小米粥如何做成绿色食品,小米粥如何做成绿色食品***

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于小米粥如何做成绿色食品的问题，于是小编就整理了3个相关介绍小米粥如何做成绿色食品的解答，让我们一起看看吧。紫薯熬的小米粥怎么是绿...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于小米粥如何做成绿色食品的问题，于是小编就整理了3个相关介绍小米粥如何做成绿色食品的解答，让我们一起看看吧。

1. 紫薯熬的小米粥怎么是绿色的能喝吗？
2. 小米粥煮出来的水为什么是绿色？
3. 如何煮好一碗黄小米粥？

紫薯熬的小米粥怎么是绿色的能喝吗？

可以喝的。

紫薯含有大量的花青素，花青素是一种水溶性的天然色素，在碱性环境中呈现蓝绿色，如果熬紫薯粥时偏碱性，，则可能导致粥变成蓝色或绿色，这是一种正常现象，可以继续食用。

小米粥煮出来的水为什么是绿色？

小米粥煮出来的水是绿色的原因有以下几种可能：

1，当地的自来水呈碱性、含有大量矿物质或者在煮粥的过程中加了碱粉。

2小米和花生（带皮）等红色的食材一起煮，小米的***和食材的红色混合起来，导致轻***色，在某些光线条件下可能会显出轻微的青色。

3小米和紫薯或其他带有花青素的食材一起煮，水中的酸碱性会影响颜色，酸性水中会呈现紫红色，碱性水中会呈现蓝绿色。

如何煮好一碗黄小米粥？

实践是检验真理的唯一标准。小米粥开锅后马上关火，最关键的是用一个没有排气孔的锅盖盖好，千万不要打开锅盖，一个小时后，如果着急吃四十分钟后，打开锅盖，用勺子顺时针搅动一百下，七八十下也行，主要是增加小米粥的稠度，如果想吃小米饭就不搅动，吃饭喝汤。凉二十多分钟后，就可以食用了。优点是节能，不糊锅底，省事。如果全国推广，将节约多少能源啊！

黄小米粥煮好了，营养丰富，喝着养人。是每家必备的汤类之一，在晋南吃家常便饭时，如果不喝一碗小米汤，真感觉不知少了什么，说明黄小米汤在就餐中的重要位置。而且包子铺也离不开小米粥，利润超乎的好。

黄小米汤要保持营养，关键是不能添加任何添加剂，像现在有的粥屋煮的黄米汤添加增稠剂等，是很不道德的行为。要想喝到原计原味浓香的小米汤，请参照下面做法，关键是全绿色无任何有害物质，妇幼老少中都适宜。

1、黄小米的选用。在超市买时造价高的。

2、黄小米与水的配比，这点很关键。水选用纯净水。配比1:15。把小米淘洗干净，要洗四五遍才能净，标准是再倒水淘洗时，水还是原样为之干净了。

3、锅里加入小米的15倍水，用大火烧开，此时加入洗净的小米，并用勺子把米在锅搅开，每隔三四分钟，用勺子搅一搅，防止小米沾锅底。

4、水开后，火改为小火，锅内显示微微翻滚，盖盖。这时也是每隔几分钟用勺子搅一搅。

5、搅时看看煮的情况，等小米汤浓稠且不停地全部冒大气泡，这时小米粥就煮好了。

你试着做吧，喝了一碗后，便无比的产生永久的怀念。

黄小米粥，日常养胃就靠它，我是个肠胃不是特别好的人，因为体偏寒，所以在肠胃方面偏弱些，所以日常生活里自己就会经常熬黄小米做早餐或者宵夜，日子久了，胃也慢慢养好了~

天生万物，独厚五谷，五谷中小米最佳。中医亦云:小米是五谷中养生功效最佳的食物。小米又称栗米，春种秋收，得天地之气最全，得土地之气最厚，为脾之果，最养脾胃，下米味甘，咸，性凉，味甘色黄入脾胃经，味咸入肾经，熬粥最佳，制成粉做成小米糕也是一绝，配搭山药极好，山药的功效老少皆宜~

这样煮，无论是营养还是味道都是棒棒哒~

用料：

江米少许100克左右

小米适量100克左右

铁棍山药：2-3小段【做法】

1，两种米混合清洗后放入煮锅中

2，山药去皮后切成小圈状

到此，以上就是小编对于小米粥如何做成绿色食品的问题就介绍到这了，希望介绍关于小米粥如何做成绿色食品的3点解答对大家有用。