五谷杂粮中哪种为健康食品,五谷杂粮中哪种为健康食品类

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于五谷杂粮中哪种为健康食品的问题，于是小编就整理了1个相关介绍五谷杂粮中哪种为健康食品的解答，让我们一起看看吧。现在的五谷是指哪五...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于五谷杂粮中哪种为健康食品的问题，于是小编就整理了1个相关介绍五谷杂粮中哪种为健康食品的解答，让我们一起看看吧。

1. 现在的五谷是指哪五种粮食啊？

现在的五谷是指哪五种粮食啊？

五谷，古代有多种不同说法，最主要的有两种：

一种指稻、黍、稷、麦、菽；

另一种指麻、黍、稷、麦、菽。

两者的区别是：前者有稻无麻，后者有麻无稻。古代经济文化中心在黄河流域，稻的主要产地在南方，而北方种稻有限，所以“五谷”中最初无稻。

谷物文化

谷类主要是指植物的种子。它包括稻米、小麦、大豆等及其他杂粮，比如小米、黑米、荞麦、燕麦、薏仁米、高粱等。 谷物通过加工为主食。它主要给人类提供的是50%~80%的热能、40%~70%的蛋白质、60%以上的维生素B1。谷类可因种类、品种、产地、生长条件和加工方法的不同，其营养素的含量有很大的差别。

谷类作为中国人的传统饮食，几千年来一直是老百姓餐桌上不可缺少的食物之一，在我国的膳食中占有重要的地位，被当作传统的主食。

“四体不勤，五谷不分”出自《论语.微子，“五谷”是指稻、黍、稷、麦、菽五种作物，按现在的说法是水稻、小米、高粱、麦子、大豆等一类粮食作物。水稻起源于中国，是我国南方的主要粮食作物；小麦在殷朝以前传入我国，是我国北方主要的粮食作物；小米原产地在我国黄河流域，主要也在我国北方地区种植；高粱起源于非洲，也有一种说法是原产中国；大豆原产于我国云贵高原，目前主要产区以我国东北和北方地区。

对于“五谷”的解释还有另外一种说法，即在以前的“五谷”中包含麻，而没有稻。这是因为古代中国在北方发展较早，北方地区水稻种植较少，随着我国南方的社会经济发展，水稻在我国粮食生产的地位愈来愈显得重要，而且麻是纤维作物，五谷指的是粮食作物，所以在以后的五谷是指带壳谷类粮食作物。现代所讲的五谷是泛指主要的粮食作物，指的是水稻、小麦、玉米、豆类（以大豆为主）、薯类（红薯、马铃薯）等五谷杂粮。

五谷指：稻谷、小麦、高梁、大豆、玉米

1、稻谷

是指没有去除稻壳的子实，在植物学上属禾本科稻属普通栽培稻亚属中的普通稻亚种。

谷类含蛋白质在8-12%之间，谷类脂肪含量较少，约2%，谷类中含碳水化物不但量多(约70-80%)，而且大部分是淀粉。

2、小麦

属于禾本科的小麦属，是世界上最早栽培的农作物之一。小麦子粒含有丰富的淀粉、较多的蛋白质、少量的脂肪，还有多种矿物质元素和维生素B，小麦是一种营养丰富、经济价值较高的商品粮。

3、高粱

禾本科一年生草本植物。高粱米味甘，性温、涩，和胃消积，温中涩肠，主治脾虚湿困，消化不良等症。

4、大豆

通称黄豆‘原产中国，中国各地均有栽培，是我国重要粮食作物之一，已有五千年栽培历史。大豆最常用来做各种豆制品、榨取豆油、 酿造酱油和提取蛋白质。

现在的五谷是指：谷子，小麦，小米，玉米，高梁。

泥巴里面的粮食是：土豆，红薯，地瓜，芋头，山药。

瓜类是，冬瓜，南瓜，葫芦瓜，丝瓜，金瓜，板栗瓜（小南瓜味道像炒熟了的板栗）。

蔬菜类：例如最普遍的是，萝卜白菜，胡萝卜，茄子，辣椒，西红柿。

水果类，苹果，葡萄，桃子，梨，李子，枣子，桔子等等，这些都是人们生活中必不可少又简单的食物。

到此，以上就是小编对于五谷杂粮中哪种为健康食品的问题就介绍到这了，希望介绍关于五谷杂粮中哪种为健康食品的1点解答对大家有用。