养猪正宗绿色食品-绿色养殖猪

摘要： 本文目录一览：1、喂饲料的猪肉和没喂饲料的有什么区别喂饲料的猪肉和没喂饲料的有什么区别肉质口感区别：喂饲料的猪肉质有一股骚味，如果骨头用来炖汤，汤色较为浑浊，味道较淡，而粮...

本文目录一览：

• 1、喂饲料的猪肉和没喂饲料的有什么区别

喂饲料的猪肉和没喂饲料的有什么区别

肉质口感区别：喂饲料的猪肉质有一股骚味，如果骨头用来炖汤，汤色较为浑浊，味道较淡，而粮食猪肉质较香，油量高，肉味浓郁，无骚味，骨头用来炖汤具有肉香味，并且汤色较清。

喂粮食的猪与吃饲料的猪最主要差别在生长时间上。当然肉质方面，喂粮食的猪味道比较鲜，肉质较韧。饲料猪肉质比较松软，味道也没那么鲜。造成这种情况的原因在于：饲料经过科学配比，各种营养比例均衡，饲料利用率高，生长速度快，机体中沉淀的氨基酸少。

看肥肉部分的厚度，家养猪肉一般肥肉比较多，肥肉厚度大概在三厘米左右，饲料猪肉由于生长的比较快，肥肉一般厚度在两厘米左右。看廋肉部分的颜色，家养猪肉的瘦肉的部分看起来颜色比较鲜红，而饲料猪肉的颜色多是白色，瘦肉部分的颜色看起来比较淡。

看猪肉部分的颜色 家养猪肉的瘦肉的部分看起来颜色比较鲜红，而饲料猪肉的颜色多是白色，瘦肉部分的颜色看起来比较淡。看肥廋的比例 家养猪肉的瘦肉很少，一般肥瘦比例是5：1甚至更少。而现在的饲料猪虽然也不乏很肥的肉，但肥瘦比例都在1：1以上甚至达到1：2。