落,云县漫湾百里长湖景区,五老山森林公园,临沧茶文化风情园,孟定坝,耿马总佛寺。只是一个大概,好玩的地方太多。
特指临沧市,没有冬天不下雪!气候非常的好,常年温度相对比较均衡,物产丰富,佤族人民热情好客,作为一个外来人刚去时听不懂他们本地的方言(马普)这是需要多听多问多记的。
物产方面[_a***_]主要有茶,甘蔗,糖类,坚果(目前已经是世界最大的坚果基地)香椰,香蕉,洋丝瓜等等,太多了道不尽的好,说不完的美。
又在边境线上,未来重点发展的城市,绝对是一个咽喉要塞。希望你们都去临沧感受下大自然的风情,佤族人的民风!只有去过临沧才知中国临沧,世界佤族!
临沧临翔区全年平均气温21度左右,冬无严寒夏无酷暑,冬天三九天平均气温二十多度,一天最低气温零上五度左右,最高气温二十五度。夏天极端天气白天三十五度左右,夜里最低十五左右。森林覆盖率达到百分之七十,是一个理想过冬渡夏恒春之都。
云南大理特产店排名?
云南下关沱茶
下关沱茶是大理市下关茶厂生产的名牌产品之一,原名“团茶”,1902年由下关“福春恒”商号生产,大都销往四川叙府(今宜宾)等地,用四川沱江之水泡茶,味道甚佳,因此更名“沱茶”下关沱茶选用云南省临沧、保山、思茅等30多个县出产的名茶为原料,其初制工艺经过人……
2.白族扎染
白族扎染
扎染布是白族特有的工艺产品,在大理城乡随处可见它的踪影。扎染不仅代表着一种传统,而且已成为一种时尚。当旅游者从当地把扎染天南海北地带到全国各地甚至国外时,它从远古时期走来的脚步仿佛与当代步伐连接到了一起,叫人不能不格外惊叹于它所具有的与众不同的魅力。 扎染如此受欢迎,是由……
3.大理独头大蒜 地理标志产品
大理独头大蒜
大理白族自治州种蒜历史悠久,各县皆有栽培,尤其是弥渡县、洱源县、宾川县等。早在明代徐霞客游记中就记录有现洱源县右所地区种蒜历史,记有“湖中渚田甚沃,种蒜大如拳而味异”;以及康熙、雍正、道光、光绪年间的云南大理方志篇物产中均记载有大蒜。但过去由于受自给自足的自然经济束缚,农民只零星种植,商品量不大。1……
4.邓川牛
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