我心目中的十大健康食品,我心目中的十大健康食品是什么
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燕麦有什么营养价值?
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燕麦又叫做油麦、玉麦,是一种低糖、高能的营养食品。燕麦富含膳食纤维,可降低女性乳腺癌风险。
燕麦可降低人体胆固醇含量,对中老年人心血管方面的疾病有预防作用。燕麦所含的矿物质,能缓解骨质疏松。
燕麦是糖尿病人理想的降糖、减肥食品,还有一定缓解便秘的作用。燕麦所含的亚油酸,对脂肪肝、糖尿病有改善作用。
准备豌豆、燕麦片、熟杏仁和白糖各适量。把豌豆洗净后煮熟,捣成豌豆泥。杏仁洗净去芯,研磨成粉。
粥锅放入燕麦片,加入适量清水,大火烧开后加入豌豆泥和杏仁粉拌匀,加入白糖煮溶化即可。
芝麻燕麦粥
准备黑芝麻、燕麦片、山楂片、白糖各适量。黑芝麻先洗净,放入炒锅炒香,晾凉后用破壁机打成粉。
锅内放入清水烧开,先放入燕麦片煮开,再放入黑芝麻和山楂片,加入白糖混匀即可食用。
燕麦片作为“轻食界”的一种健康食物,因其富含蛋白质和膳食纤维以及其他营养价值,受到了越来越多的人青睐。19***年美国FDA认定燕麦为功能性食物,具有降低胆固醇、平稳血糖的功效。美国《时代》杂志评选的“全球十大健康食物”中燕麦位列第五,是唯一上榜的谷类。
燕麦除了富含蛋白质和膳食纤维,含有的矿物质非常多,比如含有丰富的钙、磷、铁、铜、锌、锰、矽。其中燕麦中所含丰富的锌,可以促进伤口愈合;丰富的维生素E可以扩张末梢血管,并改善血液循环;含有的钙和锰元素,可以预防骨质疏松等等。
就是因为它具有很高的营养价值,所以越来越多的人选择它作为早餐,而且近些年,因为其含有丰富的膳食纤维,可增加饱腹感,减少进食量,受到了减肥人士的青睐。
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